大家觉得水晶粽子怎么样，好吃吗？
西米做的，西米洗一下放盆子里，然后洒点水在里面把西米泡涨，我是用生棕叶包虽然不好包，但棕叶的清香味更浓，如果觉得不好包可以把棕叶煮一下再过凉水，这样棕叶软一些更好操作，西米中可以拌上紫薯丁或南瓜丁，也可以在中间放上豆沙，这样包出来颜色好看，晶莹剔透，包好大火蒸一个小时，就大功告成了！不过我觉得这种棕子好看不好吃，比传统的糯米棕子差远了，但是做为一种新口味有时间的话也可以试着做一下，放冰箱冻一下口感好点。
只能说各有所爱吧！就我个人而言我不喜欢吃西米粽子，虽说看着晶莹剔透的很美观，但是口感很一般啊，并且没有什么特殊的香味，个人更喜欢传统的粽子，最爱的还是糯米蜜枣粽子，既有糯米的醇香，又有粽叶的清香和蜜枣的甜蜜相结合，有种童年的感觉……
水晶粽子，也是一道美味佳肴，主要原料是西米，蜜枣，与传统粽子的区别在于水晶粽的主料是西米，而传统粽子的主料是糯米，西米又叫珍珠米，白净滑糯，营养颇丰，适合体质虚弱、消化不良、神疲乏力者食用，但患有糖尿病者禁食。西米粽因其美观，大方，晶莹剔透，而深得年轻人的喜爱，加上营养价值丰富，配上蜜枣，起到很好的养生效果，
想做水晶粽子？用什么材料好？
2、西米过水冲洗一遍，沥干水分。
5、粽子叶卷成漏斗状，先放部分西米，红枣包中间，表面盖上西米，包好即可。
材料：西米适量，蔓越莓干适量，绿茶粉适量，甜根粉适量，马莲草适量，粽叶适量，木糖醇适量，蓝莓酱适量。
水晶粽子的做法
1、西米用清水浸湿，多余的水分要泌出。（水量不要大，能把西米浸湿就行）
2、根据各人口味加糖，加少许食用油调匀。
3、取出两份分别加入绿茶、甜根粉。
5、粽叶卷成圆锥形状，填入西米，把蔓越莓干夹在西米中间。
6、上面盖好西米压实，用马莲草将粽子绑紧。
7、放入锅中注入没过表面的水，大火烧开再转小火煮半个小时离火。
8、捞出用凉水浸凉即可。
水晶粽子怎样做，水晶粽子的做法？
1.粽叶洗净备用，水晶月饼粉100克，124克水搅拌均匀，105克麦芽糖浆煮至沸腾。
2.将沸腾的麦芽糖浆倒入水晶粉中，搅拌均匀倒入碗中，盖上保鲜膜，大火蒸25分钟。
3.馅料30克，分割所需要的分量，把皮压片成型。
4.包入馅料，将水晶棕放入粽叶中，水晶粽子就做好了。
水晶粽子材料？
材料
做法
2、分几次慢慢加入清水拌匀，放置一会儿让西米吸收水分，
3、将芒果切小块，榴莲去核待用。
4、将真空包装的粽叶洗净沥干，修剪两头。棉绳剪好待用。
5、在每片粽叶光滑的一面上都薄薄地刷一层植物油，
6、取两片叶子，叶柄相对，光面朝上，重叠在一起，
7、在叶片1/3处折起，窝出一个漏斗形状，
8、放入一小勺泡好的西米，
9、放入芒果或榴莲，再放一勺西米盖住水果，轻轻压实，
10、包成三角锥形粽子，拦腰系上棉绳，
11、烧一锅开水，水开后下粽子，中小火煮约半小时，
12、取出粽子晾凉后冰镇一会儿，吃的时候可以浇上椰浆即可。
步骤 1
红豆50克，提前浸泡8小时
步骤 2
将250克西米加入碗中
步骤 3
加入20克植物油
步骤 4
再加入50克白砂糖
步骤 5
加入50ml水，搅拌均匀
步骤 6
将苹果、芒果、紫薯切丁
步骤 7
在箬叶表面刷油，防止粽子粘在表面
步骤 8
将箬叶向内翻折
步骤 9
填充上西米、水果等馅料（不要加太满哦）再将箬叶向下翻折呈金字塔状，用棉线绑紧
步骤 10
将泡好的红豆加入适量白砂糖，用水煮20分钟
步骤 11
用同样的方法在空碗中加入西米、白砂糖、植物油、水，再加入10克的抹茶粉，搅拌均匀后，包好，水煮45分钟即可。
