肉松饼的皮?
油皮:
高粉 125g 低粉 125g
细砂糖 55g 盐 2g
冰水 130g 猪油 75g
油酥:
低粉 80g 猪油 40g
肉松馅:
制作步骤
油皮制作:
1、将油皮配方中除猪油以外的所有材料全部放入小美锅,30秒,速度从3—6混匀后,用揉面模式揉7分钟;
2、揉好后取出,将猪油放入锅底,再放入面团,用揉面模式再揉6分钟;
3、揉好后团圆,密封放冰箱冷藏半小时;
油皮制作:
将低粉和猪油混合均匀后,密封放冰箱冷藏半小时;
油皮制作:
将黄金酥馅搓散后,再和拔丝肉松、猪油混合均匀即可;
肉松饼制作:
1、将油皮分成15克/个,油酥分为10克/个,肉松馅分为20克/个;
2、油酥用油皮包起来,擀成长方形,三折,沿着竖着的方向再擀成长方形,再三折;
3、密封松弛15分钟;
4、松弛好的面团从中间按一下,将两头往中间挤,将收口捏拢团圆,收口朝下放置;
5、用擀面杖擀圆,包入肉松馅,收口朝下放置;
6、放入预热好的烤箱,上火190,下火170,烤22分钟左右;(烘焙时间及温度仅供参考,根据自家烤箱情况调整)
7、金丝肉松饼就做好啦~
***期在家囤什么零食比较好?
快到3了 减肥保持期间 ,超市里的零食好吃但添加剂太多了 ,在选择小零食上 一般是自己动手做或者吃时令蔬菜水果 如下:
水煮煮紫薯 ,青豆 ,花生 苹果 ,梨 (水煮的水果味道很好吃哦)
坚果每天定量
若想吃甜食,自己动手煮豆沙,沾上豆面蒸,很好吃哦,网上的豆沙糖分太高,做早点也可以的
生食的蔬菜水果:黄瓜,莴笋,木瓜,苹果,橙子 ,橘子,香蕉,火龙果(热量比较高)等
下午6吃过晚饭后,零食就不碰了;刚开始管不住嘴,坚持一段时间后形成习惯 就得还好,肚子上肉肉平平后 就会开心的继续坚持啦
周末想吃零食了
买来的不够健康
那就在家可以自制吧
-草莓蛋挞-
用料
1.将淡奶油、牛奶和炼奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉
2.把低粉过筛,加入(1)中,加入蛋黄,拌匀,然后用筛子将制成的蛋挞水过滤
3.蛋挞皮放烤盘上,然后把草莓切成粒放入,过滤好的蛋挞水倒入
4.烤箱预热5分钟,220度放倒数第二层,15分钟即可
5.蛋挞出炉后,切点草莓放上面即可食用
用料
主料:牛奶1盒
辅料;鸡蛋2个
调料;淡奶油适量
做法
2.两个鸡蛋用手动打蛋器打散
3.加入淡奶油,慢慢搅拌均匀,将晾凉的牛奶倒入,继续搅拌
5.烤箱预热5分钟,烤盘加水没过模具2cm左右,其实主要看烤盘深度,上下火210度,30分钟左右,这样基本就已经凝结
并且表面会有一层糖焦。完成
-吐司卷-
用料
主料:吐司2片
做法
1.准备好材料,吐司片,水果,番茄酱,沙拉酱
2.把吐司片切去四周的皮
3.用擀面杖擀平一点
4.在顶部铺上香蕉,草莓
5.挤上番茄酱,沙拉酱
6.卷起来,用保鲜膜两头拧起来固定一下,然后斜切一刀就可以了。
-自制鸡米花-
用料
主料;鸡胸脯肉2块
做法
1.鸡胸脯肉洗干净,切成均匀的丁
4.腌好的鸡丁依次沾上淀粉、鸡蛋液,再裹上面包糠
5.做好的生坯放盘子里面
6.锅中放植物油,油6成热时,放入粘了面包糠的生坯炸制
7.炸至鸡丁表面金黄,捞出沥干油即可
-芒果布丁-
用料
主料:芒果1个
调料:牛奶170毫升;白砂糖30克;鱼胶粉8克;柠檬汁5毫升
