怎么制作甜粽子最好吃？
题主，你好！我是鑫子，很高兴能回答你的问题，近期我刚做了红枣粽子，希望能对你有所帮助。
1、准备糯米、大红枣、粽子叶、捆绑绳子。
3、大红枣洗干净去枣核之后备用。
4、粽子叶在热水中煮5分钟，增加粽叶的韧性，包的时候更好包，不容易裂开。
5、包的时候先放两勺糯米，再放入红枣，再放糯米盖住红枣，一定要包紧实，防止煮的时候漏米。
6、煮粽子，放冷水煮，水开后中火煮2个小时，煮好后非常的软糯。
包粽子的时候用金丝蜜枣，一两米一个的粽子里面放一棵金丝蜜枣，吃着甜度正好，也不用蘸糖吃。另外可以做豆沙粽，把豆沙馅都揉成小球，一个粽子里包一个，豆沙粽特别的好吃。也可以包点葡萄干，桂圆的果干粽里边放点核头仁。可以自己喜欢吃什么可以发挥耶。
1、粽子叶用小刷子刷净，并冲洗。然后在水盆里泡一个小时后，再用慢火煮半小时。
2、紫米浸泡5小时后，上锅蒸1小时。绿豆煮软但不开开花的程度后，捞出豆子备用。白糯米浸泡2小时。小米洗干净即可。
4、压实后倒入绿豆、小米。
5、用手指一边压实际，一边按出一个小坑。
6、放入少许红豆沙馅。
7、将糯米与紫米混合后铺上最上面。
8、包粽子。其实，可以用自己顺手的方法，只要结实，不漏米就行了。
9、捆上绳子。然后放入锅里，到入几乎可以没过粽子的水后，煮一个小时就行了。
粽子蜜枣的或者豆沙的都好吃，下面来看怎么制作又甜又糯的粽子吧！
1 先将粽叶两面清洗干净，浸泡在温水中，糯米提前浸泡24小时
2 取两片粽叶将被面相互重叠，去掉叶子尾部的尖端，将尾部卷起来卷出尖角，放入一层糯米，再放入蜜枣和豆沙，再加入糯米。
3 将叶子盖过去，盖过去的同时拇指和食指将两边收一收，将盖过来的叶子两边儿往下压，将多出来的部分捏住折过去，形成一个角，最后用棉绳将粽子绑起来。
4 锅中加适量水，放入粽子，开大火煮两个小时，期间注意加水。
枣粽，香甜可口，枣香味浓郁，可以说百吃不厌。另外，这样包法的粽子形状好看，不容易漏米，喜欢的亲们一定要试试看哦~
具体制作方法
第一步：准备食材。糯米600克、小枣150克、粽叶适量、棉线适量。（糯米最好选择圆粒的，这样口感更有粘性也更糯。）
第二步：糯米清洗干净浸泡一晚，然后沥干水份备用。
第三步：把粽叶一张张清洗干净，然后放到热水锅中煮15分钟，煮好后捞出放到凉水中备用。（煮过的粽叶柔韧性会比较好，在包的时候不容易断裂。另外，我用的是新鲜粽叶。如果大家用的是干粽叶，一定要提前泡软后再煮。）
第四步：把小枣提前浸泡1-2个小时，然后沥干水份。
第五步：开始包粽子。取两片粽叶，将一头的硬角剪掉
第六步：把两片粽叶平铺，然后对折。
第七步：将两头再对折。
第八步：将粽叶打开。
第九步：填入两勺糯米。
第十步：放上几粒枣。（喜欢吃枣的，可以多放几个。）
第十一步：再填上一些糯米，然后再勺将米压紧实。（一定要压紧一点，这样更容易包严实哦。）
第十二步：将另外一部分粽叶折过来，然后随手将粽叶两侧捏下去，接下来将粽子翻过来。
第十三步：把多出一截的粽叶折回来，捏紧，。
第十四步：用线绳将粽子捆起来。（不要捆得太松，否则容易煮开）
第十五步：包好的粽子，放到锅中煮熟即可。（煮枣粽建议凉水入锅，水要浸过粽面，大火烧开后转中火煮2个小时，然后关火焖30分钟到1个小时。在煮粽子过程中不要再添生水。另外，如果嫌用普通锅煮比较麻烦，可以用高压锅压20-30分钟，然后再多焖一会儿。）
桂花蜜藕粽子的做法？
用料
糯米 适量
豆沙 适量
蜜藕 适量
桂花酱 适量
玫瑰酱 适量
做法步骤
步骤 1
准备食材，糯米泡一晚上，沥干净水，一定沥干净水备用，蜜藕洗净。
步骤 2
自己做的红豆沙，团成团备用
步骤 3
放上桂花酱调馅，用的干稠桂花酱，我没有放白糖，喜欢吃甜的可以增加点白砂糖。
步骤 4
准备好的食材放进粽叶里。
步骤5
成型，放锅里煮2到3个小时，高压锅45分钟。
