螺蛳粉是什么原料做的？
螺蛳粉的用料十分的丰富，而螺蛳粉的主要材料就是米粉和螺蛳。虽然还有许多配菜，比如油炸腐竹酸笋、酸菜、猪脊骨、青菜、生菜。还有许多配料，例如食盐，味精、花椒、泡辣椒、辣油、麻油等一系列许多配料。
有些地方很还喜欢给螺蛳粉里边加一些卤味，例如卤凤爪、卤猪蹄、卤鸡腿、卤鸭腿、卤鸡蛋等许多卤煮。恰恰是这些美味的卤煮，给螺蛳粉增添了许多美味和趣味，使得螺蛳粉增加了许多灵魂。
动物界说的螺蛳粉是什么？
在动物界中，螺蛳粉是一种由螺蛳肉制成的食物。螺蛳是一种海陆两栖动物，也是广西地区的一种传统美食原料。螺蛳肉味道鲜美，肉质韧劲十足，可以用于烹饪各种菜肴，而螺蛳粉则是将螺蛳肉磨制成细粉，加入辣椒、豆豉_
动物说的螺蛳粉是广西的一种面食。
是吃螺蛳粉的意思,象声词,用嘴去吸螺蛳粉的粉条吃,非常好玩儿好吃。
这个是广西的一种叫法，粉起来顺滑可口，会发出一种呲呲的声音，所以才会有“嗦粉”这个叫法。
螺蛳粉的配料是什么？
哪有什么配方，炖一锅鲜美的汤，汤呢一定要有螺丝汤的味道，上面飘着一层红油，。辅料;香香臭臭的红油酸笋最好，木耳丝，花生，酸豆角。炸腐竹，可加萝卜丁不咸的。喜欢肉，就加肉，牛肉猪肉螺肉都行。
您好，我是山东爱笑哥，很高兴能回答这个问题。
我是长年在外地工作，去年有缘在广西梧州待了一年，对于螺蛳粉还是很有了解的，也比较喜欢吃这个小吃。
先来回答您的问题，螺蛳粉的配料是什么。
主要是配料：优质的米粉，酸笋、田螺、腐竹、黄花菜、花生米、萝卜干、木耳丝，以及生抽、酱油、醋。
还可以再加点青菜、卤鸡蛋之类的。
有些人说螺蛳粉里没有螺蛳，这个是错误的，我在梧州和桂林以及柳州吃过的螺蛳粉里有两种，一种就是有螺蛳的，每份都有几个螺蛳在里面，还有就是没有螺蛳的，只用螺蛳的汤味。所以点餐的时候最好是问一句，可以选择不放螺蛳在里面。
我们来看一下汤料的构成，有螺蛳、猪骨、鸡骨、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
顺便来说一下螺蛳粉的来历吧，这个可以追溯到80年代初。在一个夏季的深夜里，几位俊男美女来到柳州游玩，饥肠辘辘的来到一家米粉摊点。不过这时候用作汤粉的骨头汤已经没有了，还剩下一些煮田螺用的螺蛳汤。摊主无奈之下只好用螺蛳汤取代原来的骨头汤，然后再放入煮好的田螺肉，再配上花生和青菜等配菜。这几个人吃了之后，大呼好吃过瘾。由此之后，这位摊主逐步完善配料和制作，所以才有了地道正宗的螺蛳粉。
在这里我就不说怎么做螺蛳粉了，目前市面的现成的很多，可以买成品包装的回来自己煮就可以，简单方便，想吃就吃，三个步骤就能美味上桌。
买回来的螺蛳粉包里有，米粉袋，高汤包，配料包，调味包组成。
1、煮粉
取粉置于锅中，加水煮10分钟左右，用筷子夹断就可以捞出入碗。
2、煮汤
锅中再加清水，把汤料包加入煮1分钟左右，可以同时放配料包中的一部分，比如木耳、酸笋、豆角之类的一起煮上。
3、装碗开吃
将所有配料一起加入装米粉的碗中，再将煮好汤水浇入搅拌均匀，再加入调味包里的辣椒油和醋，也可以再放点青菜和卤鸡蛋之类的就开始吃吧。
说到最后口水都有点出来了，以上是我的回答，望***纳，谢谢！
大家好！我是美食斑斑
配料:干粉、汤料、腐竹花生、酸笋、酸豆角、木耳、辣油、酸椒水、青菜
步骤1:用锅子装500ml清水，清水烧开后关火，将干粉放入开水中焖泡5分钟。5分钟后，开火煮3分钟，当粉可以用筷子夹断时捞出来放到碗里。(干粉不泡也可以直接煮熟，但是泡过后口感会更好)
步骤2:按个人口味将洗好的青菜放入水中煮熟，将青菜捞出来和粉一起放到碗中
步骤3:在锅里重新加入400ml的清水，将酱料包倒入锅里煮开
步骤4:汤水煮开后，将腐竹、酸笋、木耳、酸豆角等一起倒入锅中煮一分钟
步骤5:煮好的汤料倒入粉和青菜碗中，洒上一些花生米就大功告成了！酸椒水根据个人口味添加到螺蛳粉中
小贴士
螺蛳粉汤料制作起来特别麻烦，而且大多还不是很正中，我是买的汤料包来做的，味道还蛮好的><
【制作材料】
主料：猪大骨头20克，米粉50克；
辅料：香菇3朵，酸豆角20克，酸笋20克，沙姜5克；
调料：食盐4克，鸡精3克，葱3克，香菜适量，辣椒粉4克，腐竹20克。
【制作方法】
2、腐竹油炸之后切块待用；
3、炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用；
4、干锅炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒，加入骨汤、腐竹、螺丝汤料煮沸；
5、清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入做法4，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱，香辣可口的螺丝粉就做好了。
做为柳州人，最爱吃米粉，螺蛳粉制作有些复杂，配料多，下面是各总配料做法。首先是螺蛳粉灵魂大骨螺蛳汤
螺蛳买回放置几天吐沙洗干净，热锅，锅中倒入适当的油，锅中放八角，桂皮，山奈，草果，香叶，姜片，大蒜，翻炒一小会儿，将螺蛳倒入锅中翻炒，加入腐乳料酒，滴几滴醋，加入少许的紫苏和薄[_a***_]一起翻炒。等到螺蛳炒好之后，锅中倒入熬好的骨头汤，大火烧开后小火炖煮四小时以上。螺蛳粉为什么吃不到螺蛳的原因就是熬汤的螺蛳根本吃不了了。
接着熬辣油，锅里放油，大蒜姜片，洋葱，山奈，八角，桂皮，香叶。香料在油锅里熬香捞出不要，切葱段放入油锅变微焦后，捞出备用，关火，分批次放入辣椒粉不停搅拌，使热油和辣椒粉充分混合成为辣油，辣椒粉需要混合两三个品种的辣椒，磨成最细的粉。把熬好的辣椒油放一些到熬好的螺蛳汤里
油锅炸腐竹，花生米
螺蛳粉还有一点睛之笔那就是青辣椒醋水，用白醋泡切碎的青辣椒
现在就可以煮米粉和青菜了，放上配料，加入螺蛳汤，最后上面加上炸好的油葱，加两勺辣椒醋水，完美！
