正宗蛋挞液制作方法？
用料
纯牛奶 一瓶
蛋挞皮
三个鸡蛋打入盆中打散，加入200克牛奶，搅打均匀，让牛奶与蛋液充分融合，再加入约30克炼奶，想吃更甜的可以再加勺白糖
步骤/方式2
搅拌均匀
步骤/方式3
步骤/方式4
将调制好的蛋挞液灌入蛋挞皮中8分满。
步骤/方式5
步骤/方式1
用料：蛋黄3个，淡奶油150克，纯牛奶80克，绵白糖30克，蛋挞皮15个。
步骤：3个鸡蛋只要蛋黄。
步骤/方式2
步骤/方式3
然后倒入80克纯牛奶。
步骤/方式4
最后加入30g绵白糖。
步骤/方式5
蛋挞液制作过程超级简单，只要把这些材料一股脑倒在一起搅拌均匀就好了。
步骤/方式6
最后把蛋挞液倒入现成的蛋挞皮中，八分满，放入烤箱中上下各180-200度，25分钟。
步骤/方式7
成品。
蛋挞是什么意思？
蛋挞是鸡蛋液做的糕点。
1、外观：金***的外层酥皮把蛋***的蛋浆重重包围着，形成一个小花盆的模样，精致之余又显示出大方的气质。
2、口感：当“挞”与“蛋”同时入口，牙齿轻抵舌尖上扬的那一瞬间，“挞”的酥脆充分配合着“蛋”的爽滑与浓香，从而最大限度愉悦起味觉神经，使人达到一种对食物极大满足后才会产生的***。
3、制作材料：Tart原料(面粉、油、白糖、鸡蛋、吉士粉)；Custard原料(白糖、凉开水、鸡蛋、柠檬***素、)；模具等等
蛋挞（Egg Tart）种蛋浆做馅料西式馅饼；台湾称蛋塔挞英文tart音译意指馅料外露馅饼（相表面饼皮覆盖馅料密封批派馅饼）（pie）；蛋挞即蛋浆馅料"tart做饼皮放进圆盆状饼模倒入由砂糖及鸡蛋混合蛋浆放入烤炉；烤蛋挞外层松脆挞皮内层则香甜***凝固蛋浆初茶餐厅蛋挞都比较蛋挞便午茶餐我香港特区少酒楼点包括蛋挞仔（型蛋挞）
蛋挞，意指馅料外露的馅饼。
做法：
1、把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；
2、烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的***凝固蛋浆。
蛋挞怎么制作，自己吃的，需要哪些原材料？
1.将鸡蛋打入锅中，锅中倒入牛奶并加热，加入糖、淡奶。
2.将鸡蛋液加入牛奶中搅拌均匀后加三花、炼乳搅拌均匀。
3.倒入准备好的模具中，放进烤箱，设置上210度，下220度，烘烤22分钟，取出即可。
蛋挞可谓是很多人爱的的甜点，今天我们一起学习一下简单版全***挞，很省事[捂脸]
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所需食材：蛋挞皮（12个）鸡蛋（2个）纯牛奶（200ml）细砂糖（35g）
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步骤一：再盆里依次倒入牛奶，鸡蛋和糖（记得按上面👆的量放哦）
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步骤二：用手动打蛋器搅拌均匀，用细腻的漏勺将蛋塔液过滤一遍。
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步骤三：在准备好的蛋挞皮中倒入蛋挞液，9分满。
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步骤四：放入烤箱中，温度200，25分钟左右（要看着哦，不要烤糊啦👀）当蛋挞鼓起来有点焦黑就可以出炉啦！！！
✌️✌️✌️
这样一份简单美味的蛋挞就做好啦[爱慕]非常好吃😋
