红枣粽子的做法-红枣粽子的做法和配料

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  1. 红枣粽的做法有哪些?
  2. 红枣粽怎么做才好吃?最好有详细步骤?

红枣粽的做法有哪些?

食材:粽子叶、江米、红枣、蜜枣

做法:

准备红枣、蜜枣(清水洗一下)

红枣粽子的做法-红枣粽子的做法和配料-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

江米和粽子叶提前泡两个小时备用准备四个粽子叶,

从一头折成三角形放入江米、红枣、蜜枣

将另一头剩余粽子叶往上翻,裹好,绑好绳子

红枣粽子的做法-红枣粽子的做法和配料-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

加入凉水高过粽子,上锅煮两个小时(大火烧开小火),煮好之后焖一宿就会很好吃

1、糯米清水寖泡24小时,糯米用手能捏碎就行,寖泡的时候冰箱冷藏,需要多次换水。2、花生和红枣提前2个小时寖泡清洗粽叶水煮20分钟,清水寖泡2个小时。

3、准备绵白糖,粽叶剪掉头,两片粽叶错着叠起来,卷成漏斗状,放入糯米,中间放枣花生。4、在覆盖一层糯米,放入半勺白糖,用勺子压几下按压结实。

红枣粽子的做法-红枣粽子的做法和配料-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

5、两侧的粽叶叠进中间覆盖住糯米,用一根筷子压住粽叶。6、上面的粽叶覆盖下来,抽出筷子即可

7、粽叶完全包裹住糯米不漏米,用绳子捆绑即可。8、以此类推的做好全部的粽子,放入电饭煲内胆中,清水量盖过粽子。9、开启慢炖程序,炖煮4个小时即可出锅。

步骤1粽子叶洗净,用温水浸泡可以头天晚上泡,第二天用

步骤2糯米淘洗干净浸泡2小时以上

步骤3红枣清洗干净备用

步骤4取一只粽子叶折成漏斗状

步骤5向里面加入糯米和红枣

步骤6将叶子包住口处

步骤7折叠完全包住

步骤8捆扎,这样的粽子是锥形的

步骤9将叶子向中间折叠,底部叶子少量重叠

步骤10加入糯米和红枣,两侧向里折叠

步骤11将上部折叠压住

步骤12拦腰捆扎即可

步骤13将所有的糯米包好

步骤14放入高压锅中,加入水没过粽子,限压阀稳定排气后10分钟即可

制作红枣粽的做法如下:

材料:

- 糯米:适量

- 红枣:适量

- 糖:适量

- 粽叶:适量(可用竹叶或荷叶代替)

- 细绳或橡皮筋:适量

步骤:

1. 准备糯米:将糯米洗净,浸泡2-3个小时,然后沥干水分备用。

2. 准备红枣馅:将红枣去核,用刀切成小块。加入适量的糖,拌匀

3. 准备粽叶:将粽叶洗净,用开水焯一下,使其变软备用。如果使用竹叶或荷叶,同样需要焯水软化。

4. 包粽子:取一片粽叶,叠成漏斗状。放入适量的糯米,加入一些红枣馅,再用糯米覆盖。将粽叶两边对折,形成三角形。用细绳或橡皮筋固定好。

5. 煮粽子:将包好的粽子放入大锅中,加足够的水,水面高过粽子。大火煮沸后,转小火煮1.5到2个小时,直到粽子变软熟透。

6. 取出粽子:将煮熟的红枣粽取出,沥干水分,稍微晾凉即可。

现在您就可以品尝美味的红枣粽了。注意,以上仅为一种基本的制作方法,您可以根据个人口味进行调整和改良。祝您做菜成功,享受美食

红枣粽怎么做才好吃?最好有详细步骤?

你好,我是戴小姐的时光,很高兴回答你的问题,红枣粽怎么做才好吃,以下是个人的观点,希望我的回答对你有帮助。

1. 糯米、红枣、粽叶准备好。

2. 糯米淘洗一遍,然后用凉水泡上,要泡5个小时以上,我一般是提前晚上泡,泡一宿第二天早上包,经过浸泡的糯米煮熟了会更糯。

3. 红枣也同样用水泡上。

4. 粽叶洗干净,然后用热水煮一下,在水里浸泡,这样粽叶会特别软,包的时候好操作。

5.把粽叶先折成漏斗形,然后放入一颗红枣在底部,这样为的是防止漏米,然后放入糯米,再放入两个红枣。

6. 包成粽子,用绳子捆好,包好的粽子放入锅里,添加足够的水,上火煮,大火烧开锅之后,转中火煮至2个小时左右,中间要加两次水进去,水分蒸发露出粽子的时候就加水,煮好之后关火,让粽子在汤里浸泡盖上锅盖焖10个小时以上。

