粽子该怎么做？
粽子是端午节传统的食品之一，制作起来也是有一定的技巧和步骤的。下面给大家介绍一下粽子的制作方法。
所需材料
糯米叶（或者其他可用的叶子，如荷叶、鲜竹叶等）
食盐
制作步骤
1. 准备材料
2. 调味
3. 包馅
将糯米叶用手握成漏斗状，放入适量的糯米和肉块，再倒入打散的鸡蛋和其他馅料，最后再覆盖一层糯米。
4. 包粽
将糯米叶对折成三角形，将两个角折起来，用手捏住底部，使其成粽子状，将绳子绕在粽子上，系紧。
5. 煮粽
将粽子放入锅中，加适量的水，开火煮沸后转小火，煮约2-3小时，直到粽子饱满，饭粒饱满透明即可。
小贴士
煮粽子时要注意火候，过早取出会导致糯米未煮熟，过晚取出会导致粽子糊烂。
包粽子时要用力捏紧，避免粽子煮烂或开口。
希望这份粽子制作教程对大家有所帮助，祝大家端午节快乐！
粽子的做法和包法？
粽子中大米和盐的比例为300:1，粽子的做法如下：
用料 ：糯米 5斤、猪肉、酱油 150克、盐 25克、酱油 100克、盐 8克、白糖 10克、大料。
粽子的制作步骤：
1、将猪肉切成15克左右的长方形块，尽量均匀。
3、放入保鲜盒冷藏一夜，使得肉完全腌好。
4、棕叶放入锅中用水煮软再刷净。
手工粽子家常做法？
端午节我本人做的粽子分享给你
蜜枣粽子
主料：糯米1000克
辅料：葡萄干50克 蜜枣100克
烹饪方法：
1. 将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。
2.将糯米淘洗干净，沥水，备用。
3.将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。
4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。
5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。
烹饪方法：糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成漏斗状，填入适量馅料，包好后放入锅内排紧，加入冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。
我是很简单的，前几天刚刚包了几个，我是先把糯米洗干净放在盆里让它涨一下，然后准备包粽子的食材，现在花样很多，看自己所选，我这次包的肉粽，其实包任何粽子都是跟据自己的平时吃口，不是千遍一类的，我选择的是五花肉并带有骨头，特点肥油混塔，瘦肉不柴，爱肯骨头的人知道的呀一般骨头旁边的肉香，另外当粽子吃完再啃啃骨头别有一番滋味🤔我把话扯远了，其实怎么吃全凭自己的习惯，把肉用佐料给俺制一下好入味，佐料基本上都是那几样，老抽上色，生抽增加咸度，略微放点糖给予调鲜，当然也可放鸡精类，(根据个人习惯)接下来把买来的粽叶用流动的水一张张洗干净(上面吸符很多密密麻麻的小虫🐛)剪掉头上的缺口，烧一锅开水浇透粽叶，目的增加粽叶的柔软度，否则粽叶太脆(请别把粽叶烫的太过，太过粽叶的香味给破坏啦)还有捆扎的绳子，就基本上完成了包粽子的基本要索，要说特别具体的并没有什么特别的，现在常常创新是这个时代的特征，例如我在粽子里放排骨，就是因为孩子爱啃骨头感觉好吃才会特意放，百家味百家做，就如小偏所说的家常做法，现在的家常做法已经不安常理了，过去的年代因物质亏乏，啥都要票甚至肉要肉票等，现在再根据过去包的并非就会很美味，现在的食材只有想不到没有吃不到，你放海参小鲍鱼也无可厚非只要爱吃，关键是你愿意动脑改进，没有什么不可的这就是我的家常做法ok
大家好，我是尼可妈妈，很高兴回答这个问题，马上就到端午节了，大家都知道端午节也叫粽子节，是为了纪念伟大的爱国诗人-屈原的节日，随着生活条件的改善，现在的粽子可以说是什么馅料的都有，咸蛋黄的、各种肉类的、豆类的、板栗的粽子五花八门。下面我们来介绍一下粽子的最家常的一种做法。
准备材料：竹叶或者芦苇叶、糯米、蜜枣、线。
步骤：
1.糯米放水浸泡6个小时，把竹叶用开水煮一下可以起到杀菌消毒的作用。
2.取两片竹叶，把叶子重叠搭在一起，将叶子卷成一个尖尖的圆锥状。放入一勺糯米，放一颗蜜枣，然后在放入一勺糯米装满。
3.用食指和拇指捏住粽叶两侧，把上面的叶子往下折，会形成一个尖，顺着这个尖把粽叶往一侧折叠即可
4.用线将粽子捆绑结实就可以了。
5.锅中放水把粽子倒入锅中，大火煮开，小火煮两个小时，香喷喷的粽子就做好了。
手工粽子家常做法？
您好，我是馋掉舌美食，很高兴很荣幸能回答您的问题。
一年一度的端午节马上就到了，吃粽子是必须的也是每个地方的习俗，每个地方每个人的包粽子方法也是不尽相同，也有很多朋友特别喜欢吃粽子也想自己包但之前可能没包过所以不怎么会包粽子，下面我就来分享一些我家包粽子的具体做法吧。
准备食材：糯米、粽叶、洗净的前腿肉、咸蛋黄、纯棉绳子
1、准备一点前腿肉洗净，切成小块
加入3克盐，10克食用油，10克料酒，10克老抽，20克生抽，蚝油10克，搅拌均匀，腌制15分钟。
2、准备一些粽叶处理洗净
3、淘洗干净的糯米两斤，加入适量盐，鸡精，老抽搅拌均匀
4、取一个粽叶，光滑的一面对着自己，从三分之一处折成漏斗状，然后放入少许糯米
5、再放上腌制好的肉，和一个咸蛋黄，再用糯米盖住，最后把叶子折过来压实，把多余的粽叶再反折一下
6、最后用绳子，把包好的粽子系紧，一个粽子绑两根绳即可，以次把所有的做完
7、最后放进高压锅加入没过粽子的清水，盖上盖子上气后转中小火，压40分钟
8、坐气后把粽子拿出来接着把上面的和下面的调换一下位置，再次加入没过粽子的清水，上气后继续用中小火压40分钟
9、这样粽子就熟了，软糯鲜香，好吃又不腻，满满的粽子香，喜欢的朋友可以试一下
希望我的回答能够帮助到您，大家在平时做的时候可以作为参考，我是馋掉舌美食，喜欢我的朋友可以关注一下，有问题可以留言交流，我们共同进步，谢谢大家。
