自制蛋挞皮的简单做法？
2.除黄油，其它材料倒在一起和成面团，揉光滑用保鲜膜或袋子放入冰箱醒20分
3.20分钟后取出将合好的面，擀成长方形片面
4.然后将面片翻过来像叠被子一样叠好，再放入冰箱冷藏室15分钟取出，再擀成长方形片状，叠被子。此步骤重复三遍，每次都要放入冷藏
5.柔好的面团
6.切成小块
7.拿一块压扁.
8.放入蛋挞模具里
9.按模具形状弄好
10这是做好的蛋挞皮
材料
低粉 高粉 黄油 白糖 食盐 水
空气炸锅蛋挞皮多种做法？
步骤 1
步骤 2
2蛋挞皮上放上马苏里拉芝士，再放上一颗汤圆包裹起来上上蛋液放点黑芝麻。
步骤 3
把剩下的蛋液称取30克。+8克糖 35g牛奶 30g奶油 4g 炼乳 混合均匀 过筛一下。 倒入挞皮中。烘烤20分钟。 搞定
空气炸锅蛋挞皮可以使用不同的配方和制作方法，以下是几种常见的做法：
1. 基础蛋挞皮
材料：
- 面粉 200克
- 黄油 100克
- 鸡蛋 1个
- 冰水 50毫升
步骤：
1. 将面粉和黄油混合在一起，揉成面团。
2. 加入鸡蛋和冰水，揉成光滑的面团。
3. 将面团放入冰箱冷藏30分钟。
4. 取出面团，擀成薄片，使用蛋挞模具切出蛋挞皮。
5. 将蛋挞皮放入预热好的空气炸锅中，烤约10分钟即可。
2. 香葱蛋挞皮
材料：
- 面粉 200克
- 黄油 100克
- 鸡蛋 1个
- 冰水 50毫升
- 香葱 适量
步骤：
1. 将面粉和黄油混合在一起，揉成面团。
2. 加入鸡蛋和冰水，揉成光滑的面团。
3. 将香葱切碎，加入面团中揉匀。
4. 将面团放入冰箱冷藏30分钟。
5. 取出面团，擀成薄片，使用蛋挞模具切出蛋挞皮。
6. 将蛋挞皮放入预热好的空气炸锅中，烤约10分钟即可。
3. 芝士蛋挞皮
材料：
- 面粉 200克
- 黄油 100克
- 鸡蛋 1个
- 芝士粉 50克
- 牛奶 50毫升
- 盐 适量
步骤：
1. 将面粉和盐混合在一起。
2. 加入黄油和芝士粉，用手揉成面团。
3. 加入鸡蛋和牛奶，揉成光滑的面团。
4. 将面团放入冰箱冷藏30分钟。
5. 取出面团，擀成薄片，使用蛋挞模具切出蛋挞皮。
6. 将蛋挞皮放入预热好的空气炸锅中，烤约10分钟即可。
蛋挞皮的好吃做法？
准备材料:
中筋面粉（挞皮） 120克
黄油（挞皮） 15克
片状黄油（挞皮裹入） 60克
细砂糖（挞皮） 2克
纯净水（挞皮） 60克
盐（挞皮） 1小撮
蛋黄（挞液） 2个
细砂糖（挞液） 22克
淡奶油（挞液） 88克
牛奶（挞液） 88克
炼乳（挞液） 18克
步骤:
准备好所有的食材，片状黄油装保鲜袋，用擀面杖擀成适合的大小，放冰箱冷冻10分钟。
将挞皮材料中除片状黄油以外的材料混合，揉成面团。
揉好的面团盖保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。
松弛好的面团擀成长方型，将片状黄油放到面团中间部位。
将左右两侧的面团向中间折起，捏紧封口。
将面团再次擀成长方形，两边向中间折叠。再次对折，盖保鲜膜松弛20分钟，如果家里温度高，可放冰箱冷藏松弛。
松弛好的面团重复第6-8步，再次对折好冷藏松弛后擀成面片。
将面片卷起，放冰箱冷藏30分钟后切成8个小剂子。
取一个小剂子，两头沾少许面粉向中间按，此时已经可以看出层次。
把面团用两个大拇指从中间向外一点点搓着按压，让面团填满模具，做好的蛋挞皮放冰箱冷藏30分钟再使用，如果一次做的多，可以放冷冻，随时吃的时候直接拿出来用就好。
挞皮冷藏期间制作蛋挞液，将挞液中的所有材料倒入盆中，用手动打蛋器搅拌均匀后过筛，牛奶最好用常温的，这样容易搅拌均匀。
将蛋挞液倒入蛋挞皮中约8分满即可。
烤箱中层，上下火，220度，20分钟左右。
烤好后的蛋挞，外皮酥脆，内馅饱满。
