花样蒸饺的包法?
翅膀花式蒸饺:这个比较简单,在饺子皮中放入肉馅,捏成普通的饺子。
步骤/方式2
用食指和拇指捏起向一侧按压面皮,做出花边。
步骤/方式3
饺子都要捏出花边。
步骤/方式4
将饺子对折。
步骤/方式5
整理行装,翅膀花式蒸饺就做好了。
步骤/方式1
先从中间捏起
步骤/方式2
两边分别向中间折两个褶子
步骤/方式3
最后收口
步骤/方式4
锁边饺就包好了。
步骤/方式5
把面皮包成一个五角星形状
步骤/方式6
将尖脚出往中间折进去
步骤/方式7
每个角都往里折
步骤/方式8
一个蝴蝶饺包法就完成了。
步骤/方式9
饺皮中间先捏紧
步骤/方式10
左右两边的面皮往中间依次收紧
步骤/方式11
折叠向中间靠拢
步骤/方式12
最后封口
步骤/方式13
一个五福饺就包好了。
蝴蝶虾饺的做法是什么?
原料:带皮净鲩鱼肉250克、鲜虾仁250克、干贝丝20克、葱白末25克、姜末25克、干淀粉200克、小白菜心10棵、葱节20克、姜片10克
调料:精盐5克、鸡粉10克、纯花生油30克、葱姜汁料酒15克、100%纯芝麻油2克
制作方法:
1.将鲩鱼肉用直刀法切成约0.3厘米厚的一刀连一刀断的双飞片,用盐、厨邦葱姜汁料酒腌制10分钟待用,虾仁洗净切成粒放入干贝丝、姜葱末,用盐、厨邦鸡粉、湿淀粉拌匀成虾饺馅;
2.取已腌过的鱼片摊开两面粘上干淀粉,用小杆面棍沿鱼肉轻轻敲捶成圆形片,放入虾馅,对折捏成饺形,再用杆面棍沿边敲成蝴蝶形状;
3.用沸水将虾饺氽熟,捞起放入清水中漂冷,剪去不规则边缘;
4.锅烧热,放入100%纯花生油、姜葱炒香,加入清汤,煮沸捞去姜葱;
5.放入虾饺、用盐、鸡粉调味,放入菜心烫熟,盛入汤碗中菜心围边、淋香油即成。
菜品特点:鱼皮虾馅形似蝴蝶 点缀绿叶 清雅大方 嫩软润滑味鲜
蝴蝶花卷的用料
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
食材称重备用。
纯奶手撕吐司的做法 步骤2
鸡蛋打入面粉中,酵母用水溶解,逐步加入面粉中和成面团。放在温暖处发酵1个小时,抓起面团,内部出现蜂窝状就可以了。
纯奶手撕吐司的做法 步骤3
发酵好的面团揉搓排气,分为三份。再分别分成两小份。
纯奶手撕吐司的做法 步骤4
取其中一份搓成50公分的条状。
纯奶手撕吐司的做法 步骤5
从两头向中间对卷。
纯奶手撕吐司的做法 步骤6
中间留出一段做蝴蝶的触角 。
纯奶手撕吐司的做法 步骤7
用筷子夹住蝴蝶的下三分之一处往中间夹,形成蝴蝶的大小翅膀。 .
纯奶手撕吐司的做法 步骤8
再用刀切断中间触角相连的部分,形成蝴蝶的触角 。
纯奶手撕吐司的做法 步骤9
蝴蝶花卷依次做好。
纯奶手撕吐司的做法 步骤10
将生坯摆入屉内,进行二次醒发。大约15克钟左右醒发完成,锅中水开在蒸20分钟 即可。
纯奶手撕吐司的做法 步骤11
外形漂亮,味道也不错。
1、冬天酵母用温水稀释会有利于发酵。
2、盘蝴蝶的身体时不要太用力。
饺子包漂亮一点,能让食物提高好多
食材明细
1、面粉倒进大盆中
3、揉成光滑面团备用
4、擀面皮,擀成圆薄片,我偷懒擀成大的面皮,用碗口压出圆形,扯掉多余面皮,还能继续用
5、把肉末,杏鲍菇丁,葱花都倒进盆里,加味精一勺,料酒一勺,盐适量,调味,搅拌均匀备用
6、如图对折
7、翻过来加一勺肉馅
8、尖的一头往上折过去,两边各粘住
9、如图,推过去粘住
10、用小刀推压两边面皮,做出花纹
11、对叠的两片翻过来
12、做完需要的量,锅里加冷水,加3勺油,再放饺子,水没过饺子的一半高度
13、盖盖焖煮至汤汁收干即可
14、成品图
海天酱油怎么样?海天酱油好不好吃?