做法
1.鱼胶粉放在碗里,倒入一倍左右的水涨发备用;牛奶140毫升倒入煮锅里,加入细[_a***_],小火加热至微沸状态关火,不断的搅拌,直至糖全部溶化
2.待牛奶降温至不烫的程度,放入涨发的鱼胶粉不断搅拌溶化备用;芒果对半剖开,留下1/4切成小丁;其余切大块
3.将切成大丁的芒果加入剩余的30毫升牛奶放入搅拌机中搅成芒果泥再倒入牛奶中
4.将剩余的1/4芒果切成小丁一起放入牛奶锅中,彻底搅匀,最后倒上5毫升左右的柠檬汁,最后倒入容器中用保鲜膜封口,入冰箱冷藏1小时以上成型即可
这个时候,男女老少应该都有自己喜欢的电视剧和电影,再加上现在天气炎热,大家应该都喜欢在开着空调的客厅里一边追剧一边吃零食,小编比较喜欢边自己边吃薯片,我经常买乐事薯片,因为他的薯片可口又好吃,应该有很多人想问,为什么我喜欢一边追剧一边吃薯片呢?那是因为薯片在追剧的时候有一种满足感,在家想薯片原本清新的味道,完美的结合成一体。
下面就是乐事薯片的图片
乐事薯片的味道各种各样, 我喜欢吃柠檬茶味,因为它比较爽口,同时他也非常好吃!
泰国little farm 面包干
¥15
这个面包干有三种口味:蒜香、牛油、披萨味儿,是我一个超爱淘零食的朋友推荐给我的。里面有独立小包装,不用担心打开后会坏掉,分给同事也很方便!
¥15.8
虽然是15块钱的价格,但和它的量比起来,实在不算便宜,不过架不住它实在好吃啊!想知道它到底多好吃,可以买来试试哦~
¥38.5
吃到停不下来的一款,如果真的把它带到办公室,很容易不知不觉就吃完了。
森永烤制芝士巧克力
¥9.9—¥45
看这个图就很好吃对不对?芝士+巧克力的组合,热量很高,也很经饿。在马云网上查到的差价很大,也是搞不懂怎么回事,真心想买的朋友可以自己查一查。
北海道ROYCE生巧克力
¥79
非常好吃的生巧克力。9种口味,但是好像国内能买到的就几种。口感醇厚,喜欢吃生巧的朋友不要错过。
薯条三兄弟
¥64
爱吃的人都应该知道这一款零食吧,大名鼎鼎的薯条三兄弟。原产自日本,确实好吃,也确实贵,谁让人家是进口食品呢~
自然派芒果干
¥47.9
这个价格是250g包装。自然派家的很多干果和果脯系列零食都做得很不错,芒果干很好吃。你们也可以买猕猴桃干,话梅干尝尝~
美珍香猪肉脯
¥76
友臣金丝肉松饼
¥65
马云网上打特价5斤65元,很划算!肉松饼有很多牌子,可吃来吃去还是感觉友臣家的最好吃,甜度适中,不会特别齁(自发安利,不是水军)。
泰国座山锅巴
¥13.5
产品介绍里有说这是锅巴的,也有说叫香米饼的,反正就是脆脆的,吃起来能够嚼到米香的味道~口味多种,自行选择~
比利时焦糖饼干
¥20
不添加牛奶和鸡蛋的饼干,但是竟然很好吃是怎么回事,虽然是焦糖饼干,可不很甜,很适合空口吃。
MARKET O布朗尼蛋糕
¥16.8
韩国好丽友,味道上挺好吃的。但是不建议买,对,你懂的。
阿吉仔馅饼
¥20
据说是厦门鼓浪屿的一个品牌,超好吃的小饼饼,有绿豆的,有红豆的,有紫薯的等等。
Milano巧克力夹心饼干
¥35
美国进口饼干,巧克力夹心,据说特别好吃。
泰国进口小老板海苔
¥13
海苔卷,脆脆哒,喜欢吃海苔的朋友如果吃腻了国内的牌子,可以试试这个~
印尼richeese芝士奶酪玉米棒
¥9.8
芝士玉米棒,据说冷藏之后更好吃。