千里香马蹄糕的做法？
1、马蹄切丁
5、倒入马蹄粉糊，转中小火搅拌至粘稠
马蹄千层糕的做法？
椰汁千层糕的做法
1.
马蹄粉加300克水混合均匀至无小颗粒，做成马蹄粉浆
2.
将马蹄粉浆分成二份
3.
4.
将黄糖水慢慢倒入一份马蹄粉浆里，边倒边搅拌均匀，做成黄浆
5.
加热椰汁，放入白砂糖溶化，慢慢倒入另一份马蹄粉浆里，边倒边搅拌均匀，做成白浆
6.
黄浆、白浆都调好了
7.
蒸锅里放水，烧开，蒸盘刷一层薄油，往蒸盘里舀入一层黄浆，均匀铺开，加盖，中火蒸3分钟至熟（蒸熟的粉浆凝固、透明、有弹性）
8.
舀入白浆，加盖蒸3分钟至熟，若没把握，可拿勺子轻轻碰一下，硬了，就熟了。每次舀入黄浆、白浆时先搅拌均匀，以免粉沉底
9.
依次放入黄浆、白浆，直至所有粉浆蒸完，放入最后一层蒸约10分钟（根据蒸糕的厚薄而定）
10.
冷却
11.
脱模
12.
13.
享用
椰汁千层糕成品图烹饪技巧马蹄糕最正宗的做法？
原料配方 马蹄(荸荠)粉200克 清水1.2克 黄糖(或白砂糖)400克
制作方法 1.把马蹄粉置于盆内，用清水500克调成糊状。
2.用火煲将黄糖和清水700克煮沸溶成糖水，徐徐加入马蹄粉糊中，边倒糖水边搅拌，使之成为均匀粉浆。
3.倾进大方盘内，用筷子扒平，放入沸水锅中猛火蒸20分钟至熟透
1. 桂花，冰糖和一碗水煮开至冰糖融化，马蹄粉和半碗水混合；
2. 将桂花水和马蹄粉糊混合，搅拌均匀后静置约1小时，等粉全湿透；
3. 放入上汽的蒸锅中，蒸15分钟，关火不要打开盖，放置15分钟后，放可开盖；
首先需要准备以下食材：马蹄6个，马蹄粉150克，红糖1块（50克），清水800克
第一步：将马蹄清洗干净之后，用小刀把马蹄的外皮去掉，取出马蹄肉，再用刀身将马蹄轻轻地拍扁，再轻轻地剁几下，然后装盘备用！注意：马蹄不宜剁得太碎，应当保留黄豆大小的颗粒感，这样吃起来口感才会更好，如果剁得太碎，吃起来就会像吃渣渣一样，口感不好的同时，成品还不好看！
第二步：先将150克马蹄粉放到汤盆里面，加入200毫升的清水，搅拌均匀，调成粉水，由于马蹄粉颗粒比较多，建议大家调粉水的时候，过下密筛，这样成品就不会有颗粒了，再将调好的马蹄粉水，以1:1的比例分成2份！接着起锅加入600毫升的清水，再放入1块红片糖，大火煮开，先将红片糖煮化！
第三步：等红糖水煮好之后，将马蹄放入锅中，盖上盖子，大火煮开之后，转成小火煮5分钟，将马蹄煮熟，煮出马蹄的香味。煮好之后，一边淋入一半的马蹄粉水，一边用锅铲搅拌，一边加热，煮至马蹄糖水变得稠而透明！
第四步：将煮好的马蹄糖水，倒入到装有另一半马蹄粉水的汤盆里面，然后用勺子搅拌均匀，搅拌均匀之后，转移到一个平底较薄的盘子里面，轻轻地震平！
第五步：起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将装有马蹄糊的盘子放入蒸锅，大火蒸30分钟，蒸好之后端出来，自然冷却它就凝固在一块了。但是自然冷却的话时间比较长，你也可以等它不烫了，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷冻1小时，再拿出来切成小块，就可以开吃啦！
以下是一种马蹄糕的正宗做法：
材料：
马蹄粉 250g
马蹄 8 只
红糖 290ml
水 1500ml
步骤：
1. 用 750ml 的水把 250g 的马蹄粉开成浆。
2. 另外 750ml 水加入红糖和切好的马蹄，在锅里煮融。
3. 缓缓加入一小碗第一步的马蹄浆，并一边加入一边搅拌（约两分钟），变成熟粉浆，然后熄火。
4. 把剩下的第 1 步骤的生粉浆倒入，并均匀搅拌，形成生熟浆。
5. 蒸糕的盘子里面涂上油，然后倒进生熟浆。
6. 用猛火蒸熟即可。
注意：不同地区和个人口味可能会有所不同，可以根据自己的喜好进行调整。