很高兴能在这里回答这个问题,我给大家分享一下红枣粽子的做法

首先咱们要准备食材:粽叶,红枣,糯米,棉线

作步骤:一:泡糯米:糯米清洗两遍,用放水的盆子放入糯米,水一点要超过糯米浸泡2个小时,糯米不浸泡不够粘

操作步骤:二:处理粽叶:咱们把买了的鲜粽叶,减掉粽叶根部,一定要清洗几遍,然后放入锅中加入清水烧开,文火20分钟,捞出粽叶放凉备用

操作步骤:三:清洗红枣:我们买红枣的时候一定要选饱满的,饱满的红枣肉厚,红枣一定清洗两遍,然后用清水浸泡10分钟,浸泡好的红枣冲洗一遍,捞出备用

操作步骤:四:包粽子:取几片粽子根部对齐,两手大拇指和食指夹住粽叶,向外自然弯曲,形状像个锥子形,放入糯米加红枣,红枣根据自己喜欢加入几颗,上面再放入一些米,不要太满,手的虎口捏紧下面,将上面的叶子平折下来,多余的叶子围着粽子缠绕,在粽子的平顶处用线绳上下缠紧,系一个小活扣。

操作步骤五:煮粽子:把包好的粽子在锅里摆齐放入清水,水一定要超过粽子,我用高压锅煮的30分钟,如果是用燃气灶得煮50分钟以上

美味的粽子,粘甜爽口

您好,我是小牛,很荣幸能回答这个问题,红枣粽子怎么做才好吃?最好有详细步骤?

我在今年以前,也不道怎么包粽子,粽子馅的做法和配料更不懂,但是今年我学会了哈[可爱]我是从小生活在北方,因为北方过端午节没有包粽子的习俗,所以从小到大只会买着吃,不会包粽子[捂脸]

今年因为疫情原因,一直没能回北方,这还是我第一次在南方过端午,相比北方,南方端午节的气氛会更浓一些[撒花]

湖南农村,过端午家家户户有门插艾叶、包粽子、吃咸鸭蛋、艾叶洗澡等等习俗[比心]

我们家已经包了三次粽子了[捂脸],我和孩子都很喜欢吃粽子,因为老家是自己***摘的粽叶,自家的糯米,包的粽子特别香甜,怎么都吃不够[舔屏]

下面分享一下:我跟婆婆学到的蜜枣粽子做法,真的超简单,做出来的粽子香甜又筋道

蜜枣甜粽子,也是我最爱吃的粽子

1.准备2斤糯米,提前用清水泡3-4小时,记得糯米一定要提前浸泡,吃起来才更软糯更有筋道,泡好的糯米清洗几次,沥干水分备用[玫瑰]

2.准备一碗蜜枣,没有蜜枣也可以用红枣代替,记得把红枣核去掉,可以切成红枣片[玫瑰]

3.准备粽叶和粽子绳就可以包了,我们家的粽叶和粽子绳,都是自己在山上***摘的,没有的话可以直接买一点,北方当地一般没有卖的,可以在网上买[玫瑰]

4.包粽子,取两片粽子,交叉成一个三角漏斗形状,先放三勺糯米,再放一个蜜枣,再放三勺糯米,用勺子按压紧实,把多余的粽叶折叠过来,完全盖住,绕一圈,再用粽子绳子捆起来,捆紧实打结,就可以了[玫瑰]

这种馅料是最简单的,不需要加什么调料,煮好的粽子,可以蘸一层白糖吃,我们都是直接吃的,因为蜜枣都很甜了[呲牙]

点击我的头像,进入主页,可以查看包粽子的详细***教程,有蜜枣馅的粽子***,有腊肉鸭蛋馅的粽子做法,喜欢记得关注我哦[来看我],我是小牛,寻找记忆的味道,每日分享一道家常美食[比心]

希望我的回答可以帮助到您哦,谢谢[玫瑰]


红枣粽怎么做才好吃?最好有详细步骤。

端午节肯定要吃甜甜的红枣粽啦,最好是红枣的,啥也不加不腌制,原汁原味的甜糯。下面分享制作红枣粽的详细步骤。

食材清单:

主料:干/湿粽叶2把

辅料:马莲草1份、江米1000克、红枣30颗、盐1勺。

烹饪步骤:

1、红枣泡水。江米粽叶粽绳一起泡在大的盆里。提前浸泡五个小时。

2、这是泡好的红米。

3、把粽叶和粽绳一起下锅加一勺盐煮开五分钟。

4、用水冲洗干净,准备一把剪刀。

5、粽叶注意不要用破的,买的时候也好好挑一挑。

6、差不多就是这样子,多包几次就会了。

7、放一点米垫底不要放太多,因为枣也挺大的。我选的新疆大红枣。

8、一层米,一颗红枣,再放些米。不要全包满,适量就好。

9、握成三角形,把两边都收进去。

10、多余的地方折回来。

11、绳子系紧,丑一点没关系的。不要漏米就可以了,反正自己家吃,又不卖,图个乐呵。

12、两斤米大概30个,上蒸锅45分钟。上汽45分钟。闷盖30分钟。也可以大火烧开煮30分钟,转小火两个小时。

13、蒸好的就是这种一粒一粒的样子,咬了一大口,红枣味道很重,也很甜。

以上就是红枣粽的制作方法,很好吃,想吃的小伙伴们赶快动手吧。

标签: 粽子 红枣 粽叶