五仁月饼吃着有辣味是怎么回事？
五仁月饼吃着有辣味可能是变质了，月饼质量差不新鲜：一些朋友购买的月饼的质量相对较差，商家将拥有一些放了很久的存货，这些存货月饼已经不新鲜了，是很容易坏掉的。
变质坏掉了：月饼味苦，也被认为是由于储存时间过长导致月饼变质所致。这种月饼通常伴随着酒精、酸味或哈喇味。
中秋节为什么不能吃五仁月饼？
中秋节能吃五仁月饼。中秋节的月饼最早可以追溯到周朝，距今已经有3000多年的历史了，在漫长的历史长河中，月饼的制作工艺经过不断的改良，逐渐形成了我们今年所见的模样。
月饼最初是用来拜祭月神的供品，发展到今天，吃月饼和赏月已经成为我国南北各地过中秋节的必备习俗。
五仁月饼那么好吃，为什么有那么多的梗？五仁月饼到底得罪谁了？
谢谢邀请！五仁月饼是我国各式月饼中最为著名的月饼种类之一，也是具有历史的传统糕点，占有很重要的位置，名副其实的“名门正派”。因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名，因多种果仁融合在一起，制作工艺相对比较精细考究，所以口感甘甜，酥软绵香。但近几年，遭到很多人的吐槽，网上也流传着很多五仁月饼的很多段子，甚至出现了五仁月饼的“吐槽大会”。究其原因，大概有几个：首先，相比其他种类月饼，前文已提到：五仁月饼汇聚多种果仁儿，制作工艺传统复杂，瓜子就是瓜子，花生就是花生，核桃就是套盒，冰糖就是冰糖，实实在在，但颜值稍显逊色。被许多年轻人戏称为“果仁大杂烩”，“包裹着绿色泥浆的怪兽”。口感相对年轻人普遍喜欢更“新潮”，更细腻顺滑的月饼，如水果馅、冰皮月饼，或咖啡、西梅、肉松等，比较“粗糙”，容易咯牙。其次，由于五仁月饼原料产自不同产地，比较复杂也比较复杂，运过来后还要人工仔细挑选、清洗。造成市面上有些厂家偷工减料，生产的五仁月饼里面都是碎渣，质量良莠不齐，导致品质急剧下降，也是导致大家对五仁月饼的偏见原因之一。
自己打小对五仁月饼不喜欢也不***，但记得当时五仁月饼馅儿料足，几种果仁儿在嘴里越嚼越香，吃一块儿就已经很饱很满足。
五仁月饼的传说？
关于五仁月饼的来历有一个美丽的传说，说是唐代有一位仁慈的官员，他见到贫苦的百姓饥寒交迫，于是将五种珍贵的食材制成月饼，分发给百姓解渴解饥。由此，五仁月饼也寓意着仁爱和团圆，成为中秋节代表性的食品之一。
五仁月饼长黑点怎么回事？
1、包装材料选择不当
月饼霉变的根本原因是包装袋内的氧气和水分的含量很高，且月饼的生产和销售又在高温季节。霉菌在有氧的情况下极易生长和繁殖，如果月饼包装袋的阻隔性能（阻隔氧气和水分）不好，外部环境中的氧气和水分会快速进入包装袋内，月饼就容易发霉。
所以，选择合适的月饼包装材料很关键。此外在月饼包装袋内，一般***用除氧的方法防霉，方法是在包装袋内放一小包除氧剂。若除氧剂的量不够，或者质量差，月饼也易霉变。
2、包装参数控制不当
月饼内包装生产设备热封条件工作参数的设置应随着塑料薄膜厚度、强度的变化，以及月饼加工速度的变化而应调整，但是，一旦月饼需求增大，或生产线上月饼出炉量较大时，往往会为了满足生产效率而无法适时调整生产参数，从而影响袋子热封效果，导致包装袋密封性下降，为月饼霉变留下隐患。
3、包装时间点控制不当
包装、封口都是在高温下进行，这是月饼发生霉变的第三个可能原因。热的月饼等糕饼类食品，最好等冷透了再包装。若单个食品带温度包装后，不宜立即堆积，应冷透后再堆积。因为，带热包装的食品堆积，散热性不好，会促使细菌、霉菌生长。
为什么五仁月饼都有一股怪味？
1 五仁月饼都有一股怪味。
2 五仁月饼的怪味主要是因为五仁馅料中的某些成分所导致的。
五仁馅料通常由核桃仁、花生仁、杏仁、瓜子仁和莲子仁等多种坚果组成，这些坚果本身具有一定的气味。
而且在制作过程中，可能会添加一些调味料或者糖浆，这些也会对味道产生影响。
3 此外，五仁月饼的怪味也可能与个人口味有关。
有些人可能对坚果的味道不太喜欢，所以会觉得五仁月饼有怪味。
而对于喜欢坚果味道的人来说，五仁月饼的味道可能更加符合他们的口味。
4 如果你不喜欢五仁月饼的怪味，可以选择其他口味的月饼，比如豆沙、莲蓉等。
这些口味的月饼可能更加符合你的口味偏好。
