什么是素馅饺子？
直接简单的回答就是没有肉腥的不掺杂荤腥的都叫做素的，比如说韭菜鸡蛋馅，白菜粉条馅的等等等等还有好多。他一般是和荤对立的，有的人胃口是非常弱的，只能吃素馅的饺子。能吃的下带肉的饺子的一般它的消化能力都是非常强的，而且不易生病
素馅是现在很受大家欢迎的，尤其是对于养生减肥的人来说，更是很受青睐的一个菜肴。素馅饺子就是我们平常所说的菜馅饺子，就是把各种蔬菜搭配加上调味料制作的，一般有***馅饺子 韭菜鸡蛋馅饺子 胡萝卜饺子 芹菜饺子等等，蔬菜中含有大量的维生素，对于人体是有很大好处的
六个素菜饺子的热量是多少？
6个素菜饺子的热量大概882大卡
饺子的热量与饺子的大小和饺子馅有关，一个饺子的重量一般是20克，素馅饺子的热量是147大卡/100克，猪肉馅饺子每100克所含的热量为250大卡左右。
15个素饺子的热量？
大概120至200卡左右。十个饺子的热量主要取决于饺子馅的种类，如果是瘦肉馅的，相对来说热量可能会偏高一些，十个饺子的热量大概在200卡左右。
如果是胡萝卜馅或者是蔬菜馅的饺子热量，相对来说会低一些，十个饺子的热量大概在120卡左右。
十个素馅饺子的重量大概在50克左右，还有热量70大卡上下，它的热量比较低，主要是用蔬菜制作而成的饺子馅和面粉制作而成的饺子皮构成。
饺子的卡路里摄入量取决于饺子的种类、大小和裹馅的材料，以及烹饪方法。普通的饺子，每个大约有100卡路里，15个饺子约有1500卡路里。
尽管饺子的卡路里摄入量较高，但如果正确搭配，它也可以成为一种健康的食物。首先，可以选择含有较低的热量的饺子，如素饺或蔬菜饺，这样可以减少卡路里的摄入量。其次，可以搭配一些低热量的食物，如沙拉或健康的水果，以抵消饺子的热量，使总热量不至于过高。
最后，吃饺子也应该少量多次，不要一次性吃得过多，以免摄入过多卡路里。另外，每天摄入的热量不应超过每天所需的热量，否则会影响健康。
素馅饺子的各种家常做法？
8种素饺子馅的做法。1韭菜馅的做法洗净韭菜沥水，切小段拌上油再放盐防止韭菜出水，放入炒鸡蛋更好吃。
2豆角馅饺子豆角要***水切碎小段放佐料即可.3***素饺，******水拧干剁碎，喜欢吃辣味的，放辣椒酱香。
4萝卜馅饺子，萝卜要***水剁碎放点猪油香。
7梅干菜馅饺子。
8冬瓜馅饺子。秋季是收获的季节，各种蔬菜都可以包饺子。
包菜素馅饺子怎么调馅好吃？
1、准备一把干木耳放入盆中，加一勺白糖可以促进木耳的泡发，加入适量的温水，搅拌均匀，放一旁泡发备用，再准备一些香葱和姜丝，将香葱切成丁，姜切成末放入碗中备用。
2、包菜清洗干净，去掉外面的叶子，切开然后去掉硬芯，先切成细丝，然后再切成小丁，再剁碎一些，放入盆中加入适量的食盐，搅拌均匀，腌制十分钟。
3、准备4个鸡蛋，打入碗中，加半勺盐增加底味，用筷子打散搅拌均匀，锅中倒入适量的食用油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子沿着一个方向搅拌，将鸡蛋搅散至蛋液定型，然后用铲子铲成小碎丁即可，盛入碗中晾凉备用。
4、木耳泡发好后清洗干净，锅中加入适量的水，大火烧开，然后倒入木耳，将木耳焯水一分钟断生，这样不但可以去掉木耳表面的杂质，还可以减少烹饪时间，捞出过一遍凉水，将木耳放在案板上先切成长条，再改刀切成小碎丁，放入盆中备用
5、包菜已经腌好了，准备一个小盆，上面放上笼布，将包菜倒入笼布中，然后包裹起来，用力挤出里面的水分，这样包饺子不易出水破皮，挤好之后放入大碗中，再用筷子给它搅散开。
6、将切好的木耳，葱姜，和煎好的鸡蛋碎倒入包菜中，搅拌均匀，再加入一勺盐，一勺鸡精，一勺十三香，一勺白糖提鲜，少量的老抽上色，适量的蚝油，适量的香油搅拌均匀，这样调出来的馅更加香。
圆***洗干净
步骤/方式二
切碎放少许盐，腌制一下，备用
步骤/方式三
步骤/方式四
捞出晾凉备用
步骤/方式五
腌制好的圆***挤水，香菇挤水，最好挤干一些！和葱混合
步骤/方式六
混合后添加耗油
步骤/方式七
拌均匀，馅料就好了
