粽子最好吃的做法？
最好吃的粽子做法因人而异，每个人口味不同，但以下是一个简单易行的粽子做法供您参考：
所需原料：
糯米、五花肉、咸蛋黄、香菇、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、花椒、桂皮、草果、丝瓜叶（或其他包裹材料）等。
步骤：
2. 五花肉切成小块，加入葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、花椒、桂皮、草果等调料腌制1小时以上。
3. 红枣、栗子等甜馅料加入适量白糖搅拌均匀备用（如有需要）。
4. 将腌好的五花肉、香菇、咸蛋黄、红枣等包裹在糯米中心处，将糯米围绕馅料包裹，压紧。
5. 将包好的粽子放入锅中，加入适量水（没过粽子为宜），大火煮沸后改成小火慢慢煮1.5-2小时。
注意：在包粽子时，丝瓜叶或其他包裹材料需要清洗干净，切成合适的大小；腌制五花肉等馅料时，要充分搅拌让调料充分渗透入食材；煮粽子时火候掌握好，可以保证糯米饱满，香气四溢。
1、糯米，红豆，绿豆，花生，浸泡12小时以上，中间换水。红枣，枸杞，葡萄干，浸泡片刻，漏水，红枣去核。放入一起，加红糖15克，白砂糖15克。搅拌均匀。
2、粽叶剪掉多余的根部，焯水，留一碗焯好粽叶的水。
3、两片粽叶，相反放，叠在一起，放适量拌好的陷。用绑绳绑紧。
4、放入锅中，放水浸过粽子面，煮2个小时就熟了。
可以做肉粽子、蛋黄粽子、枣粽子、咸口粽子、原汁原味的粽子，都很好吃，粽子是我国传统美食，南方和北方粽子口味也有差异。
比如肉粽子的作法是将粽叶铺开，粽叶刷一层油，将糯米和少许肉和鸭蛋黄掺在一起，用粽叶包紧，再用线捆上即可。
第一步：准备食材。糯米600克、小枣150克、粽叶适量、棉线适量。（糯米最好选择圆粒的，这样口感更有粘性也更糯。）
第二步：糯米清洗干净浸泡一晚，然后沥干水份备用。
第三步：把粽叶一张张清洗干净，然后放到热水锅中煮15分钟，煮好后捞出放到凉水中备用。（煮过的粽叶柔韧性会比较好，在包的时候不容易断裂。另外，我用的是新鲜粽叶。如果大家用的是干粽叶，一定要提前泡软后再煮。）
1. 做出好吃的粽子需要一定的技巧和经验，但是只要掌握了正确的方法，就可以做出美味的粽子。
2. 首先，选择好粽叶和糯米，粽叶要新鲜嫩绿，糯米要提前浸泡至少4小时。
然后，将糯米和馅料包裹在粽叶中，用细绳系紧。
最后，将粽子放入锅中，加足够的水，煮至熟透即可。
3. 如果想要做出更加美味的粽子，可以尝试加入一些特殊的调料和香料，如五香粉、桂皮、八角等，这样可以让粽子更加香味浓郁。
同时，也可以根据个人口味调整馅料的比例和种类，创造出自己喜欢的口味。
煮粽子的正确做法？
1.煮粽子一定要冷水下锅，将粽子放入冷水中，随着水温慢慢升高，粽子的粽叶香味才回慢慢渗透到糯米中；
2.冷水下锅煮粽子可以让里面的糯米受热均匀成熟度完全一致；
3.如开水下锅的话会让粽子突然受热出现涨裂现象；
4.煮粽子的时候，水要没过粽子
简单的粽子做法？
粽子可以按照以下方法制作。
第一步：把食材淘洗干净，放入锅里，加入超过食材两厘米的水。
第二步：加热食材，水开关火，焖十分钟。
第三步：食材把水都吸收了，加入适量白糖，喜欢吃甜的可以多加糖。
第四步：粽叶煮七八分钟，用刷子刷干净备用。
第五步：包的一个粽子放一个红枣，然后放入锅里面加水，水要完全淹没粽子，大火煮，水开之后转小火。
第六步：小火煮一个小时关火，焖二十分钟，粽子就做好啦。
1、首先选择上好的圆糯米，（糯米有两种，长糯米不适合包粽子，因为没有圆糯米粘性足，口感糯）。然后根据自己的喜好，可以放些红豆、红枣等等。准备食材：糯米，大米，花生，糯米，红枣，红豆，薏米，先用水洗干净再浸泡；芸豆、花生先用水泡软。红豆煮至半熟。糯米捞出沥干，跟所有配料搅拌均匀。
2、粽叶煮七八分钟，用刷子刷干净备用。这里用到的是粽子叶，而不是芦苇叶，如果初次包粽子，粽子叶是首选，芦苇叶比较窄，要用好几片才能包一个粽子，新手包这样的粽子就会手忙脚乱，而粽子叶页面宽大，只要一片就可以包完整个粽子。按图示上的卷法，卷成一个圆锥形。
3、满满地填上馅料，填到溢出来的样子，这样有利于后面的包裹，可以使粽子里的馅料充满整个粽子。然后按照螺旋的手法，粽叶的另一端开始慢慢的卷起来。
4、看图示卷到最后的样子，留一点尾巴。最后尾巴全部卷起来，用大拇指压住。
5、最后把卷起来的那一面对折过来。用棉线底部十字形的捆包起来，捆好不散开就可以。
