做了曲奇发圈文案？
2. 饼干真甜，真好吃，众人也称赞。
3. 香脆的小饼干，入口香甜。
4. 同学送了我一盒饼干，黑色的，很可爱，有令人陶醉的香。
5. 我撕开包装袋，闻到柠檬的香味，饼干是淡黄的，上面还有好几个点点，咬了一口，脆脆的，味道香香
6. 巧克力的丝滑，饼干的酥脆，每一块饼干，都会让你惊喜万分。
7. 饼干终于烤好了，咬一口，哇，自己做的饼干好好吃哦！
8. 啊，饼干熟了，散发出香喷喷的甜味，虽然看起来不太美观，但吃起来很好吃。
9. 我做的饼干形状千奇百怪：有菠萝、花、爱心、樱桃、木马、米奇甚至还有小人儿形状的呢！
10. 饼干终于出炉了，我迫不及待地尝了一下，啊，又香又脆，真好吃！
1.我就是一个喜欢美食的人，做曲奇饼干，我觉得这就是我收获得非常快乐，这就是色香味俱全的人生！
2.我做的曲奇饼干，终于出锅了，真的是相当的美味，远远就能够闻到它香甜的味道！
3.我觉得这就是我的快乐，我喜欢做各种各样的美食，做的曲奇饼，我觉得这就是我最成功的一次了！
#暖暖的胃道#如何自制小曲奇？什么口味的小曲奇最好吃？
红茶曲奇
（单位：克）
低粉 150克| 伯爵红茶包 2包| 热水 15克
把红茶包的茶叶倒出来，用热水泡好
把红茶水和红茶末一起倒进去，打发均匀
筛入低粉，搅拌均匀
切片在烤盘上码齐，上火190度，下火130度，烤18分钟左右
烤完就可以开吃啦！
这种曲奇的另一个好处就是形状均匀，装进罐子里丝毫不娇气！
既可外带也可堂食，快来做起来吧！
我是烘焙疯子Ella，致力于解决你在厨房的一切不知所措
关注我，每天跟大家分享一个原创配方哦~
黄油曲奇最好吃，黄油125克，糖125克打发发白，加50克玉米油，打发均匀，加一个蛋，打发均匀，再加50克玉米油，继续打发，加125克奶，打发均匀后，筛325克低粉，翻拌均匀即可，选自己喜欢的裱花嘴，挤出花形就行，上火200°下火150°，30分钟即可
原味曲奇，喜欢它的简单、可口、酥脆。咬一口酥的掉渣，这是不是你想要的效果呢？家里有孩子的可以闲来做给孩子吃，那种幸福感简直了
主料
低筋面粉100克 糖粉35克
鸡蛋20克 黄油75克
1. 准备所需材料。（黄油提前温室软化）
2. 将糖粉倒入软化的黄油里。
3. 然后将糖粉和黄油混合后打发，打发成羽毛状。
4. 为了防止油水分离，分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至鸡蛋液和黄油完全混合，才加入下一次。
5. 筛入低筋面粉。
6. 将低粉和黄油拌均匀。
7. 装入裱花袋。
8. 烤盘铺上油纸，再挤出花纹。
9. 烤箱预热180度，放中层上下火烤18分钟，至表面金黄即可。
小贴士
烤箱温度根据自家的烤箱调整。
红白双色曲奇
吃好吃的喽aici
“做了双色的吐司，把高筋面粉都用完了。还好还好，还有一袋儿低筋面粉，那就来试试双色的曲奇。混合着黄油的香气，曲奇的酥脆，嗯~好吃呢~”
用料主料- 黄油120克
- 糖粉40克
- 低筋面粉135克
- 鸡蛋1个
- 绵白糖30克
- 红曲粉3克
黄油切成小块儿，室温软化。
2.打发至体积膨胀，颜色变白。
3.分次倒入鸡蛋液，每次都打至充分吸收。
4.5.用刮刀搅拌至无干粉的状态。
6.取出一半，放入红曲粉。
7.搅拌均匀。
8.两色的面团放入裱花袋中，挤出花型。
9.预热烤箱，上下火180度20分钟左右。
10.烤好以后完全放凉。
11.够酥脆~
烹饪技巧1.糖粉的甜度不够，所以要加入少许的白糖。2.烤箱设置仅供参考。
制作曲奇一般选择什么粉？
谢谢邀请!我来回答这个问题!
制作手工曲奇，我一般会选择高筋粉和低筋粉各占百分之五十，做出来的曲奇饼干外脆内酥，奶香十足!曲奇是糕点制作中常见的一种饼干。他是以黄油，糖粉，液态酥油，纯牛奶，高筋粉，低筋粉，小苏打，无铝泡打粉精制而成，从配料到出成品也有一定的讲究，最重要的就是黄油打发程度与口感息息相关的!黄油打于过发口感太过酥脆，容易掉渣，加于高粉和低粉的制作使曲奇外脆内酥香甜，面粉的筋度大小和蛋白质的含量是相互相成的，高筋粉的蛋白质的含量在百分之十一以上；低筋粉的在低于百分之七，适合常温蛋糕和桃酥和一些蔓延莓饼干，再糕点当中，有百分七十的饼干适合低筋粉，但是在曲奇饼干当中我个人觉得低粉加入适量的高筋粉是比较适合!
你好，很荣幸能回答你的问题。
答案就是:低筋面粉。
低筋面粉就是水分含量低于13.8%、粗蛋白质含量低于9.5%的面粉。市面上的低筋面粉的蛋白质含量通常在6.5%以下，所谓的蛋糕粉、薄力粉都是低筋面粉。这种面粉因为蛋白质含量低、吸水性差，所以面团成型后比较柔软，烤制完成后口感比较酥松，非常适合做西点。
曲奇饼干的口感酥脆而且蓬松，要用专门制作蛋糕、饼干的低筋面粉。如果先要曲奇拷出来酥软可口，就要用糖粉取代普通的白砂糖。曲奇饼干各种用量都需要严格计量，如果配方比例出现偏差，烤出来的曲奇就会出现过硬或是过软的情况，不仅影响美观而且还会影响口感。
