简单的雪糕要怎么做?
你好,材料:
- 500毫升牛奶
- 200克糖
- 4个蛋黄
- 1/2茶匙香草精
- 200毫升淡奶油
步骤:
1. 在一个小锅中,将牛奶和糖混合在一起,加热至糖完全溶解。
2. 在一个碗中,将蛋黄打散,然后慢慢地将热牛奶倒入蛋黄中,同时不断搅拌,直到混合物变得光滑。
3. 将混合物倒回锅中,用中火加热,不断搅拌,直到混合物变得浓稠,但不要煮沸。
4. 将混合物倒入一个大碗中,加入香草精,然后用冰水冷却。
5. 在一个大碗中,将淡奶油打发至硬性发泡。
6. 将打发的淡奶油加入已经冷却的混合物中,慢慢地搅拌,直到混合物变得光滑。
7. 将混合物倒入雪糕机中,按照机器说明进行操作,大约需要20-30分钟左右,直到雪糕变得柔软而且光滑。
8. 将雪糕倒入密封的容器中,放入冰箱冷冻,至少6个小时或过夜,直到雪糕完全冷冻。
1.绿豆放入碗中,浸泡5个小时以上。
2.准备糯米水:两大勺糯米粉加半碗水搅拌均匀。这是绿豆雪糕软糯不干硬的秘诀。
3. 泡好的绿豆放入锅中,加入水煮到绿豆开花,变软烂。
4.加入适量的白糖,搅拌一下。
5.倒入调好的糯米水,煮2分钟熬至粘稠。
6.放凉倒入雪糕模具中,震动一下。
7.盖上盖子,放入冰箱冷却4小时,脱模取出即可。
老冰棍怎么做最简单?
食材:纯牛奶、糯米粉、白糖、矿泉水
【制作过程】
1、备好一个碗,倒入适量的糯米粉,接着加入矿泉水搅匀,将其化开;另外准备好一个锅,倒入适量的矿泉水进去,添入适量的白糖,煮至沸腾后改用小火,再将纯牛奶给倒进去,一边用勺子将它搅拌。
2、搅匀之后,将勾芡好的糯米水倒进去,继续用勺子不停地搅拌,避免糯米粉结块糊锅底。(加糯米粉为了能冰棍吃起来有那种沙沙的口感,嚼起来才不会那么硬邦邦的)
3、当糯米粉完全融入到牛奶水里时,改用大火,将它煮至冒泡后即可关火,晾凉之后,便将糯米冰棍水倒进冰棍模具里,再一一插上干净的木棍就可以了,最后塞进冰箱冷冻,
冻了,想什么时候吃就什么时候吃。
食材:650克饮用水或者矿泉水,120克白糖,纯牛奶150克,糯米粉20克
2.再把水和白糖倒进奶锅里烧开,水开后改小火,然后把牛奶倒入搅匀。搅匀后,把糯米水倒入,继续加热,不停地搅拌,以免糯米结块糊锅,很多亲不太明白做老冰棍为什么要加入糯米粉,在这里解释一下,加糯米粉是为了让冰棍吃起来口感有沙沙的感觉,不是那么硬绑绑,也更加的糯香,如果不加糯米粉,冻好后的冰棍就整个一个冰坨子了,没有香甜糯香的口感。
3.再次烧开冒出大气泡。关火,晾凉。晾凉了的糯米冰棍水,倒入冰棍模具中,没有冰棍模具的也没关系,可以用冰格,或者一次性纸杯与其它小的杯罐,总之家里有什么能经得起冷冻的器具,都可以作为冰棍的模具。
4.将模具盖上盖子,插上清洗干净的木棍,放冰箱冷冻就可以了。等冻得结实了,就可以拿出来吃了,每次脱模,生拉硬拽是不行的,放到水里泡上1分钟,便能轻松拿出来了。
5.老冰棍就做好了
碗中加入10克的糯米粉
3接着鍋中倒入450毫升的清水
4再倒入100毫升的純牛奶,80克的白糖
5倒入我們調好的糯米糊
6倒入碗中
7接着把晾凉的糯米糊倒入雪糕模盒即可
怎么做冰棒雪糕?
1.
2.
锅中放入250ml的牛奶,用小火煮沸。
3.
接着再放入250克棉花糖。
4.
用小火煮,慢慢搅拌,使棉花糖融化。
5.
等棉花糖完全融化在牛奶当中即可关火。
6.
接着准备雪糕模具,直接把刚才煮好的牛奶,棉花糖倒入到雪糕模具当中。
7.
如下图所示,全部倒入在模具当中。
8.
再把雪糕棍插入其中,如下图所示。
9.
接着放入到冰箱冷冻室,冻四个小时即可。
10.
四个小时以后,直接把雪糕拿出来脱模,如下图所示,冰棒雪糕就做好了。