本文目录一览：
长寿面的做法
1、将生菜丝铺在盘子上，再将寿面放入，上面铺上蛋丝、鱼板丝，小黄瓜片则插入寿面中，淋上酱汁，最上面放上梅子肉，吃的时候拌匀即可。
2、将高精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加水调和成面团，和硬扎软，饧30分钟。（2）将饧好的面放在案上，搓成粗细均匀长条（稍细），然后盘入油盘内，直至将和好的面盘完。（3）将盘好的面直接甩拉进开水锅内，煮熟捞入碗中。
3、骨汤长寿面的制作方法：精粉500克、盐10克、水250克左右混合和面，压光后卷成细卷，搓成细面条状，入油盆饧一下。煮熟后捞入碗内，备用甲鱼、香菜、高汤、精盐、汤皇、胡椒粉、鸡精等调料炖煮甲鱼，最后将高汤浇入面条碗中，点缀香菜，再摆入炖好的甲鱼即可。
4、最后，在出锅之前滴上几滴香油，然后把煎好的鸡蛋放在盛好的面条的最上方，一碗长寿面就做好了。
生日长寿面的做法
调味煮面：当泡沫减少时，适当加大火力，加入西红柿和青菜，搅拌均匀。根据个人口味加入适量的盐、鸡精、醋、生抽、老抽等调料，再次搅拌均匀，煮约一分钟。 出锅：在面条煮好后，淋上几滴香油。将煎好的鸡蛋放在面条上作为装饰，这样一碗美味的生日长寿面就完成了。
食材：湿面条三人份，鸡蛋一个，青菜两把，西红柿一个，盐适量，醋适量，鸡精适量，老抽适量，生抽适量，香油适量，蚝油适量。煎鸡蛋。准备好一个煎锅，倒入适量的油，打开小火。用手放在锅的垂直上方试探一下油温，觉得熏手了就可以把鸡蛋打进去。注意一定要慢慢地放进去，否则蛋会不完整。
做法一：材料：金耳（汤底用）、素丸子（汤底用）、红枣（汤底用）、小香菇（汤底用）、青豆角、胡萝卜、面粉、糖、盐。先做汤底：用高压锅把处理好的金耳、素丸子、红枣和小香菇放一起，加水炖30分钟。（或砂锅先大火后小火慢炖5小时）趁汤还在煲的时候，开始和面、揉面。
食材：高筋粉、清水、鹌鹑蛋、圣女果、油菜心、香菇、榨菜丁、骨汤各适量，油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。将高精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加水调和成面团，和硬扎软，饧30分钟。将饧好的面放在案上，搓成粗细均匀长条（稍细），然后盘入油盘内，直至将和好的面盘完。
长寿面的做法有哪些?
1、将寿面排入盘中，摆上小豆苗，中间铺上苜蓿芽，并将水煮蛋放在苜蓿芽中，在蛋的周围铺上培根及蕃茄丁，淋上酱汁后即可上桌，吃的时候撒上海苔丝，再将所有材料拌匀即可食用。
2、骨汤长寿面的制作方法：精粉500克、盐10克、水250克左右混合和面，压光后卷成细卷，搓成细面条状，入油盆饧一下。煮熟后捞入碗内，备用甲鱼、香菜、高汤、精盐、汤皇、胡椒粉、鸡精等调料炖煮甲鱼，最后将高汤浇入面条碗中，点缀香菜，再摆入炖好的甲鱼即可。
3、素炒长寿面 素炒长寿面是一种简单健康的素食做法。需要准备各种蔬菜如豆芽、青椒、红萝卜等。将蔬菜洗净切丝备用。锅中放油，先炒香蒜末，再加入所有蔬菜翻炒至断生，加入煮好的长寿面，快速翻炒均匀，调入酱油、盐等调味料，炒匀后即可出锅。
4、制作面条的方法大致有三种：拉抻法：将经过充分熟化的面团反复拉抻成为面条。这种方法多为手工操作，经验性强，对面粉质量和熟化要求相当严格。许多名产面条，如龙须面、空心面等都属此类。擀压法：将面团先反复擀压或碾压成片，然后铡条。
长寿面怎么做
1、长寿面的做法1 材料 蛋面二包，虾仁磅半，尤鱼一包，猪肉片一大块，青椒一个，洋葱一个，草菇一罐，葱叶一大把，蒜头四个切片，高汤半碗，酱油二匙，蚝油八大匙，糖少许，味精少许.做法 蛋面过滚水碌七成熟再过冷河后沥干水装盘备用.虾用生粉，盐，油腌20分钟。
2、面粉里加入温水，和成柔软适中的面团。静置醒发10分钟。取一小团面，搓成长条，然后擀成薄片。边擀边折起来，然后切成大小差不多的宽度。准备好西红柿、西兰花、小葱；西兰花焯水。醋、生抽、盐调成汁。面条放入锅里煮开。鸡蛋煎好放入面条里。
3、怎么做长寿面既好吃又简单 做长寿面方法 鲜蚵100公克，面线70公克，葱末15公克，油葱酥10公克，地瓜粉适量，高汤500㏄，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，胡椒粉少许。鲜蚵洗净沥干水份，沾裹上地瓜粉备用。