海天酱油是大品牌,都在电视上卖过广告,海天酱油到处都有卖,是质量好品质好的酱油。海天酱油味道香甜可口,酱油好吃,能用来卤鸭肉,卤猪头肉,卤猪蹄,卤鸡翅膀,卤鸡蛋,卤鸭胗,卤鸭掌,卤鸡爪,卤鸡翅膀,卤五花肉,卤牛肉,卤鸭脖子,卤鸭翅膀等,包饺子肉馅放一点酱油,味道更加香甜可口,炒猪肉鸡蛋炒菜放一点酱油特别好吃。海天酱油特别好吃,买酱油就只买海天酱油。
动物花样饺子的包法?
动物花样饺子包法有很多种,这里为您介绍几种常见的动物花样饺子的包法:
1. 猫头鹰饺子:
- 准备一张饺子皮,放入适量馅料。
- 将饺子皮对折,捏紧边缘。
- 用叉子在饺子皮上轻轻压出猫头鹰的眼睛和嘴巴。
- 用剪刀剪出猫头鹰的羽毛形状。
2. 小狗饺子:
- 准备一张饺子皮,放入适量馅料。
- 将饺子皮对折,捏紧边缘。
- 用手指在饺子皮上轻轻压出小狗的耳朵、眼睛和鼻子。
- 用剪刀剪出小狗的尾巴和腿。
3. 小鱼饺子:
- 准备一张饺子皮,放入适量馅料。
- 将饺子皮对折,捏紧边缘。
- 用手指在饺子皮上轻轻压出小鱼的眼睛和嘴巴。
- 用剪刀剪出小鱼的鳍和尾巴。
4. 小鸟饺子:
- 准备一张饺子皮,放入适量馅料。
- 将饺子皮对折,捏紧边缘。
- 用手指在饺子皮上轻轻压出小鸟的眼睛、嘴巴和翅膀。
- 用剪刀剪出小鸟的尾巴和脚。
酸菜水饺鸭家常做法?
以下是我的回答,酸菜水饺鸭家常做法如下:
将鲜鸭清洗干净,头和翅膀打结后,飞水备用。
将自制酸菜或袋装新繁泡菜改刀成段后,用清水洗过,备用。野山椒切破,泡姜切片备用。
炒锅置于火上,下入猪油,升温后下入泡菜、泡姜、野山椒后,炒香加入清汤(若无清汤可加入开水),调入胡椒粉、料酒等,即可。
取砂锅一只,将鸭子放入砂锅内,将第3步骤的酸菜汤,倒入砂锅中,大火烧开后,转为小火,慢慢炖约3个小时。
以上做法仅作参考,可以根据个人口味进行适当调整。
蝴蝶蒸饺是怎么做的?
蝴蝶蒸饺的制作方法可以分为以下几个步骤:
首先,准备好饺子皮和馅料。饺子皮可以自制,将面粉分次加入适量清水,搅拌成面团后,饧制并擀制成皮。馅料则根据个人口味选择,可以是素馅或者肉馅,其中可以包含鸡蛋、胡萝卜、菠菜、平菇、黑木耳、[_a***_]、葱等食材。
接下来,开始制作蝴蝶蒸饺。将圆形饺子皮折叠成正三角形,然后翻面放入馅料。接着,将三个角提捏在一起,其中两个边捏合在一起,并将折叠部分翻起来,形成蝴蝶翅膀的花形。余下的第三边翻过来,中间捏在一起,形成两只大眼睛。最后,可以用胡萝卜粒填入眼睛作为装饰。
制作完成后,将生坯放入蒸锅中,大火蒸制一段时间,具体时间根据饺子的大小和蒸锅的火力等因素来决定,一般蒸5至20分钟即可。蒸制完成后,稍微焖一会儿,然后取出即可食用。
需要注意的是,在制作过程中,要确保饺子皮擀制得薄厚均匀,馅料包裹得紧实,以保证蒸制出的蝴蝶蒸饺形状美观,口感鲜美。同时,蒸制的时间和火候也要掌握得当,避免蒸过头或蒸不熟。
总的来说,蝴蝶蒸饺的制作过程并不复杂,只要掌握了基本的技巧和方法,就能轻松制作出美味可口的蝴蝶蒸饺。