东北酸菜炖粉条做法？
食材：酸菜一包（真空包装即可），带皮五花肉450克，粉条，水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。
步骤：
1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。
2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。
主料
东北酸菜300克
五花肉50克
红薯粉丝80克
辅料
葱适量
姜适量
五香粉适量
生抽适量
盐适量
做法步骤
1.东北酸菜半棵约300克；
2.洗净切丝备用；
4.起锅加油烧热，放入五花肉片煸炒至透明状后，加入葱姜末爆香，然后倒入酸菜翻炒，加入生抽，水适量大火烧开，小火炖10分钟左右；
5.放入浸泡好的粉丝，再次大火烧开，小火炖5分钟左右即可出锅装盘。
北炖酸菜，酸菜炖粉条的做法，我觉得东北的酸菜炖粉条是非常好吃的啊，东北人都家家都喜欢吃，我觉得先把肉买回来，给他切成片儿，拜拜，肉炒，炒好之后再把酸菜切好的酸菜放入锅里头嗯，再放入哦点料酒，再放点生抽里面，再放点儿花椒面儿，再放点儿嗯，所有的调料鸡精都放一遍，我觉得是非常美味的
酸菜粉条做法？
所用食材:东北酸白菜200克，土豆粉条100克，五花肉50克，五香粉少许，葱，姜，蒜适量，盐2克，酱油10克。
——制作方法——
①.把酸***用水投洗几遍，去掉酸菜的杂质，清洗干净后，将酸菜逐片分开，然后把其中一片酸菜铺在菜板上，用刀在***的根部中间位置片开，让***分为两片，按照这个方法，把所有的酸菜都处理好，在切成细丝，这样比较易熟，吃起来的口感还好。切好的酸菜继续用水浸泡五分钟，滤好水分备用。
③锅中加适量清水，将粉条放在锅中，大火煮开后，再转小火煮六七分钟，随后关火，让粉条继续在热水里浸泡十分钟，随后捞出用冷水投凉，再滤好水分备用。
④.锅中加入少许食用油，油热后放入猪肉丝，葱，姜，蒜末爆香，随后加入酸菜丝和粉条，翻炒均匀后放入酱油精盐，继续炒制五分钟后即可成熟。
做法:
1. 将粉条放在清水里，浸泡至软；大概需要30分钟左右，没有提前泡软也没关系，后面可以把它煮熟；
2. 酸菜用清水冲洗干净，拧干水分，切碎；从市场上买回来的酸菜，最好在清水里浸泡片刻；
3. 猪肉提前剁碎；
5. 泡椒、泡姜切碎；
6. 热锅里倒入适量油烧热，将肉末放进锅里煸炒至颜色发白，调入料酒、生抽翻炒均匀后，起锅备用；
7. 热锅里再倒入适量油烧热，将泡椒、泡姜放进锅里炒香；
8. 放入酸菜，炒香；
9. 倒入适量清水大火烧开；
10. 将粉条放进锅里煮熟；
11. 将青椒、炒好的肉末放进锅里；
12. 放入芹菜叶；最后调入适量盐、鸡精即可。
取一颗腌制好的酸菜取一颗腌制好的酸菜，清洗一遍以后，清洗干净了以后，再拐到把它分成片，然后再改刀切成丝儿切成丝以后把再再投一遍，投一遍，完了以后再搁那备用猪肉肥猪肉丝把葱花切好备用锅里放油，葱花爆油爆锅，然后把肉放里边煸炒，煸炒叉叉丽，然后酸菜鸽子稍微炒一下，然后放嗯热开水，再加入泡好的粉丝大约在十分钟左右就可以出锅了
主料
酸菜半棵
五花肉200克
粉条适量
辅料
盐适量
蚝油10克
鸡精5克
葱10克
姜10克
酸菜炖粉条的做法步骤
1.准备食材。
2.酸菜用温水洗净，攒出水分。
3.先将用刀把酸菜邦的部分片薄。
4.然后切成细丝。
5.将切好的酸菜攒干水分。
6.五花肉凉水下锅，焯水去浮沫，定型后捞出。
7.将五花肉切成大一点的薄片。
8.粉丝焯水，变软捞出待用。葱切小段，姜切片。
9.锅内放油，油温热先爆香葱、姜段。
10.放入酸菜炒一会。
11.加足量汤，汤开后放入五花肉，加l勺蚝油，适量盐调味。
12.肉炖熟、炖软时再放入粉丝，加少许鸡精。
13.粉条炖好后就可以盛盘了。
小窍门&温馨提示
酸菜先炒一下味道好，粉条焯软再炖少吸汤，酸菜比较吃油，可多放些偏肥的五花肉，多炖一会更入味。
