金丝肉松饼,金丝肉松饼的做法

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  1. 肉松饼的皮?
  2. 假期在家囤什么零食比较好?

肉松饼的皮?

 配方

油皮:

高粉 125g 低粉 125g

金丝肉松饼,金丝肉松饼的做法-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

细砂糖 55g 盐 2g

冰水 130g 猪油 75g

油酥:

金丝肉松饼,金丝肉松饼的做法-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

低粉 80g 猪油 40g

肉松馅:

拔丝肉松 50g 猪油 20g 黄金酥馅 200g

金丝肉松饼,金丝肉松饼的做法-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

制作步骤

油皮制作:

1、将油皮配方中除猪油以外的所有材料全部放入小美锅,30秒,速度从3—6混匀后,用揉面模式揉7分钟

2、揉好后取出,将猪油放入锅底,再放入面团,用揉面模式再揉6分钟;

3、揉好后团圆,密封放冰箱冷藏半小时;

油皮制作:

将低粉和猪油混合均匀后,密封放冰箱冷藏半小时;

油皮制作:

将黄金酥馅搓散后,再和拔丝肉松、猪油混合均匀即可

肉松饼制作:

1、将油皮分成15克/个,油酥分为10克/个,肉松馅分为20克/个;

2、油酥用油皮包起来,擀成长方形,三折,沿着竖着的方向再擀成长方形,再三折;

3、密封松弛15分钟;

4、松弛好的面团从中间按一下,将两头往中间挤,将收口捏拢团圆,收口朝下放置;

5、用擀面杖擀圆,包入肉松馅,收口朝下放置;

6、放入预热好的烤箱,上火190,下火170,烤22分钟左右;(烘焙时间及温度仅供参考,根据自家烤箱情况调整)

7、金丝肉松饼就做好啦~

***期在家囤什么零食比较好?

快到3了 减肥保持期间 ,超市里的零食好吃但添加剂太多了 ,在选择小零食上 一般是自己动手做或者吃时令蔬菜水果 如下:

红糖玉米,少量糖 水可以喝掉 不浪费;

水煮煮紫薯 ,青豆 ,花生 苹果 ,梨 (水煮的水果味道很好吃哦)

