最简单炒年糕的做法？
步骤1/10
步骤2/10
步骤3/10
捞出沥干水分；
步骤4/10
准备胡萝卜一根
步骤5/10
步骤6/10
洋葱切丝
步骤7/10
步骤8/10
加入年糕、加一点清水炒
步骤9/10
加入菁选酱油、盐；
最后一步
炒年糕的做法，年糕怎么做好吃，吃年糕有哪些禁忌？
家常炒年糕，配菜选蒜薹做法简单好吃：
3、倒入蒜薹、味极鲜、色拉油、鸡粉均匀翻炒。
4、加入煮好的年糕翻炒一下。
5、装盘出锅，家常炒年糕就做好了。
年糕的家常做法小炒？
主料：
年糕200克
青椒1只
红椒1只
洋葱1/3个
辅料：
盐适量
油适量
做法：
1. 主要材料。
2. 年糕洗好就可； 青椒、红椒、洋葱分别切细条；
3. 兑好酱汁备用： 亨氏番茄辣椒酱、白糖加5汤匙水；
4. 热油锅，炒香洋葱；
5. 放入年糕，倒入调好的酱汁，再加8汤匙水煮开；
6. 待汤汁收干后加入青、红椒炒匀；
7. 洒上白芝麻即可
炒年糕教学？
年糕是中华民族的传统食物，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音。寓意着我们的生活一年比一年好，表达了人们对美好生活的向往。
【自制年糕】
所需食材：粘米粉（大米粉）125克、糯米粉50克、清水85毫升
具体做法
（1）碗中依次加入125克粘米粉（大米粉），50克糯米粉，搅拌均匀。
（2）然后加入85毫升清水，一边倒一边搅拌，等到水全部倒完后下手把大的粉团疙瘩搓碎。
tips ：这是为了让水分分布的更加均匀，蒸完后不至于出现生的粉团。
（3）最后呈现的是一攥成团，一捏就散开的状态就可以了，如果觉得太干就加水，反之加粉。
（4）锅中加入适量清水烧开，把粘米粉倒进盘子里铺均匀，放入蒸锅，中火蒸20分钟左右即可。
tips：如果锅盖滴水就盖个布或者包上保鲜膜，如果大量的水滴进盘子里会导致粘米粉过分潮湿，最后的粉团会不筋道。
1/4 1把年糕煮熟，一小会就熟了
3/4 3加入酱汁，由酱油，辣酱，番茄酱，白糖搅拌，爆炒
打
辣炒年糕
年糕，卷心菜，洋葱，胡萝卜，香葱，肉丝、韩式甜辣酱，白糖，少许盐。
1、将除了调味料之外的所有东西都清洗干净，然后切成小片或者丝状，放在盘子里面备用
2、炒锅倒少许油，烧热后，放入洋葱丝炒香，然后放入胡萝卜片，再在锅的中央放入肉丝，待肉丝大致变色后，倒入适量的清水，这时放入卷心菜，烧开，然后放入甜辣酱，搅匀，继续煮开，放入年糕片，待汤汁浓稠后即可收汁出锅
步骤1准备食材：年糕200克、番茄1个、姜1块、大蒜3瓣、小葱1根。
步骤 2番茄顶部花十字，倒入开水烫2分钟，剥去番茄皮，切滚刀块。
步骤 3姜切末。
步骤 4蒜切末。
步骤 5小葱切葱花。
步骤 6锅中放入适量清水烧开，放入年糕煮2分钟后捞出。
步骤 7锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入姜蒜末炒香。
步骤 8放入番茄块炒出番茄汁，再放入年糕炒匀。
步骤 9待汤汁收浓，调入盐1勺、鸡精1勺，出锅撒上葱花即可。
食材用料
年糕 适量，咸菜 适量，葱、香菜、大蒜 适量，鸡蛋 两只，蚝油，酱油，十三香各适量
做法步骤：
2，加入咸菜翻炒成六分熟
3，加入年糕翻炒
4，加入调好的酱油、蚝油、料酒、十三香继续翻炒，再加入鸡蛋末、葱、香菜后起锅！
年糕怎么炒好吃？
食材
年糕 两条
大白菜 三瓣
肉丁 少许
葱末 少许
胡辣粉（可不加） 少许
白糖 少许
黄酒 少许
酱油 少许
方法/步骤
首先切好年糕，将年糕放在水里浸泡一段时间后，将年糕沥干放在一旁备用。
然后是将切大白菜，肉丁和葱末。如果家里还有其他食材，比如香菇、蘑菇，切末加进去味道更赞哦。
接下来是炒年糕最关键的一道程序啦，就是酱料的配制。将适量的盐、少许白糖、少量胡辣粉（不喜欢的可以不加哦）、少量黄酒、少量酱油和少量美味鲜一起加入碗中，其实酱料可以根据自己喜欢的味道配制，比如喜欢吃辣的朋友可以放辣酱，也可以放蚝油，豆瓣酱，都可以。放完作料后再加少量开水将作料搅拌好。
然后就可以开始热锅了，锅要热一点再放少许油，然后先后下肉末、大***。
待到大***六七成熟的时候，将年糕倒入平铺在大***上，记得先不要铲锅，大***可以很好的起到防止年糕粘锅的作用。盖上锅盖焖个一分钟左右，揭开锅盖可以翻炒年糕了。
这时候，可以将刚才配制的酱料倒入锅中，有了这些酱料的水分，年糕也不容易粘锅了，记得要勤翻炒哦。最后呢，撒上切好的葱末。装碗即可。
