肉干做法？
菜谱食材
姜 1块 蒜 3瓣 料酒 10ml 麻油 10ml 香叶 2片 桂皮 1段 八角 1个 生抽 30ml 蜂蜜 15ml 老抽 10ml 辣椒油 15ml 辣椒粉 2.5ml 大葱 1段 耗油 5ml 黑胡椒碎 5ml 牛里脊 500g
做法步骤
同时准备腌料，大葱切圈，姜蒜切末，干辣椒掰碎，所有配料按比例倒入容器里
浸泡后的牛里脊再冲洗一遍，切成食指粗的条
腌制完的肉条用筷子一条一条的夹出来铺在垫了锡纸的烤盘上，烤箱200度预热，烤15分钟
15分钟后会出很多汤汁，倒掉，翻面，再烤15分钟
如果你的烤箱火力比较实在，那么恭喜你，已经完成了喔，如果还不够干，翻面后再烤15分钟吧，直到表面干透就完成咯
肉干是生的还是熟的？
肉干是经过腌制、晒干或烘烤的肉制品，属于熟食，通常不再需要进一步的烹饪即可食用。肉干的制作过程会使肉类中的水分蒸发，同时加入调味料进行腌制，使肉干具有较长的保质期。肉干可以是牛肉干、猪肉干、鸡肉干等不同种类的肉类制品，口感香脆，风味独特，是一种受欢迎的零食。
风干肉是什么肉做的？
风干肉是是牛羊肉制作而成的。
风干肉，是非常有特色的一种常见于***和内蒙古西北地区的食品。每年年底，当气温在零度以下时，***们和草原上的牧民们将牛羊肉割成小条，挂在阴凉处，让其自然风干，这个也是当地最有代表性的特产。
风干肉可以用牛肉做成风干牛肉，也可以用羊肉做成风干羊肉，喜欢吃什么肉自己也能做成风干肉。
把牛肉或者羊肉洗干净泡几个小时，然后放在各种料包里泡几个小时，然后放在锅里煮出来，放在阴凉通风处晾干或者用电风扇一直吹干就可以了。
肉干怎么区分是什么肉？
肉干的肉类来源通常有牛肉、猪肉、鸡肉等。想要区分肉干是什么肉，可以从以下几个方面进行判断：
1. 标签：查看肉干包装上的标签或说明，通常会标明肉干的肉类来源。
2. 味道：肉干的味道会受到肉类本身的特点影响。牛肉干通常有比较明显的牛肉味道，猪肉干会有猪肉的香味，而鸡肉干则会有鸡肉的味道。
3. 质地：不同肉类的质地也有所不同。牛肉干通常比较嚼劲，猪肉干相对较柔软，鸡肉干则比较嫩滑。
4. 颜色：不同肉类的颜色也有所差异。牛肉干通常呈红褐色，猪肉干偏向粉红色，鸡肉干呈白色或者淡***。