4、做法一：材料：金耳（汤底用）、素丸子（汤底用）、红枣（汤底用）、小香菇（汤底用）、青豆角、胡萝卜、面粉、糖、盐。先做汤底：用高压锅把处理好的金耳、素丸子、红枣和小香菇放一起，加水炖30分钟。（或砂锅先大火后小火慢炖5小时）趁汤还在煲的时候，开始和面、揉面。
5、材料：干面条100克，生抽三大勺，醋三大勺，盐适量，糖，香油适量，青菜50克，鸡蛋一个。生抽、醋、盐、糖、香油搅匀，青菜洗净放盆里。面条放锅里煮至八成熟，捞出，放到调好的汁里。青菜放锅里焯熟放在面上，鸡蛋煮成荷包蛋，鸡蛋煮熟以后放在碗里，小香葱切碎撒在碗里即可。
长寿面做法步骤
1、步骤：（1）将高精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加水调和成面团，和硬扎软，饧30分钟。（2）将饧好的面放在案上，搓成粗细均匀长条（稍细），然后盘入油盘内，直至将和好的面盘完。（3）将盘好的面直接甩拉进开水锅内，煮熟捞入碗中。
2、起油锅热四大匙油再爆炒蒜片，下蚝油炒出香味再下青椒，草菇微炒，接着下熟面再快炒至面皆匀油，再放洋葱，葱叶，虾仁，尤鱼与猪肉回锅又炒大约两分钟，下高汤，酱油，糖，味精拌匀盖上盖焗大约三分钟再炒匀即盛出捯在盘上。
3、西红柿 鸡蛋 木耳 生抽、盐、鸡精 步骤： 将西红柿[_a***_]切块，木耳泡发备用。 鸡蛋打散炒碎。 锅内放油，放入西红柿翻炒，加适量开水。 锅中倒入生抽、盐调味。 水开后放入面条煮制。 煮熟后捞出，浇上事先准备好的卤汁（由西红柿、鸡蛋等炒制而成）。
4、***做法：先将清水煮沸，加入调味料，然后下入手擀面。煮熟后，面条盛入碗中，加入1到2个荷包蛋，再配上葱花、青菜和番茄，最后淋上香油即可。汉族做法：首先将鸡蛋炒熟，用葱花炝锅，加水煮沸后调味，加入西红柿，再下入龙须面。煮熟后，淋上香油，放入青菜，盛入碗中，最后放1到2个荷包蛋。
5、步骤：准备面团：将面粉过筛放入一个大碗中，加入适量的盐。慢慢加入清水，边加边用筷子搅拌，使面粉形成絮状。如果使用鸡蛋，可以将鸡蛋打散后加入面粉中。和面：将面粉倒在案板上，开始揉面。刚开始面团可能会有点粗糙，但随着不断的揉捏，面团会逐渐变得光滑。这个过程大约需要10-15分钟。
6、准备材料：蔬菜油20毫升，小卷心菜1/4个，切丝，瘦猪里脊肉115克，切成细条，鸡汤1420毫升，酱油30毫升，新鲜生姜末1克，葱8根，切碎，中式干面110克。 烹饪步骤：在大锅中加热20毫升蔬菜油，放入卷心菜和猪肉，翻炒至猪肉变色，大约5分钟。记得适时翻动卷心菜和猪肉。
长寿面的做法和配方
将生菜丝铺在盘子上，再将寿面放入，上面铺上蛋丝、鱼板丝，小黄瓜片则插入寿面中，淋上酱汁，最上面放上梅子肉，吃的时候拌匀即可。
骨汤长寿面的制作方法：精粉500克、盐10克、水250克左右混合和面，压光后卷成细卷，搓成细面条状，入油盆饧一下。煮熟后捞入碗内，备用甲鱼、香菜、高汤、精盐、汤皇、胡椒粉、鸡精等调料炖煮甲鱼，最后将高汤浇入面条碗中，点缀香菜，再摆入炖好的甲鱼即可。
将高精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加水调和成面团，和硬扎软，饧30分钟。（2）将饧好的面放在案上，搓成粗细均匀长条（稍细），然后盘入油盘内，直至将和好的面盘完。（3）将盘好的面直接甩拉进开水锅内，煮熟捞入碗中。
主料：挂面100g，小棠菜4小颗，鸡蛋一个，卤牛肉两小包，小葱两根，香菜两根，姜三片，蒜两瓣，盐一勺，醋一勺，酱油少许，香油几滴。先把鸡蛋煮上，煮7-8分钟。香菜，小葱切小段，姜切末，蒜切小片。来一勺盐，主要是看勺子大小，就是调料罐的那种。一勺醋，就是那种陶瓷勺。
做法一：材料：金耳（汤底用）、素丸子（汤底用）、红枣（汤底用）、小香菇（汤底用）、青豆角、胡萝卜、面粉、糖、盐。先做汤底：用高压锅将处理好的金耳、素丸子、红枣和小香菇放入，加水炖煮30分钟。（或砂锅先大火后小火慢炖5小时）与此同时，开始和面、揉面。
传统长寿面：材料：面条（最好选择较细且质量较好的面条）、鸡肉、香菇、菠菜、鸡蛋、葱、姜、蒜等。做法： a. 将鸡肉切丝，香菇泡发后切丝，菠菜洗净切段。 b. 锅中放油，油热后放入葱姜蒜爆香，再加入鸡肉丝翻炒至变色。 c. 加入香菇继续炒，然后加入适量的水煮沸。
