粉条汤的家常做法霞姐?
做法
3、放入番茄炒至浓汤状。
5、加入热水,漫过菜稍微多一点!
6、汤开,冒大泡的时候加入粉条。依旧大火炖。
7、十五分钟后,土豆和粉条都熟了,就可以出锅了!
埔里米粉300公克,芋头200公克,香菇3朵,红葱头5颗,瘦肉100公克,高汤1500㏄,芹菜末10公克,油葱酥少许,香菜少许,盐1/2大匙,胡椒粉1小匙
做法
1.将芋头去皮切成细丁状,香菇浸水泡软约1小时后切丁,红葱头洗净切末,瘦肉洗净后切丁备用。
2.热锅倒入适量的水,将米粉放入滚水中烫约3分钟后捞起沥干水分备用。
3.热锅倒入适量沙拉油,以油温130℃将作法1的芋头放入锅中炸约1分钟,随即捞起。
4.热锅加入3大匙沙拉油,倒入红葱头爆香成微黄后,放入作法1的香菇丁和瘦肉丁拌炒至香气溢出,加入高汤、作法2的米粉、作法3的芋头丁下锅煮滚,再撒入盐巴,并转小火焖煮10分钟,起锅时撒上少许的芹菜末、油葱酥、香菜及胡椒粉即可。
1、材料:带皮五花肉400克、宽粉条200克、干辣椒、葱姜蒜、盐、老抽、料酒、花椒、八角、桂皮适量。
2、准备工作:五花肉切成块,肉入凉水烧开去除血沫,冲洗干净待用。
素粉丝汤做法?
素粉丝汤是一道简单易制作的清淡汤品。首先将适量的干粉丝用清水洗净泡软备用。
然后将适量的素高汤倒入锅中,加入姜片、葱段、盐和胡椒粉烧开。放入泡软的粉丝煮5分钟即可,最后撒上些许香菜点缀即可。根据个人口味喜好可以加入适量的豆腐块、木耳片、新鲜蔬菜调味。这道素粉丝汤相信能够给你带来清爽鲜美的口感,同时也具有营养丰富、健康美味的特点。
早餐粉条汤最好吃的做法?
粉条汤作为一顿丰盛的早餐,既温暖又营养。下面是一种简单美味的粉条汤做法:
材料:
- 粉条:适量(根据个人食量)
- 鸡蛋:1-2个
- 香菇:几朵(可选)
- 姜片:几片
- 蒜末:少许
- 盐:适量
- 香油:几滴
- 清水:适量
- 葱花:少许(用于装饰)
做法:
1. 粉条提前用温水泡发至软,然后切成适当长度备用。
2. 青菜洗净切段,香菇切片备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 锅中加入适量清水,放入姜片和蒜末,大火烧开。
5. 水烧开后,先放入香菇片和粉条,用中火煮至粉条变软。
6. 接着加入青菜,继续煮至青菜变软。
7. 慢慢倒入打散的鸡蛋液,用筷子轻轻搅拌,使蛋液形成漂亮的蛋花。
8. 根据个人口味加入盐和鸡精或味精调味。
9. 最后,淋上几滴香油增香,撒上葱花点缀。
10. 煮好后,关闭火源,将粉条汤盛出即可享用。
粉条汤的做法简单,食材易得,可以根据个人口味添加不同的配料,如肉丝、海鲜等,使汤更加丰富多样。早餐来一碗热腾腾的粉条汤,既能补充能量,又能暖身养胃。
用料
粉条 1把
豆腐 1块
西红柿 1个
菠菜 1把
土豆 1个
做法步骤
1、正常程序10分钟,又简单又好吃!
2、提前备好以上辅料,喜欢汤黏糊一点,所以选择放了一小个土豆,依据个人口味调整。
3、辅料切好备用!
4、葱姜炝锅,下入西红柿翻炒至汤汁,下锅土豆,倒入少许酱油提色,加入调料粉耗油,加入半锅水,水开后下锅豆腐,煮大约5分钟。
5、粉条下锅大概煮2分钟就可以了。
6、关火后下锅菠菜烫一下即可出锅。
粉丝汤最正宗的做法?
第一步:一把粉丝提前用温水泡开,然后捞出来沥干水分,并对半切开;锅中加入适量清水,烧开后下入粉丝煮两分钟,然后用漏勺捞出来,放入冷水里面透一下凉。
第二步:准备一块鸭血,切成半厘米的厚片;鸭肠清洗干净后切成小段。
第三步:葱、姜、蒜切成末备用。
第四步:把锅里面的水烧开,再加入少许花雕酒,接着把鸭血下入锅中焯水一分钟,然后用漏勺捞出来沥干水分并用冷水冲去表面浮沫。
第五步:把锅内的水烧至微开,下入鸭肠焯水30秒,然后用漏勺捞出来控干水分备用。
第六步:把锅烧热加入少许食用油,再下入葱姜蒜末煸炒出香味;接着加适量入清水(老鸭汤或排骨汤更好),然后把鸭血下入锅中,再调味少许盐、鸡精、白糖和多一点的胡椒粉,用勺子搅动均匀后大火烧开,把鸭血烧入味。
第七步:依次把粉丝、鸭肠下入锅中,一起煮一分钟左右;接着淋入少许香油即可出锅装入大碗中;最后再撒上少许香菜和青蒜苗末增加香味,美味即成