不请自来,首先上成品
多图预警！！！！！！
没加滤镜，卖相不是特别好.....不过真的巨好吃！
材料
做蛋挞的材料其实不是特别复杂，都很容易买到
烤箱，蛋挞皮、鸡蛋、淡奶油、牛奶、还有白砂糖
蛋挞皮我是网上买的，其他的菜市场和超市几乎都可以买到。
所以蛋挞做起来方便，还营养好吃，还比起外边蛋糕房里6-8块一个的划算多了~
关键是适合小白，做起来不难，快来学起来这个饭前或者下午肚子饿了的时候堵嘴的小零食怎么做吧！
那么下边来分享下我做蛋挞步骤吧~
步骤
1.因为蛋挞液是咱自己做的，那么第一件事肯定就是自己做蛋挞液啦，一般来说两个鸡蛋能烤10来个左右。
将鸡蛋、牛奶，白砂糖、牛奶倒进碗里开始搅拌
然后再倒入奶油继续搅拌
（我看到有的人说是要先把奶油进行搅拌，之后再放进鸡蛋
....emmmmmm，我反正是先搅拌鸡蛋，搅拌均匀了，然后再下奶油，我这样做味道依旧也很好，感兴趣的小伙伴可以两种方法都试试，看口味有没有区别）
2.等搅拌到有一点点泛黄，颜色很均匀的时候就差不多了。可以将蛋挞液倒进蛋挞皮里准备进烤箱去烤了。
这边烤箱的温度也是有讲究的，并不是温度恒定就好，而是刚开始要高一点，之后要低一点
- 我这边的话先会设定230°烤15分钟左右，然后调到130°5-7分钟。
然后美味的蛋挞就制作完成啦！
金黄喷香！一起感受生活的美好
" Bon Appétit! "！A Beautiful Life Together！
简单易学的蛋挞制作方法：准备用料：淡奶油60克，鸡蛋2个，牛奶100克，细砂糖25克，蛋挞皮10只。
步骤1
糖➕奶，搅拌至糖融化。
步骤2
继续➕两个鸡蛋搅拌，
步骤3
蛋液➕奶油，搅拌均匀
步骤4
蛋挞液用筛网过滤两遍，蛋液更细腻些！
步骤5
过滤后的蛋液加入蛋挞皮中，九分满喔！
步骤6
烤箱200度预热5分钟，中层烤25分钟，最后如果颜色不好，可以放上层烤一会上色，切记，看紧了，别糊了，上色很快的。
这就是蛋挞制作的详细过程！朋友们赶快去试试吧！
首先制作蛋挞皮，先做水油皮，水，黄油，低筋面粉和成面团，然后做油酥面团，低筋面粉和黄油和成面团，和好面团放冰箱冷藏饧面，然后水油皮擀开，黄油擀开，用水油皮面片包上油酥面片，擀成大方饼，对折再擀开，然后放冰箱冷藏半小时，再重复擀开，对折，再擀开对折冷藏，重复三次，这个步骤很关键，是开酥，最后擀成一个厚5毫米大方面片卷起来，然后切成像包饺子的面剂子一样，稍微大一点，再放在蛋挞皮模具上按开，再制作蛋挞液，鸡蛋里加纯牛奶，白糖，炼乳，搅匀放少量低筋面粉，搅匀倒在蛋挞皮里，7分满就可以，烤箱200度，25分钟就好了，这张图是我以前做的，有发过***，喜欢吃蛋挞的朋友可以试试
蛋挞的来历是怎么样的？
蛋挞起源于葡萄牙，被称为“葡式蛋挞”（pastel de nata）。16世纪，葡萄牙人在其殖民地巴西发现了鸡蛋和牛奶这两种材料，他们开始制作一种类似于蛋挞的甜点。葡萄牙人最早将蛋挞带到了中国的澳门，随着时间的推移，蛋挞成为了澳门的一种特色食品。
后来，蛋挞传入中国大陆，被称为“葡式蛋挞”或“葡式蛋挞饼”，成为了广受欢迎的甜点。现在，蛋挞已经成为了中式西点的代表之一。
烤蛋挞烤多长时间？
蛋挞一般需烤15-20分钟左右才熟，且烤箱上下火需设置220度。理由如下：
1、烤蛋挞温度不能过高过低。由于蛋挞本身是鸡蛋液倒入挞皮中烘烤，所以温度如果设置太高容易烤糊蛋挞表面且里面不熟，而温度如果太低又需设置更长时间烘烤，导致蛋挞水分烤干也易烤糊，因此烤蛋挞温度需适当调低，设置在上下220度左右最佳；
