三味食物羊汤的做法?
材料
药材
杜仲25克、熟附子30克、熟地15克
做法
2。将杜仲、熟附子、熟地放入事先备好的棉布包中,用细线绑好。
3。将所有的材料放入锅中,加入适量的水,大约盖过所有材料。
正确的炖羊肉做法及配料,分别比例?
主料
羊肉500g
辅料
葱结1个
老姜1块
红枣两颗
八角半个
桂皮1小块
花椒2颗
枸杞二三十颗
1. 准备好配料。
2. 羊肉洗净冷水下锅,焯水。焯水后清洗时也需要用热水洗,不要用冷水。
4. 将焯水过用热水洗净的羊肉,放进砂锅内,加入各色配料。
5. 用的是会稽山加饭酒,大概两瓶盖。
6. 加盖,用小火炖一小时,加少许盐调味即成。
食材配料:羊腿肉500克,料酒30ml,冰糖10克,盐10克,花椒一小把,葱2段,姜2片,大料桂皮香叶各一个,干辣椒1个,豆瓣酱1勺
羊腿肉切块,凉水中泡三小时,至少换三次水
步骤/方式二
步骤/方式三
准备配料
步骤/方式四
羊肉焯水后热水洗净待用
步骤/方式五
加少许油,冰糖,放入羊肉翻炒上色
步骤/方式六
上色后的羊肉,倒少许生抽炒匀
步骤/方式七
放入葱段,一勺豆瓣酱,加开水没过羊肉
步骤/方式八
开锅后小火炖一小时,加盐调味,大火收汁。
炖羊肉的做法大全?
菜系及功效:川菜 补血食谱 肢寒畏冷食谱 增肥食谱
口味:咸鲜味
工艺:清炖
清炖羊肉汤的制作材料:
主料:羊肉(瘦)500克
辅料:白萝卜200克
调料:料酒15克,姜15克,花椒2克,盐15克,味精2克
教您清炖羊肉汤怎么做,如何做清炖羊肉汤才好吃
1. 羊肉反复漂尽血水,放入沸水中焯一下后洗净;
萝卜改小一字条;
将羊肉放入洗净的锅掺清水,
3款补钙又营养的羊肉汤做法?
以下是三款补钙又营养的羊肉汤做法:
1. 羊肉萝卜汤
材料:
- 羊肉 500克
- 萝卜 1根
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
做法:
1. 羊肉洗净后切成块状,用热水焯水去血水。
2. 萝卜去皮后切成小块。
3. 锅中加入适量清水,放入姜片和料酒,用中火煮开后加入羊肉和萝卜,继续煮20分钟。
4. 加入适量盐调味即可。
2. 羊肉菠菜汤
材料:
- 羊肉 500克
- 菠菜 适量
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
做法:
1. 羊肉洗净后切成块状,用热水焯水去血水。
2. 菠菜洗净后切成小段。
3. 锅中加入适量清水,放入姜片和料酒,用中火煮开后加入羊肉和菠菜,继续煮20分钟。
4. 加入适量盐调味即可。
3. 羊肉豆腐汤
材料:
- 羊肉 500克
- 豆腐 1块
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
做法:
1. 羊肉洗净后切成块状,用热水焯水去血水。
2. 豆腐切成小块。
3. 锅中加入适量清水,放入姜片和料酒,用中火煮开后加入羊肉和豆腐,继续煮20分钟。
4. 加入适量盐调味即可。
注意事项:
1. 羊肉汤做好后,可以根据个人口味加入一些调料,如白胡椒粉、花椒等。
2. 羊肉汤煮的时间不宜过长,以免营养流失。
3. 羊肉汤中的盐量可以根据个人口味和健康状况适当调整,不要过量。
炖羊肉最正宗的做法步骤?
香料配方:陈皮5(提香)、花椒15(提香,加入香味的融合)、草果1个(去除异味,提香)、良姜9.5(提香)、白芷4.9(除腥味、提香)、丁香1(提香)、桂皮3.4(提香)
调味料:葱花20克、香菜20克、食盐15克、红油30克、芝麻油30克
做法:
1:首先把羊肉切成长10厘米、宽4厘米、厚4厘米的大块,羊骨头砸断铺在锅底,上面放上切好的羊肉
2:锅中添水直到没过肉为止,用旺火烧沸,撇干净血沫,将汤滗出不要,另外添加清水7500克用旺火烧沸
3:将准备好的香料用干净的纱布包住,然后放水龙头下面冲洗一下放入锅中,姜片、盐也放入锅中
4:等到羊肉煮到八分熟的时候把羊油放下去转小火熬制两小时,中途撇去表面浮沫

煮好后的羊肉汤汤汁奶白奶白的看上去就很诱人,捞出羊肉切片,放在碗里再加入羊肉汤,喜欢带点味道的加入葱花、香菜、红油或者是芝麻油调味即可