苦瓜煲汤有几种做法老火靓汤？
一、原料
二、做法步骤
步骤一
苦瓜切半，去瓤后切半圆片。
步骤二
步骤三
步骤四
炒锅热油，放入辣椒酱、蒜炸香。
步骤五
步骤六
放入豆腐丝，加酱油，盐，炒匀，让豆腐丝入味。
步骤七
苦瓜煲汤有两种做法。 苦瓜瘦肉汤:
1.
2.
苦瓜洗净,切开去瓤和籽,切长段。
3.
把适量清水煮沸,放入猪瘦肉、苦瓜煮沸后改慢火煲45分钟,加盐调味即可。
主料：苦瓜适量、猪大排适量
辅料：水适量、 姜适量、 料酒适量
步骤1骨头飞水，取出浮沫和腥味。
步骤4苦瓜去囊，切大块。
步骤5在骨头煲到一个小时的时候放入苦瓜，先大火煮沸腾，再转小火煲15分钟即可。
1,准备好材料：苦瓜2条，黄豆50克，排骨500克，芥菜一棵（小棵只要菜杆），姜少许。盐少许，蜜枣1粒，油。
2,苦瓜洗干净切开并且去籽，然后切块状备用。 黄豆洗干净备用（黄豆要提前泡一下水4个钟），芥菜杆和姜切好洗干净切好备用。
3,把排骨切块（一般商家会帮你切好），放在放有凉水的锅内烧开焯水，焯水后捞出用凉水洗干净沥干水备用（焯水时放2片姜，去腥）。
4,把姜片，蜜枣一起放进锅里，倒入清水烧开，再排骨和芥菜杆一起放进锅里，放几滴油，大火烧开，最后把苦瓜黄豆一起倒进锅里。大火烧开后转小火煲1.5小时左右，加入调味盐，这道美味的黄豆排骨苦瓜汤就可以上桌了。
做法
2/5炒锅置火上，放油，烧至5成热，放苦瓜，翻炒。
3/5加入清水，大火烧开，转中火，放火腿末。
5/5淋上香油，即可。
排骨苦瓜汤黄豆汤放蜜枣吗？
放蜜枣。
 食材清单
主料： 、 排骨 500克 、 黄豆 30克 、 苦瓜 1根 、 配料： 、 盐 适量 、 蜜枣 2个 、 姜片 几片 、 用具： 、 瓦煲 1台
烹饪步骤
步骤1/7
准备材料(排骨先汆水)
步骤2/7
瓦煲内放入排骨，黄豆，蜜枣，姜片煲40分钟
步骤3/7
再加入苦瓜
步骤4/7
煲20分钟，放盐
步骤5/7
出锅
步骤6/7
甘甘甜甜的，好喝
最后一步
完成
尿酸高能喝排骨苦瓜汤吗？
尿酸高能喝排骨苦瓜汤，但要少吃，同时可以适当喝一些绿豆汤，绿豆汤和绿豆，其营养成分会略有不同，绿豆是一种含嘌呤比较高的食物，要尽量不吃绿豆，但绿豆汤中营养价值非常丰富，特别是绿豆汤具有清热解毒，利尿除湿等作用，具有一定的促进尿酸排泄的作用，因此对于尿酸高的人来讲，是有一定好处的，所以尿酸高的人是可以适当喝一些绿豆汤的，特别是在炎热的夏季，还具有解暑降温的效果，也能够预防并发症的发生，所以可以适当的喝绿豆汤，它具有一定的保健作用和养生功效。
排骨苦瓜汤要不要放姜？
要放的
苦瓜排骨汤
放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟 即可。
1. 不需要放姜。
2. 因为排骨苦瓜汤的主要目的是去除苦瓜的苦味，姜的味道会与苦瓜的味道相互干扰，影响口感。
3. 如果你喜欢姜的味道，可以尝试在其他菜肴中加入姜来增加风味。
在制作排骨苦瓜汤时，放姜是一个常见的做法。姜具有辛辣的味道和独特的香气，可以提升汤的口感和香味。此外，姜还具有促进消化和增强免疫力的功效。因此，放姜可以为排骨苦瓜汤增添一种特殊的风味，并提升其营养价值。然而，如果你不喜欢姜的味道，或者有姜过敏的情况，可以选择不放姜。最终的决定取决于个人口味和健康需求。
