清炖羊骨汤的做法最正宗的做法？
食材清单
脊骨 2000克 、 姜蒜葱 适量 、 花椒粒 适量 、 盐 6一7小勺 、 酱油 适量 、 酒 适量 、 小辣椒 3个
烹饪步骤
1/5
凉水下脊骨撇血沫。
2/5
葱姜蒜适量
3/5
撇去浮沬的骨头
4/5
烧开一锅新开水，放入骨头、葱姜蒜、辣椒、盐、酱油、白酒，高压锅冒气后23分钟－一25分钟即可
材料：羊肉骨500克，黑豆50克，油，葱姜，盐，料酒，鸡精各适量
步骤：
1、羊骨剁块焯水沥干，黑豆泡发6小时左右，葱姜切末。
3、放料酒，水小火焖煮1小时。
4、羊肉烂时放盐，鸡精调味即可
1· 羊排焯水，里面放姜和料酒去腥
3· 我用了4根中等胡萝卜
4· 大料
5· 葱姜
6· 锅里倒油烧六成热倒入葱姜大料炸出香味
7· 大料炸出香味到入电压力锅
8· 少放点盐，然后把胡萝卜放羊排上面铺平（水不用没过胡萝卜，没过羊排就行）
9· 盖上盖子，30分钟，功能调到牛羊肉，口感我调的浓郁。（然后就不用管了，时间到了过一会再排气，不然会烫着）
10· 开盖，然后把胡萝卜和羊排翻一下，咸淡味自己尝一下，不咸自己在放点盐搅拌一下。
食材:
带骨羊肉500g
葱1段
姜1块
香菜3棵
八角2个
盐1勺
醋1勺
做法:
1.将带骨羊肉洗净，骨头跟肉分开。
2.葱切葱段，姜切片。
3.另一块葱切葱末，香菜切末。
4.锅内注水，先下羊骨头煮半小时。
5.撇去浮沫。
6.再倒入羊肉。
7.接着放入八角、葱段、姜片。
8.煮开后撇去浮沫，加盐调味。
1. 把羊骨冷水浸泡二至三小时，浸去血水。羊肉洗净切块。电压力煲烧水备用
2. 小锅放水烧开放入三片姜一大匙料酒，加入羊骨和羊肉焯水2分钟
3. 去除浮沫，捞出羊骨和羊肉放入压力锅中.加入三片姜、葱段
4. 压20分钟。把汤表层的油盛出留着煮面或是做火锅底用
5. 把切好的三末放入碗中再加适量的盐
6. 把汤浇入三末中。一碗美味儿羊汤就成了。
羊骨汤的做法最正宗的做法？
1.
10g葱10g姜10g蒜切开，150g豆腐切块，300g羊腿骨洗净备用
2.
锅中倒入500g植物油，开小火。油温7成热放入10g花椒、10g八角、5g香叶、10g小干辣椒炒香。
3.
加入10g葱10g姜10g蒜炒香
4.
倒入300g清水，加入5g盐搅拌均匀。
5.
放入300g羊腿骨，开大火煮开。
6.
水开后放入150g豆腐，继续煮20分钟即。把锅中浮沫撇出。
7.
出锅后撒10g葱花和10g香菜即可
8.
羊骨汤完成
炖羊骨的正确方法？
1、浸泡好的羊骨捞出来放到案板上，直接用刀背或是刀把用力把羊骨头敲裂开，但是也不要敲的太碎，骨头上裂开缝隙就好。
2、这样做的目的是为了能够让骨头中的骨髓流出来，取出家中煲汤用的砂锅，然后在砂锅中加入适量的清水。
3、先把羊骨头轻微煮一遍，确保把血水清理干净，然后把锅里边煮骨头的水倒掉，再次加入适量的水，谁的位置最好要没过羊骨头。
4、接着在锅中加大料，生姜片，大葱切成葱段后撒入锅中，再加适量的料酒，撒几粒的枸杞，先开大火把水煮开。
5、锅中的汤沸腾之后再转为小火，用小火煲汤半个小时左右即可，出锅前可以切一些香菜撒入锅中，这样做出来的羊骨头非常好吃，而且炖羊骨头的汤也很有营养。
主料：羊骨头5根。
辅料：小葱适量，盐适量，生姜适量，大葱适量，料酒适量。
做法：
1.生姜切片，大葱切段。
2.羊骨头洗干净。
3.羊骨头到开水里面捞一下。
4.骨头捞出来。
5.砂锅里面水烧开，放入捞好的骨头、生姜、大葱、放一点点料酒、醋，盖上盖子，大火烧开，转小火煮2个小时左右。
6.煮好了，加点盐就能喝了。
主料：羊骨头600克
配料：葱，姜，干花椒，辣椒，调料包，冰糖，酱油，料酒，盐各适量
做法
1、羊骨头凉水下锅，大火烧开，煮五分钟。撇去浮沫，盛出洗净。
2、葱切段、姜切片备用。
3、锅入油，五成热，放入葱段、姜片、花椒煸香，倒入羊骨头炒变色。
4、在炒锅中放入4－5颗冰糖，小火炒至羊骨头均匀地沾上糖，倒入酱油和料酒。
5、在炒锅中倒入开水，没过羊骨头，放入炖肉调料包、干辣椒，大火烧开，转小火炖一个半小时。
