白鸽汤的做法,白鸽汤的做法大全

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  1. 参须白鸽汤的做法?
  2. 乌鸡白鸽汤的做法?
  3. 白鸽汤底做法?
  4. 灵芝鸽子汤的家常做法?
  5. 黑豆煲白鸽汤的做法?

参须白鸽汤的做法

做法:1,将鸽子干净之后切成块,也可以加入适量猪肉

2,把鸽子和绿豆倒入锅中,锅内放入适量的水,然后加入两个蜜枣

3,开大火,把水烧开,然后转中小火,继续煮。两个小时左右汤就可以了。在煲汤的过程中,会有绿豆衣浮在汤面上。

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乌鸡白鸽汤的做法?

准备材料:乌鸡半只、白鸽子一只、煲汤材料一包、生姜一块、盐适量

制作步骤

1、所有材料洗净放入电力煲汤宝中,因为买的时候,店家都切好了,回家只需冲洗干净即好

白鸽汤的做法,白鸽汤的做法大全-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

2、加入足够的水,要多加一些,没过所有的食材即可

3、盖上锅盖锁定,按下鸡鸭键,这款电压力锅的自动设定时间是25分钟,多加了5分钟。可根据各家的压力锅设定时间。

4、 时间到了等气阀下去以后放一次盐,再煮五分钟,

白鸽汤的做法,白鸽汤的做法大全-第3张图片-小白厨房
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5、再煮一会就可以喝了

主料:乌鸡、鸽子

配料:黄芪、当归、党参、葱、枸杞、大枣、姜

调料花椒胡椒面、料酒、盐

做法:

1、把乌鸡和鸽子打理好。

2、把乌鸡剁成块。

3、把鸽子剁成块,姜拍碎、葱打结。

4、把鸡血留下,煮熟放入清水备用

5、把黄芪、当归、党参冲洗干净。

6、把枸杞也冲洗干净。

7、香葱摘洗干净切碎

8、砂锅水烧开,放入剁好的鸽子,打去浮沫。(因为鸽子老,乌鸡嫩,所以要先炖鸽子)

9、加入3勺料酒、1勺花椒、1勺胡椒面大火烧开,小火慢炖半小时左右。

10、另起锅把水烧开,放入乌鸡焯水。

11、把焯好的乌鸡放入煲了半小时的鸽子汤中,大火烧开打去浮沫,放入大枣。

12、然后放入黄芪、当归、党参,还有之前熬好的鸡油,最后加入两勺盐,关小火再慢炖半小时左右。

13、加入切成块的鸡血旺,放入枸杞炖一两分钟,放入小半勺的鸡精。(也可不放)

14、最后关火,撒上葱花

白鸽汤底做法?

主料

2人份鸽肉1只

辅料

山药5克玉竹10克麦冬10克枸杞5克食盐适量鸡精少许味精少许

方法

1先将汆过的鸽子肉放入锅中煎炒

2然后加入高汤或开水,水开后将肉捞至汤罐中

3把洗净的药料放入锅中,煮熟后将汤倒进罐中,文火煮90分钟

4出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料,这道山药玉竹白鸽汤就做好了

灵芝鸽子汤的家常做法?

食材:鸽子1只、紫灵芝8克、枸杞8克、红枣8粒、生姜1大块、陈皮5克、天麻10克、盐3克。

灵芝白鸽汤做法大全步骤:

另1、起锅加入清水,把鸽子冷水下锅焯水,水快开的时候看到有浮沫就及时撇去,水沸腾后最多2分钟就可以捞出,用热水冲洗干净。

2、这时砂锅中的水应该也开了,就可以把处理好的鸽子、生姜、红枣、天麻、陈皮一起放入锅内,大火把水烧开后改小火加盖煲上2个小时,2个小时后把枸杞子倒进去,然后加入适量的盐调味,其它的调料就没必要加了。

3、接着继续保持小火5分钟就可以出锅,灵芝白鸽汤就做好了。

1、准备好材料:乳鸽1只、灵芝15克、枸杞适量、盐少许、料酒少许、姜2片;

2、 浇开水,水中加少许料酒,将乳鸽放入,去血水去沫,捞出备用;

3、灵芝切片后和鸽子,姜片一起放进炖锅里,大火烧开后小火炖1个半小时;

4、最后关火前加适量枸杞和盐调味即可出锅。

黑豆煲白鸽汤的做法?

材料

黑豆30公克,乳鸽1只,桂圆10公克,金华火腿10公克,姜片3片,陈皮3公克,高汤2500c.c,米酒3大匙,盐少许

做法

1.将黑豆泡水备用;乳鸽清除掉内脏,过水川烫备用。

2.取一砂锅,在砂锅中加入所有的材料及米酒,以大火煮开后加锅盖转小火煮1.5小时,起锅前加入盐即可。

莲藕乳鸽汤按如下步骤做:

原料:乳鹤1只,黑豆,莲藕,陈皮、大枣、香油、食盐各适量。

做法:将黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用;将乳鸽宰杀,洗净;将莲藕、大枣、陈皮洗净,莲藕切成块,大枣去核备用。

取汤锅上火,加适量清水,用大火煮沸,下入黑豆、莲藕、乳鸽、大枣和陈皮,用中火继续炖约3小时,加入食盐调味,淋上香油即成。

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