豆角焖面怎么做好吃？
材料：
- 面条
- 豆角
- 牛肉
- 姜片
- 葱姜蒜末
步骤：
1. 把豆角尽量修整成一样的长度，水烧开后焯水至变色后捞出备用。
2. 牛肉切成块状，用姜片和料酒入味备用。
3. 锅中放入少许油，加入牛肉块至略***色（不要得太老），加入葱姜蒜末和豆角一起炒。
5. 加入适量的水，烧开后转小火煮至豆角熟软，同时将面放入锅中焖煮数分钟。
6. 最后淋上适量的香油即可起锅。
这样, 一道美味的豆角焖面就完成了, 味道鲜美、汁香味厚，适合家庭日常食用。
1. 准备材料：豆角500克，油100克，淀粉25克，盐5克，料酒2克，葱姜蒜各适量；
2. 豆角洗净，放入沸水中焯熟后捞出备用；
3. 热锅中放入油，烧至八成热时，把豆角放入锅中翻炒至七成熟；
4. 加入淀粉、料酒、盐，翻炒至汤汁粘稠；
5. 最后加入葱姜蒜，翻炒均匀；
6. 将豆角焖面装入盘中，淋上芝麻油即可。
正宗的豆角焖面怎么做？
面条放入锅中，加水煮熟后捞出。
2.青豆角洗净切段备用。
3.牛肉或猪肉切成小块备用。
4.姜、蒜切末备用。
5.热锅凉油爆香姜蒜末。
6.加入肉块煸炒至变色。
7.加入豆角段继续翻炒一会儿。
8.加适量清水后大火烧开。
9.加入生抽、耗油、盐、料酒、花椒粉等调味料，调匀味道后加盖炖煮10分钟左右。
10.将煮好的面条放入锅中，翻炒均匀，让面条充分吸收汤汁。
正宗豆角焖面的做法步骤：
1.准备好食材。
2.热锅凉油把肉炒变色。
3.加入葱姜蒜，红萝卜炒一分钟再加入豆角炒三分钟调味，生抽，老抽，白糖，料酒，耗油，五香粉，盐炒一分钟，加入开水，烧开后舀出一些汤汁备用，保证锅里水刚好没过豆角。
4.大火烧开后放入面条，面条不要挨着锅边，盖上中小火闷五分钟后搅拌一下面条，加入一点汤汁，再焖五分钟再搅拌面条加入一点汤汁，再焖三分钟，然后就可以和菜一起拌匀如果汤汁还很多就大火收汁
5.搅拌均匀没有汤汁就可以了。
6.建议稍微放凉一点吃更好。
食材清单
豆角 1把 、 胡萝卜 半根 、 芝士拉面 1包 、 油 适量 、 五香粉 适量 、 葱 适量
烹饪步骤
步骤1/11
豆角摘洗干净，豆角是自家种植的绿色食材，安全又健康。胡萝卜去皮洗净。
步骤2/11
锅中加入适量的水，水开下入豆角，焯水1分钟，捞出过冷水备用。
步骤3/11
步骤4/11
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，下入胡萝卜翻炒，胡萝卜喜油，油炒后营养更丰富。
步骤5/11
加入豆角翻炒。
步骤6/11
加入适量的水，不要加太多，够煮泡面即可，豆角和胡萝卜都很容易熟，大火烧开。
步骤7/11
下入面饼，小火继续焖煮3分钟
步骤8/11
用筷子慢慢将面饼划开，煮至面饼柔软，加入泡面中的菜包和酱料包搅拌均匀。
步骤9/11
最后加入粉包拌匀关火，根据个人口味，口味轻的加入大约三分之二的调味粉即可，口味重的全部加入，可能会很咸呢。
步骤10/11
拌匀，关火。
最后一步
出锅装盘。
1.正宗的豆角焖面要用到的原材料是豆角、面条、猪肉、姜、蒜等。
2.首先在锅中放入油，热后下姜蒜和猪肉，待猪肉变色后加入豆角煸炒，再加水焖煮，直至豆角变软，最后加入面条，焖煮五分钟即可。
3.豆角焖面是一道地道的家常菜，食材简单易得，美味可口，特别适合喜欢吃面食和豆角的朋友们。
如何做扁豆焖面？
做法步骤：
1· 1斤的豆角洗净备用，焖面用四季豆比较好，不要买那种白色的白不老，那种扁豆比较适合炖肉吃，不适合焖面的。
2· 五花肉适量切薄片，加入料酒和盐，搅拌均匀备用。
3· 适量葱姜末备用。
4· 蒜瓣切蒜末，开锅适合放。
5· 坐热锅子，放入适量油，加入葱姜末爆香。
6· 加入五花肉片和适量料酒翻炒。
7· 肉片变色后加入豆角，放老抽、生抽、糖、盐。
8· 加入盖过豆角的开水，等开锅后用小碗盛出部分汤汁备用。
9· 把买来的切面平铺在豆角上。这里有个小窍门，切面放入锅中前应该平铺，上面撒上色拉油，用筷子拌匀，这样面条不会粘锅，吃起来也入味，很香。
10· 焖面用中火，10-15分钟。我这次用了15分钟，大概分三次，把刚才的汤汁撒在面条上。
11· 15分钟到，开锅的时候倒入备用的蒜末，用筷子把面和下面的菜搅拌均匀即可。
12· 扁豆焖面做好了，可以放些醋调味，相当好吃哦。
