鲜蚕豆汤的做法？
1· 新鲜蚕豆米剥好，两瓣分开。里脊肉切薄片，用玉米淀粉捏好准备。
3· 加水、盐，烧开，如果蚕豆较老，就多煮一会。沸腾的水中下入嫩肉片，筷子划散。
4· 肉煮熟透后，加入淀粉勾薄芡。盛出来就可以吃啦，非常鲜嫩，春天的味道。
胡豆汤怎么做？
结论：胡豆汤做法简单。
原因：制作胡豆汤的材料和步骤较少，容易掌握。
内容延伸：
制作胡豆汤的材料包括胡豆、水、盐和油，将胡豆加入开水中煮至熟烂，加入盐和油即可完成。
胡豆汤味道鲜美且富有营养，是一道非常适合家常烹饪的菜肴。
如果希望口感更加丰富，可以根据自己的口味添加其他调味料。
2、把红豆放入小盆里，加人三倍以上的水。泡12个小时以上，一般吃完晚饭泡。第二天早上就可以用了。
3、第二天，把泡红豆的水倒了，另外接水熬红豆汤。
5、电压力锅订好时间。
6、时间到后，把红豆汤倒出，用中火把红糖熬化，同时下入红枣。红糖化后，就可以了。
7、加入了芋圆，同时放冰箱里冷藏了两个小时。
【蚕豆汤】的做法：
1.蚕豆瓣剥好洗净；
2.瘦肉切丝，加入生抽、盐、胡椒粉、生粉食用油腌制，空碗打入一颗鸡蛋，加入少许盐，打散待用；
3.锅中清水烧开，放入蚕豆瓣煮沸，然后放入腌制好的瘦肉丝，搅拌均匀煮沸，在汤沸腾时，慢慢淋入鸡蛋液，顺时针搅拌，加入一点生抽、胡椒粉，搅拌均匀即可。（其中所需调料品，可根据个人口味，随意增减）
需要的材料：新鲜的蚕豆米适量，泡酸菜适量，瘦肉一块，姜，胡椒粉适量，盐适量，料酒，红薯淀粉适量
做法：
1、新鲜的蚕豆去掉外壳，再剥掉皮留下蚕豆瓣洗净备用。生姜切丝，泡菜切小段，瘦肉切薄片
2、切好的肉片放碗中，加入少许盐，适量料酒，胡椒粉，红薯淀粉和适量清水，抓拌上浆
3、起锅烧热，倒少许菜籽油烧熟，放入生姜，泡菜炒香，放入蚕豆米翻炒半分钟
4、放入足够多的热水，烧开，加盐调味，大约煮3~5分钟，蚕豆8分熟
5、转小火将腌好的肉片放入锅里，转中大火煮开，肉变白变色即可。用铲背轻推混合均匀即可关火。
6、盛出，放上少许葱花即可上桌享用了，鲜香又好喝。
食料：干蚕豆一把、水500ml、 盐一小撮
1.首先把干蚕豆洗一下，把发黑的坏的挑出去，然后加冷水浸泡2小时以上，接着把泡软的蚕豆皮剥掉
2.剥好的蚕豆瓣放入砂锅中，加足量冷水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煲至蚕豆开花汤色微微乳白即可关火撒盐
胡豆汤的正宗做法？
食料：干蚕豆一把、水500ml、 盐一小撮
1.首先把干蚕豆洗一下，把发黑的坏的挑出去，然后加冷水浸泡2小时以上，接着把泡软的蚕豆皮剥掉
2.剥好的蚕豆瓣放入砂锅中，加足量冷水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煲至蚕豆开花汤色微微乳白即可关火撒盐。
需要的材料：新鲜的蚕豆米适量，泡酸菜适量，瘦肉一块，姜，胡椒粉适量，盐适量，料酒，红薯淀粉适量
做法：
1、新鲜的蚕豆去掉外壳，再剥掉皮留下蚕豆瓣洗净备用。生姜切丝，泡菜切小段，瘦肉切薄片
2、切好的肉片放碗中，加入少许盐，适量料酒，胡椒粉，红薯淀粉和适量清水，抓拌上浆
3、起锅烧热，倒少许菜籽油烧熟，放入生姜，泡菜炒香，放入蚕豆米翻炒半分钟
4、放入足够多的热水，烧开，加盐调味，大约煮3~5分钟，蚕豆8分熟
5、转小火将腌好的肉片放入锅里，转中大火煮开，肉变白变色即可。用铲背轻推混合均匀即可关火。
6、盛出，放上少许葱花即可上桌享用了，鲜香又好喝。
食材：适量胡豆一个大番茄 鸡蛋两个 小葱一根 调味：盐 胡椒粉 淀粉
做法步骤
步骤 1
准备好所有的食材～
步骤 2
番茄去皮切碎（想省事也可以不去皮，直接切碎就行），胡豆洗干净，鸡蛋打散，小葱切末，淀粉加水调成水淀粉
步骤 3
锅热加油，将胡豆加番茄和一部分小葱放入锅中翻炒
步骤 4
番茄炒出汁水
步骤 5
加入适量的水煮（我加了两碗半），煮五分钟以上，煮至汤汁浓郁，蚕豆绵软
步骤 6
锅中加入适量的盐调味，再调入适量的水淀粉，可以一边放水淀粉一边观察汤汁的浓稠情况
步骤 7
水淀粉搅好后再向锅中倒入鸡蛋液，鸡蛋液调入的技巧是火要小，缓慢均匀的将鸡蛋液倒入锅中，一边倒一边用筷子打圈搅，速度要慢
步骤 8
最后再加些胡椒粉和葱花就可以开吃啦～胡椒粉也可以不加，
