薏米冬瓜汤的家常做法？
薏米冬瓜汤是一道清爽养生的家常汤品，以下是其详细做法：
材料准备：
- 薏米（又称薏仁）50克
- 冬瓜500克
- 姜片几片
- 盐适量
- 清水适量
制作步骤：
1. 薏米清洗：先将薏米放入碗中，加入清水浸泡约30分钟，然后倒出多余的水分，再次冲洗干净。
2. 冬瓜处理：将冬瓜去皮去籽，切成块状。如果喜欢吃冬瓜皮，可以保留。
3. 排骨处理：如果使用排骨，将排骨洗净剁成小块，放入沸水中焯水，去除血沫和杂质。
4. 煮汤：将处理好的薏米、冬瓜块和排骨（或鸡肉）放入锅中，加入足量的清水，大火烧开后转小火慢炖。
5. 加调料：炖至食材快熟时，加入姜片和适量的盐调味，根据个人口味调整。
6. 炖熟：继续小火炖煮，直到薏米和冬瓜都熟透，汤变得清澈。
提示：
- 薏米需要提前浸泡，以便更好地煮熟。
- 冬瓜选择新鲜嫩的为佳，口感更好。
- 排骨或鸡肉选择新鲜的，焯水可以去除腥味。
- 炖煮过程中保持小火，可以让汤更加鲜美。
- 薏米冬瓜汤适合夏季食用，具有清热解暑的功效。
按照以上步骤制作的薏米冬瓜汤，口感清爽，营养丰富，非常适合作为夏日的养生汤品。
虾仁冬瓜汤的家常做法是什么？
用料
鲜虾 300克，冬瓜 半根，盐，胡椒粉，淀粉 适量，秋葵 4个，鸡蛋 1个
做法步骤
1、鲜虾洗净备好
2、剥好虾仁，冬瓜洗净去皮备好
3、秋葵备好
4、切条处理好
5、虾肉剁茸，用料理机将冬瓜打成汁，取鸡蛋清。
6、将虾茸、冬瓜汁、鸡蛋清放入碗中；加入适量盐、白胡椒、淀粉。
7、充分打散后快速搅拌，如果虾茸没有太粘稠，再适量加点盐，一直搅拌到非常粘稠为好。
8、锅加水加热煮沸。
9、调好丸子放入沸水中煮制3—4分钟即可。
10、放入秋葵快速烫一下捞出后，丸子盛出，加汤即可，汤汁咸淡自己调制。
1. 家常做法是非常简单的。
2. 因为虾仁冬瓜汤的主要材料只有虾仁和冬瓜，所以制作过程非常简单。
一般来说，只需要将虾仁和冬瓜一起放入锅中，加入适量的水，煮沸后加入盐和胡椒粉调味即可。
3. 如果想要增加汤的口感，可以加入一些葱姜蒜等调料。
此外，也可以根据个人口味加入一些其他的食材，比如豆腐、鸡肉等。
总之，虾仁冬瓜汤的家常做法非常灵活，可以根据自己的喜好进行调整。
主料:
冬瓜200克
辅料:
大虾8只
葱姜蒜适量
麻油1勺
盐1勺
禾甘木糖醇1勺
水适量
步骤 :
1· 准备食材
3· 食材依次放入锅内
4· 加入适量水
5· 大火烧开，转小火煮20分钟，我冬瓜切的略厚，切的薄，可以适当减少时间
6· 加入一勺盐
7· 一勺禾甘木糖醇提鲜
8· 出锅前加入适量麻油
食材:
冬瓜一块，虾仁15只，鸡蛋一个。
做法:
1.虾仁剁碎，放少许盐，一勺料酒，一勺玉米淀粉，半个鸡蛋清，适量的胡椒粉，搅拌均匀。
2.锅中放少许油，鸡蛋打散，倒入锅中，煎熟盛出，切条。
3.锅中再放少许油 葱姜爆香，放冬瓜翻炒，放适量清水烧开，冬瓜煮熟后放虾滑，放盐和鸡蛋，撒上葱花即可出锅。
原料：虾5克,冬瓜300克香油、精盐各适量。
制作方法
①将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内；
②冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,入盐调味后盛入汤碗, 淋上麻油即可。
冬瓜汤家常做法不炒？
1，准备好一块冬瓜去皮，挖掉冬瓜瓤清洗干净，切成薄片摆放在盘中，切薄一点的冬瓜在蒸的时候更容易熟。
2，准备好一块三分肥七分瘦的猪肉切成小块放入绞肉机中，再放入3片姜片一起绞成肉泥倒入碗中备用。
3，准备好几棵芹菜清洗干净放入料理机中打碎，攥干水分放入肉馅碗中，再准备一把香葱切碎放入碗中，再淋上10毫升的食用油锁住水分。
4，开始调味：碗中加入一勺食盐，一勺蚝油，一勺料酒，适量的胡椒粉，最后加入2勺红薯淀粉搅拌混合均匀。
5，戴上手套抹上一点食用油防粘，取出拌好的芹菜肉馅团成大一点的丸子，摆放在冬瓜盘中，水开上锅大火蒸30分钟。
6，调一个料汁：起锅烧油下入蒜末爆香，加入一把虾皮炒出香味，炒香之后加入一碗水淀粉，再加入两勺生抽，用铲子搅拌均匀，熬制黏稠即可关火。
7，冬瓜碗中蒸好之后淋上熬好的料汁，这样做出来的丸子营养美味，鲜嫩多汁，好看又好吃。
