牡蛎汤做法？
食材：牡蛎200克、豆腐一块、蘑菇适量、食盐适量、葱适量、姜适量、橄榄油30克。
1.先把牡蛎洗干净备用，再把豆腐洗净切成方块状的，其次把蘑菇蒂去掉洗干净，切成片。
2.在锅中倒入适量橄榄油烧成6成熟，放入姜丝炒香，再把切好的蘑菇放入锅中翻炒几下。
4.把豆腐块倒如锅中再煮5分钟，加适量盐，撒上葱花就可以出锅了。
1、鸡蛋打入碗里搅散2、香菜切小段3、面粉放入碗里加入水搅拌成糊状4、牡蛎放锅里炒香，放适量水烧开5、倒入面糊，边倒边搅拌成浓稠状6、倒入鸡蛋成蛋花7、喜欢咸放少许盐，喜欢甜就放糖，放入香菜搅拌即可。牡蛎汤滋阴润肺，大人小孩都可以喝。
然后将牡蛎肉用小篮子装放在水底冲洗干净，沥干水分，如下图所示:
然后加入两勺地瓜粉搅拌挂糊，如下图所示:
然后轻轻的放入牡蛎，再次煮开后加入盐、鸡精、胡椒粉调味。如下图所示:
最后装盆，即可做出牡蛎汤。
牡蛎洗净沥水，酸菜、老姜切丝，青葱切末备用，
汤锅内加水烧至滚沸，先放入酸菜丝汆烫以减少酸咸味，然后放入牡蛎焯一下捞起，用清水冲凉。
另取一汤锅，注入冷水，放入烫过的酸菜，加姜丝及味精、盐调味，煮至滚沸后放入牡蛎继续煮至再度滚沸即熄火，食用前加入香油及葱花即可。
食材：生蚝400g、白菜150g、姜3片、葱花适量、胡椒粉1勺、料酒1勺、白醋1勺、盐1勺。
步骤如下：
1、将生蚝洗干净，葱切葱花，***洗干净，待用。
3、然后将洗干净的生蚝下锅煮熟。
4、加入料酒和白醋去腥味，加花椒粉和盐调味，最后撒入葱花即可。
之后盛出来就能享用了。
萝卜海蛎汤正宗做法？
萝卜一个，去绿色部位半斤左右，原浆蛎子250克，细粉丝一份。
将锅洗净加水1000克左右，将擦好的萝卜丝凉水下锅，不盖锅盖白水烧开，水面的白色泡沫捞出，在等待开锅时把原浆蛎子用原汁洗净备用，原汁沉淀后将汁留着并倒入汤中，开锅后将牡蛎下锅，开锅后加入龙口粉丝，再开锅后加盐调味并加入葱末，香菜即可。要点：全程不盖锅盖。
萝卜海蛎汤的正宗做法如下
先将从市场上买回来的去壳海蛎子肉清洗几遍，洗好放入盆中。切点姜丝，香菜末备用。
锅中加油烧热放入姜丝，翻炒几下后，锅中加入清水，大火烧开后，将海蛎子放入锅中，烧四十秒，然后往锅中加入少许盐，鸡精，白胡椒粉调味。
关火后，将汤倒入盆中，撒上香菜末，滴上几滴麻油。蓬莱海蛎子汤做好了。
做法步骤
1.香菜摘洗干净，切沫备用。
2.白萝卜去皮，洗干净。
3.把白萝卜切成细丝。
4.锅加水煮沸，下入萝卜丝焯一下，不用时间长，从下入萝卜丝起，水再次沸了就可以捞出了。
5.买来的牡蛎清洗干净，挑去杂质。
6.锅加适量清水（或高汤），下入萝卜丝煮沸。
7.加入牡蛎再次煮沸。
8.等到萝卜丝和牡蛎都熟了，加入适量盐、胡椒粉，即可出锅
用料：牡蛎适量，萝卜一根，姜少许，料酒少许
步骤：
1、放生粉把牡蛎充分洗净。
2、萝卜去皮切成细条。
3、锅中放油把牡蛎炒一下盛出。
4、再次放入油爆下姜片把萝卜丝炒下放酒继续炒放入水。
5、把炒过的牡蛎放进去盖上盖子焖煮8分钟。
6、把萝卜煮软后放点糖盐即可。
步骤1
萝卜去皮，切丝。下开水锅汆熟，过冷水投凉，攥干。
步骤 2
牡蛎洗净，开水汆烫，沥干水。
步骤 3
石锅加水烧开，加盐调好味，码入粉丝，萝卜丝，牡蛎，枸杞，盖上盖子，烧开关火。普通锅子再煮3到5分钟即可。
步骤 4
吃的时候加入香菜和白胡椒粉，搅拌均匀即可。
海蛎子汤的做法？
食材：
海蛎200克、地瓜粉3-4勺（汤勺）、盐两小勺（调味勺）、酱油一勺（调味勺）、蒜头两瓣切碎用、豆芽一把、芹菜少量、韭菜少量、醋 一勺（汤勺）
做法：
海蛎加入一点盐，和酱油，加地瓜粉拌匀，地瓜粉一勺一勺的加，不要全部加进去，放旁边腌一会儿。把韭菜、大蒜和芹菜切碎一把豆芽就够了。洗一下以备将来使用莆田风味的秘密武器是大蒜油！先把油锅加热，然后把大蒜放进去炸开。把火变成中火或小火。大蒜不要烧焦，只要放在汤碗里就行了。把水放在锅里烧开，然后把牡蛎一个一个地放进去。不要把整个碗直接倒进锅里，它会糊成一个球。牡蛎汤煮沸后，可以放豆芽、芹菜、韭菜和一小勺盐。
