香菇饺子馅的做法？
调料：葱末10克，姜末10克、盐4克，生抽10克，鸡精，香油各适量
2、胡萝卜洗净，切碎放入碗中，葱末、姜末也放入碗中。
3、木耳洗净，切碎，放入碗中。
1/香菇洗净 挤干水份 备用
2/把挤干水的香菇切碎
3/把生姜 葱切碎一起放入切碎的香菇里面 用筷子搅拌均匀
香菇饺子馅怎么调？
猪腿肉洗净切块，剁成肉泥，香菇洗净沥干水分，切成香菇末，猪肉末里加料酒、酱油、蚝油、葱姜水、少许糖、盐拌匀，将剁碎的香菇末倒肉馅里，再加适量盐和香油拌匀，馅料就做好了，饺子皮包上馅料，包好后煮熟即可食用。
香菇饺子馅怎么做
主料：
猪腿肉500克，香菇250克，饺子皮适量
辅料：
盐少许，料酒1勺，生抽1勺，小葱1颗，生姜1块，椒10粒，白砂糖1小勺，香油1小勺
香菇饺子馅的做法：
2.香菇清洗干净，沥干水分，将香菇切成香菇末。
3.猪肉末里面加入料酒、酱油、蚝油、葱姜水、少许糖、盐，搅拌均匀。
4.将剁碎的香菇末倒入肉馅里面，再加入适量盐和香油，搅拌均匀，馅料就做好了。
5.饺子皮包上馅料，包好后煮熟即可食用。
材料：面粉，猪肉，香菇，食盐，鸡精，调和油，胡椒粉。
1、在面粉中加入适量冷水，和面，和成面团后静置，让面团醒1小时；
2.香菇去蒂，冷水洗净后加入到锅中开水焯一下，沥干水分后切碎；
3.调肉馅：肉馅中加入盐、胡椒粉，先炸油7成热加入花椒3-5粒，八角一枚，油开捞出花椒八角，然后倒入肉馅中沿一个方向搅拌均匀，加入酱油、鸡精继续搅拌调匀；
4.加入香菇搅拌均匀；
5.加入葱末、姜末搅拌均匀；
6.将做好的香菇猪肉馅包成饺子；
7.锅中加入适量水，水开后放入包好的饺子，再开锅后点入冷水反复2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。
8.等饺子浮起后就可出锅装盘。
用料：香菇、黑木耳、胡萝卜、草鸡蛋、前夹肉、生姜、小葱、盐、白砂糖、味极鲜、芝麻油、老母鸡油，具体做法如下：
1、买大概一斤半前夹肉，请***师傅直接绞好了，葱姜切末，干香菇，黑木耳，胡萝卜，草鸡蛋都准备好。
2、香菇，黑木耳分别泡发好，和胡萝卜一起绰一下水，切丁后放在一旁备用。
3、所有材料都倒入一个大碗里，打个鸡蛋进去，如果馅料太多就打两个鸡蛋。
4、加入生姜、小葱、盐、白砂糖、味极鲜、芝麻油、老母鸡油等调料，拌匀。
5、可以用筷子蘸一下尝尝咸淡，根据口味增减盐的用量，味道调好后就可以用来包饺子了。注意事项：干香菇包饺子，香菇味比较浓郁。选择没有根的黑木耳，比较好清洗，口感上也比较好。胡萝卜一根足够，主要用来增色，太多就会喧宾夺主。
生香菇饺子馅的做法？
关于生香菇饺子馅的做法如下：
准备食材，包括猪肉、生香菇、姜、葱、盐、鸡精、酱油、食用油和饺子皮。
将猪肉剁成肉末，生香菇切成小碎粒，姜切末，葱切葱花。
将肉末放入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
加入切好的香菇和姜末，再加入酱油和食用油，搅拌均匀。
最后撒上葱花，搅拌均匀即可。
将馅料放在饺子皮中央，按照自己习惯的包法包好，然后下锅煮熟即可。
以上就是生香菇饺子馅的做法，您可以尝试一下，希望您能喜欢。
先将香菇用热水焯一下，然后放入凉水中冲透，切成丁状。用纱布包起香菇丁挤干净水分。
猪肉用料理机绞成肉馅备用。
将葱姜和香菇丁倒入肉馅中，用筷子将其搅拌均匀。
在肉馅中倒入料酒、生抽、耗油、香油，用筷子将其搅拌均匀。倒入适量五香粉和咸盐搅拌均匀。
最后在肉馅中倒入适量老抽和植物油搅拌均匀即可。