坚果每天定量

酸奶每天定量 本人比较喜欢酸奶+燕麦 ,酸酸的 很有饱腹感

若想吃甜食,自己动手煮豆沙,沾上豆面蒸,很好吃哦,网上的豆沙糖分太高,做早点也可以的

生食的蔬菜水果:黄瓜莴笋木瓜,苹果,橙子 ,橘子,香蕉,火龙果(热量比较高)等

还有干肉干牛肉粒 选择在11点 下午4点吃

下午6吃过晚饭后,零食就不碰了;刚开始管不住嘴,坚持一段时间后形成习惯 就得还好,肚子上肉肉平平后 就会开心的继续坚持啦

周末想吃零食了

买来的不够健康

那就在家可以自制

-草莓蛋挞-

用料

主料:淡奶油140克;低筋面粉10克;草莓5个

辅料:牛奶110克;淡奶10克;鸡蛋黄2个

调料白糖40克

做法

1.将淡奶油、牛奶和炼奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉

2.把低粉过筛加入(1)中,加入蛋黄拌匀然后用筛子将制成的蛋挞水过滤

3.蛋挞皮放烤盘上,然后把草莓切成粒放入,过滤好的蛋挞水倒入

4.烤箱预热5分钟,220度放倒数第二层,15分钟即可

5.蛋挞出炉后,切点草莓放上面即可食用

-焦糖布丁-

用料

主料:牛奶1盒

辅料;鸡蛋2个

调料;淡奶油适量

做法

1.牛奶加入糖,小火加热糖完全融化后放凉备用

2.两个鸡蛋用手动打蛋器打散

3.加入淡奶油,慢慢搅拌均匀,将晾凉的牛奶倒入,继续搅拌

4.将蛋奶液过滤成没有泡泡既可,倒入模具

5.烤箱预热5分钟,烤盘加水没过模具2cm左右,其实主要看烤盘深度,上下火210度,30分钟左右,这样基本就已经凝结

并且表面会有一层糖焦。完成

-吐司卷-

用料

主料:吐司2片

辅料;番茄酱适量;草莓适量;沙拉酱适量;香蕉适量

做法

1.准备好材料,吐司片,水果,番茄酱,沙拉酱

2.把吐司片切去四周的皮

3.用擀面杖擀平一点

4.在顶部铺上香蕉,草莓

5.挤上番茄酱,沙拉酱

6.卷起来,用保鲜膜两头拧起来固定一下,然后斜切一刀就可以了。

-自制鸡米花-

用料

主料;鸡胸脯肉2块

辅料:鸡蛋2个;淀粉2汤匙;面包糠3汤匙

调料;食盐1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙;植物油200毫升

做法

1.鸡胸脯肉洗干净,切成均匀的丁

2.切好的鸡肉丁,加盐、胡椒粉、鸡蛋清腌15分钟

3.准备好淀粉、全蛋液面包

4.腌好的鸡丁依次沾上淀粉、鸡蛋液,再裹上面包糠

5.做好的生坯放盘子里面

6.锅中放植物油,油6成热时,放入粘了面包糠的生坯炸制

7.炸至鸡丁表面金黄,捞出沥干油即可

-芒果布丁-

用料

主料:芒果1个

调料:牛奶170毫升;白砂糖30克;鱼胶粉8克;柠檬汁5毫升

做法

1.鱼胶粉放在碗里,倒入一倍左右的水涨发备用;牛奶140毫升倒入煮锅里,加入细[_a***_],小火加热至微沸状态关火,不断的搅拌,直至糖全部溶化

2.待牛奶降温至不烫的程度,放入涨发的鱼胶粉不断搅拌溶化备用;芒果对半剖开,留下1/4切成小丁;其余切大块

3.将切成大丁的芒果加入剩余的30毫升牛奶放入搅拌机中搅成芒果泥再倒入牛奶中

4.将剩余的1/4芒果切成小丁一起放入牛奶锅中,彻底搅匀,最后倒上5毫升左右的柠檬汁,最后倒入容器中用保鲜膜封口,入冰箱冷藏1小时以上成型即可

这个时候,男女老少应该都有自己喜欢的电视剧和电影,再加上现在天气炎热,大家应该都喜欢在开着空调的客厅里一边追剧一边吃零食,小编比较喜欢边自己边吃薯片,我经常买乐事薯片,因为他的薯片可口又好吃,应该有很多人想问,为什么我喜欢一边追剧一边吃薯片呢?那是因为薯片在追剧的时候有一种满足感,在家想薯片原本清新的味道,完美的结合成一体。

下面就是乐事薯片的图片


乐事薯片的味道各种各样, 我喜欢吃柠檬茶味,因为它比较爽口,同时他也非常好吃!

泰国little farm 面包干

¥15

这个面包干有三种口味:蒜香、牛油披萨味儿,是我一个超爱淘零食的朋友推荐给我的。里面有独立小包装,不用担心打开后会坏掉,分给同事也很方便

日本格力高固力果芝士小饼

¥15.8

虽然是15块钱的价格,但和它的量比起来,实在不算便宜,不过架不住它实在好吃啊!想知道它到底多好吃,可以买来试试哦~

好时KISSES巧珍珠巧克力

¥38.5

吃到停不下来的一款,如果真的把它带到办公室,很容易不知不觉就吃完了。

森永烤制芝士巧克力

¥9.9—¥45

看这个图就很好吃对不对?芝士+巧克力的组合,热量很高,也很经饿。在马云网上查到的差价很大,也是搞不懂怎么回事,真心想买的朋友可以自己查一查。

北海道ROYCE生巧克力

¥79

非常好吃的生巧克力。9种口味,但是好像国内能买到的就几种。口感醇厚,喜欢吃生巧的朋友不要错过。

薯条三兄弟

¥64

爱吃的人都应该知道这一款零食吧,大名鼎鼎的薯条三兄弟。原产自日本,确实好吃,也确实贵,谁让人家是进口食品呢~

自然派芒果干

¥47.9

这个价格是250g包装。自然派家的很多干果和果脯系列零食都做得很不错,芒果干很好吃。你们也可以买猕猴桃干,话梅干尝尝~

美珍香猪肉脯

¥76

不用多介绍,很有名的牌子,都知道他们猪肉脯好次!

友臣金丝肉松饼

¥65

马云网上打特价5斤65元,很划算!肉松饼有很多牌子,可吃来吃去还是感觉友臣家的最好吃,甜度适中,不会特别齁(自发安利,不是水军)。

泰国座山锅巴

¥13.5

产品介绍里有说这是锅巴的,也有说叫香米饼的,反正就是脆脆的,吃起来能够嚼到米香的味道~口味多种,自行选择~

比利时焦糖饼干

¥20

不添加牛奶和鸡蛋的饼干,但是竟然很好吃是怎么回事,虽然是焦糖饼干,可不很甜,很适合空口吃。

MARKET O布朗尼蛋糕

¥16.8

韩国好丽友,味道上挺好吃的。但是不建议买,对,你懂的。

阿吉仔馅饼

¥20

据说是厦门鼓浪屿的一个品牌,超好吃的小饼饼,有绿豆的,有红豆的,有紫薯的等等。

Milano巧克力夹心饼干

¥35

美国进口饼干,巧克力夹心,据说特别好吃。

泰国进口小老板海苔

¥13

海苔卷,脆脆哒,喜欢吃海苔的朋友如果吃腻了国内的牌子,可以试试这个~

印尼richeese芝士奶酪玉米棒

¥9.8

芝士玉米棒,据说冷藏之后更好吃。

标签: 肉松 好吃 芝士