蒸肉丸要几分钟？
食材：
香芋200克、猪肉末100克、香菇3朵、小葱2根、大蒜2瓣、食用油3克、盐1克、蚝油1克、生抽1克、鸡精1克、白胡椒粉1克、淀粉30克、料酒2克
1、香芋切小丁，香菇切末，小葱切葱花，大蒜切末
4、香芋加入猪肉末、香菇、盐、蚝油、生抽、鸡精、白胡椒粉、淀粉、蒜、葱花，拌匀；
5、拌好的香芋肉泥制成丸子，放入盘中，放蒸锅，大火蒸15分钟，取出即可。
一般在十分钟到十五分钟左右。丸子的个头比较大，要适当的增加蒸煮的时间，确保丸子熟透。在蒸煮丸子的过程中，要对火的大小以及蒸煮时间进行掌控，否则肉丸口感不好。
平时吃不完的丸子可以放在保鲜盒里，放在冰箱的冰冻层，可以延长丸子的食用时间，不过也要尽快的食用
1、小肉丸基本上蒸5分钟左右就可以了，若是像狮子头之类的大丸子，应大火蒸制25-30分钟，若是牛肉丸，在火力足够的情况下蒸11分钟即可。
2、平时经常吃的丸子大多都是经过水煮或者油炸的，但是像肉丸这样的是可以直接蒸着吃的，但是很多人都不知道肉丸到底蒸多久才好，其实这个时间也是有讲究的，长了会导致肉丸口感变老，短了更会影响健康，所以一定要把握好。
3、蒸丸子的时间并不是固定的，和火候的大小以及丸子的数量有很大的关联，像小肉丸，蒸的时间会比较短，5分钟左右就可以了，但是类似于狮子头这样的大丸子，蒸制的时间就比较长，要用大火蒸25-30分钟左右。
如何制作蒸肉丸？
主料：肉馅 蛋清 辅料：葱姜 盐 糖 味精 油 蒸肉丸的做法步骤
1. 绞肉剁细
2. 加入一个蛋清，加入剁细的葱姜，加一勺油，加入各种调料拌匀
3. 甩打至有弹性，再分别团成一口大小的丸状 小贴士
川菜蒸肉丸做法？
五花肉 1斤 、 馒头 4个 、 鸡蛋 1个 、 爆米花 适量 、 葱 2两 、 蒜 2两 、 生姜 一块 、 生粉 适量 、 高汤 适量
烹饪步骤
1/3
五花肉剁碎成肉泥；馒头去皮，揉碎；爆米花用温水过一遍，放入碎馒头中，再加入肉泥，加入葱、蒜、生姜，打入生鸡蛋，最后加入高汤，加盐加油，搅拌均匀，捏成圆子。
2/3
用另外一个容器装生粉，将圆子在生粉中滚一滚。
最后一步
将圆子蒸熟
小贴士
高汤一般用鸡汤，因禽流感，可用其他汤汁代替。
步骤1
准备食材：五花肉200克、新鲜香菇30克、胡萝卜30克、盐1茶匙、耗油1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙、淀粉20克、小葱1根。

步骤2

步骤3
香菇切碎。

步骤4
胡萝卜切末。

步骤5
小葱切葱花。

步骤6
首先将五花肉泥倒入盆中，加入香菇末、胡萝卜末，耗油、盐、淀粉，抓拌均匀。

步骤7
然后将搅拌好的五花肉泥捏成丸子，接着放入蒸锅内，大火蒸20分钟。

步骤8
接下来淋入蒸鱼豉油，最后撒上葱花即可
高压锅蒸肉丸几分钟？
高压锅蒸肉丸的时间取决于肉丸的大小和熟度的要求。一般来说，如果肉丸较小，高压锅蒸10-15分钟就可以完成。如果肉丸较大或者对熟度的要求更高，蒸的时间可能会需要适当延长。同时，注意在蒸制过程中不要让高压锅的气孔堵塞，以免影响蒸制效果。在蒸制完成后，可以先让高压锅自然排气，然后打开锅盖取出肉丸。
