羊肉汤做法大全-羊肉汤做法大全家常菜

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  1. 三味食物羊汤的做法?
  2. 正确的炖羊肉做法及配料,分别比例?
  3. 炖羊肉的做法大全?
  4. 3款补钙又营养的羊肉汤做法?
  5. 炖羊肉最正宗的做法步骤?

三味食物羊汤做法

材料

羊肉250克、姜、葱、盐各适量

药材

羊肉汤做法大全-羊肉汤做法大全家常菜-第1张图片-小白厨房
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杜仲25克、熟附子30克、熟地15克

做法

1。将羊肉洗净切成小块,备用

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2。将杜仲、熟附子、熟地放入事先备好的棉布包中,用细线绑好。

3。将所有的材料放入锅中,加入适量的水,大约盖过所有材料。

4。用大火煮沸,再转成小火慢慢炖煮至熟烂。

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5。起锅前捞去药材包,加入调料调味即可

正确的炖羊肉做法及配料,分别比例?

主料

羊肉500g

辅料

葱结1个

老姜1块

红枣两颗

八角半个

桂皮1小块

花椒2颗

枸杞二三十颗

1. 准备好配料。

2. 羊肉洗净冷水下锅,焯水。焯水后清洗时也需要用热水洗,不要用冷水。

3. 羊肉焯水时,砂锅内放清水煮沸。

4. 将焯水过用热水洗净的羊肉,放进砂锅内,加入各色配料。

5. 用的是会稽山加饭酒,大概两瓶盖。

6. 加盖,用小火炖一小时,加少许盐调味即成。

步骤/方式

食材配料:羊腿肉500克,料酒30ml,冰糖10克,盐10克,花椒一小把,葱2段,姜2片,大料桂皮香叶一个,干辣椒1个,豆瓣酱1勺

羊腿肉切块,凉水中泡三小时,至少换三次水

步骤/方式二

凉水下锅,倒入料酒,姜片焯水,开锅后三分钟

步骤/方式三

准备配料

步骤/方式四

羊肉焯水后热水洗净待用

步骤/方式五

加少许油,冰糖,放入羊肉翻炒上色

步骤/方式六

上色后的羊肉,倒少许生抽炒匀

步骤/方式七

放入葱段,一勺豆瓣酱,加开水没过羊肉

步骤/方式八

开锅后小火炖一小时,加盐调味,大火收汁。

炖羊肉的做法大全?

答:清炖肉汤

菜系及功效:川菜 补血食谱 肢寒畏冷食谱 增肥食谱

口味:咸鲜味

工艺:清炖

清炖羊肉汤的制作材料:

主料:羊肉(瘦)500克

辅料:白萝卜200克

调料:料酒15克,姜15克,花椒2克,盐15克,味精2克

教您清炖羊肉汤怎么做,如何做清炖羊肉汤才好吃

1. 羊肉反复漂尽血水,放入沸水中焯一下后洗净;

萝卜改小一字条;

将羊肉放入洗净的锅掺清水,

3款补钙又营养的羊肉汤做法?

以下是三款补钙又营养的羊肉汤做法:

1. 羊肉萝卜汤

材料:

- 羊肉 500克

- 萝卜 1根

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

做法:

1. 羊肉洗净后切成块状,用热水焯水去血水。

2. 萝卜去皮后切成小块。

3. 锅中加入适量清水,放入姜片和料酒,用中火煮开后加入羊肉和萝卜,继续煮20分钟。

4. 加入适量盐调味即可。

2. 羊肉菠菜

材料:

- 羊肉 500克

- 菠菜 适量

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

做法:

1. 羊肉洗净后切成块状,用热水焯水去血水。

2. 菠菜洗净后切成小段。

3. 锅中加入适量清水,放入姜片和料酒,用中火煮开后加入羊肉和菠菜,继续煮20分钟。

4. 加入适量盐调味即可。

3. 羊肉豆腐

材料:

- 羊肉 500克

- 豆腐 1块

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

做法:

1. 羊肉洗净后切成块状,用热水焯水去血水。

2. 豆腐切成小块。

3. 锅中加入适量清水,放入姜片和料酒,用中火煮开后加入羊肉和豆腐,继续煮20分钟。

4. 加入适量盐调味即可。

注意事项:

1. 羊肉汤做好后,可以根据个人口味加入一些调料,如白胡椒粉、花椒等。

2. 羊肉汤煮的时间不宜过长,以免营养流失。

3. 羊肉汤中的盐量可以根据个人口味和健康状况适当调整,不要过量。

炖羊肉最正宗的做法步骤?

食材:羊肉一斤、羊骨两斤、羊油一斤

香料配方陈皮5(提香)、花椒15(提香,加入香味的融合)、草果1个(去除异味,提香)、良姜9.5(提香)、白芷4.9(除腥味、提香)、丁香1(提香)、桂皮3.4(提香)

调味料葱花20克、香菜20克、食盐15克、红油30克、芝麻油30克

做法:

1:首先把羊肉切成长10厘米、宽4厘米、厚4厘米的大块,羊骨头砸断铺在锅底,上面放上切好的羊肉

2:锅中添水直到没过肉为止,用旺火烧沸,撇干净血沫,将汤滗出不要,另外添加清水7500克用旺火烧沸

3:将准备好的香料用干净的纱布包住,然后放水龙头下面冲洗一下放入锅中,姜片、盐也放入锅中

4:等到羊肉煮到八分熟的时候把羊油放下去转小火熬制两小时,中途撇去表面浮沫

煮好后的羊肉汤汤汁奶白奶白的看上去就很诱人,捞出羊肉切片,放在碗里再加入羊肉汤,喜欢带点味道的加入葱花、香菜、红油或者是芝麻油调味即可

标签: 羊肉 适量 提香