圆肉和带壳圆肉哪个效果好？
圆肉和带壳圆肉都是美容养颜的好食材，但它们的效果略有不同。圆肉富含胶原蛋白、蛋白质和维生素，能够帮助皮肤保湿、提升弹性和延缓衰老。而带壳圆肉则含有丰富的锌和铜元素，可以促进皮肤的新陈代谢和修复受损的组织，同时还能增强免疫力和抵抗力。因此，选择圆肉还是带壳圆肉，要根据自己的需求和口感来决定。
圆肉制作全过程？
第1步，首先我们要去市场上买新鲜，而且肥瘦相间的五花肉，将买回来的五花肉用水清洗干净，然后控干净水分放入案板之上，然后先用刀将五花肉切成小块，然后再剁成猪肉末备用。
第2步，将准备好的大葱去皮切葱末，生姜洗净去皮后切姜末备用。
第3步，准备一个干净的盆，将剁好的肉末放入盆中，加入切好的葱姜末用筷子搅拌均匀，然后再打入两个鸡蛋，调入少许的食盐，生抽，白糖，五香粉，用筷子将这些调料与肉沫搅拌均匀。
第4步，肉沫中倒入少许的清水，然后顺时针用筷子将肉馅儿搅拌子上劲，最后再倒入少许的食用油，搅拌至油完全溶于肉末里面即可。
第5步，起锅烧水，开大火烧开锅，然后把准备好的肉末揉成肉丸下锅煮至。煮丸子的时候要用小火煮，猪肉丸煮至全部漂浮起来之后，锅中再调入少许的食用盐，然后加入一些新鲜的蔬菜一起煮熟即可。一道非常美味可口的猪肉丸汤就制作完成了。
1、猪肉洗净，去筋，剁成茸泥； 2、将大葱去皮，洗净，分成两份；一份切成长3厘米的段；另一份切成大葱末；3、小白菜心洗净，切长丝；
4、猪肉茸放入碗内，加入大葱末、生姜末搅拌均匀，再加入鸡蛋液、盐、5克酱油、料酒等拌匀，再将拌匀的猪肉茸挤成挤成小丸子；
5、将豆油放入炒锅内，烧至八成热时，将拌好的肉泥挤成的小丸子，放入油锅中炸，待丸子呈金***时，捞出，控油，将余油倒入油罐中；
6、原炒锅留25克油，烧热，放入大葱段、小白菜心丝，炒几下，加鸡汤，10克酱油、味精、胡椒面，搅拌均匀，待丸子熟透后，放入淀粉，勾芡，即可。特色：色泽金黄，丸子软糯，口味鲜香
圆肉是怎样去核的？
去核圆肉的方法有几种，以下是其中两种常用的方法：
切割法：将圆肉切成两半，然后用小刀或勺子轻轻挖出果肉中的核。首先，将圆肉切成两半，可以沿着果肉的纹理切割。然后，用小刀或勺子轻轻挖出果肉中的核。注意要小心操作，以免损坏果肉。
挤压法：将圆肉整个放在手掌上，用手指轻轻按压果肉，使果肉与核分离。首先，将圆肉整个放在手掌上，用手指轻轻按压果肉，使果肉与核分离。然后，用手指或小勺将核从果肉中取出。
不论使用哪种方法，都需要小心操作，以免伤到手指或损坏果肉。另外，如果你经常需要去核圆肉，也可以考虑购买专门的去核器具，它们可以更方便地去除果肉中的核。
圆肉放冰箱保鲜会干吗？
肉圆放在冰箱里，保鲜会干掉的，虽然冰箱里水分也很多，但是肉圆放在这样一个环境中，它的新鲜度在流失，它的表面的水分会在一天之内消失30%，第二天会消失40%，剩下的30%，在随后的日子里，慢慢的变干掉皮会变得褶皱，里边儿的口感会变得干燥柴。
