黄油曲奇怎么做？
黄油曲奇的做法：
2、黄油切成小块，室温使其软化。
5、 打发到黄油顺滑，体积稍膨大，颜色变浅。
6、分次加入打散的鸡蛋，搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合，再加下一次。
7、搅打完成后，黄油应该呈浓滑细腻的状态，颜色发白的奶油霜状。
8、加入过筛好低筋面粉。
10、取一半面糊装入裱花袋中。
12、在烤盘上挤出你喜欢的花纹。
13、把挤好的曲奇放进预热180度的烤箱，烤15分钟左右，表面金***即可出炉，冷却后密封保存。
1、原料：黄油65克、低面100克、糖粉32.5克、蛋液25克、细砂糖17.5克、香草精1/8小勺(没有可不加)。2、将黄油切成小块，室温软化；
3、低速打发黄油，使其颜色变浅，体积变蓬松；4、加入糖粉和细砂糖，低速打发；5、分两次加入蛋液，每次等蛋液充分混合后再加；
6、混合好蛋液后，加入过筛的面粉，再用乱刀搅拌均匀；7、带上一次性手套，将面团分成15克左右，搓圆按扁码在烤盘中；
8、在烤盘中挤成圈圈状或花朵状，然后放入预热好的烤箱180度10分钟左右中层，上下火即可。
120克黄油软化后加70克糖粉电动打蛋器打发
2. 分次倒入100克淡奶油混合打发均匀 每次混合好后再倒入
3. 筛入220克低筋面粉 如果要做抹茶或者可可味的 可以加粉到低粉里
120克黄油软化后加70克糖粉电动打蛋器打发
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分次倒入100克淡奶油混合打发均匀 每次混合好后再倒入
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筛入220克低筋面粉 如果要做抹茶或者可可味的 可以加粉到低粉里
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用硅胶刮刀搅拌至无干粉
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此时烤箱可以170度开始预热了 装入放置裱花嘴的裱花袋
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挤出自己想要的花纹就可以啦放入烤箱170度25分钟 时间根据自己烤箱脾气而定哦
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巨香的曲奇就好啦
黄油曲奇最佳配方？
关于这个问题，黄油曲奇最佳配方如下：
材料：
- 220克无盐黄油，室温软化
- 150克细砂糖
- 1个大鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 280克中筋面粉
- 1/2茶匙小苏打
- 1/2茶匙盐
步骤：
1. 在一个大碗中，用手动或电动搅拌器将黄油和细砂糖混合在一起，直到混合均匀、蓬松。
2. 加入1个鸡蛋和1茶匙香草精，继续搅拌，直到混合均匀。
3. 在另一个碗中，将面粉、小苏打和盐混合在一起。
4. 将干混合物慢慢地加入湿混合物中，用搅拌器或手动搅拌器搅拌，直到混合均匀。
5. 用保鲜膜覆盖碗，将面团放入冰箱冷藏30分钟，让面团变得更加坚硬和易于搓成球形。
6. 预热烤箱至180℃。
7. 将面团从冰箱中取出，用手搓成直径为2.5厘米的小球。
8. 在烤盘上留出间隔，将小球放在烤盘上，然后用手轻轻压扁。
9. 将烤盘放入烤箱中，烤10-12分钟，或者直到曲奇饼干的边缘微微金***。
10. 取出烤盘，让曲奇饼干在烤盘上冷却5分钟，然后将它们转移到一个冷却架上，完全冷却。
黄油曲奇是一种简单、美味的传统糕点，它可以根据个人口味进行改变，例如添加巧克力碎片、坚果等。
用料：低筋面粉 200g左右 、 黄油 150g左右 、 鸡蛋 1个 、 牛奶 适量 、 白糖 30g左右
做法步骤：
黄油加热融化加入白糖。在冷水盆隔水打粘稠，分三次倒入鸡蛋液，打发。和入低筋面粉。裱花袋挤出成型。烤箱200℃10分钟中上层，5-10分钟下层。完成。
50克黄油曲奇饼干配方？
用料：糖粉130克、低筋粉400克、黄油300克、可可粉30克、鸡蛋一个
步骤：
1.准备好材料
2.黄油切小块
3.黄油和糖粉放在一起；将鸡蛋加入，完全拌匀；再加入面粉拌匀；
4.取出一半打匀的面团，将可可粉加入剩余的面团中
5.用搅拌机打匀
6.把加了可可粉和没加可可粉的面团做成自己喜欢的形状，放到冰箱冷冻10分钟；
7.将冻好的饼干条切成两厘米的厚片；放入预热180摄氏度的烤箱烤10分钟；稍微上金***即可；
8.烤好的饼干也可以摆出自己想要的形状，也可以用巧克力酱来点缀，做自己喜欢的设计。
