最好吃的糯米糕详细做法？
最好吃的糯米糕的详细做法如下
1、将糯米淘洗干净，再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。
2、捞起糯米，沥干水分后，用擀面杖擀成碎粒。
4、将蒸锅移置火上，旺火蒸开后再转中火蒸半小时。
5、关火，打开锅盖，提起蒸好的糯米，打开纱布，撒上适量的白糖。
6、再用纱布包好，用手按压使白糖和糯米融合一起。
7、卷起纱布，裹紧糯米搓成长条，晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用。
1. 汤锅倒入清水250ml，放入蝶豆花6朵，开大火煮沸，关火，滤出茶汤晾凉

2. 洗净的糯米130g倒入蝶豆花茶汤，加入柠檬汁3ml，浸泡4小时以上；另取洗净的糯米270g，倒入清水，浸泡4小时以上

3. 碗中倒入清水150ml、椰浆200ml、盐4g、白砂糖12g，搅拌均匀

4. 紫砂锅内铺入沥干的双色糯米（颜色不要混在一起哦），倒入调好的椰浆水，中间摆上香兰叶结，按下白米粥键煮1小时

5. 将煮熟的糯米用筷子拨散混合，铺入保鲜盒中，按压紧实（可以在糯米上垫重物，有利于成形），静置放凉

做法:
1、糯米提前一天浸泡，枣去核处理好，葡萄干清洗干净，泡好上锅蒸10分钟，放盘里蒸10分钟后加点水搅拌均匀。在蒸20分钟。第二步的蒸是不可以省略的。
2、找个容器，底部铺满枣和葡萄干+层蒸好的糯米，在放点红糖，枣，葡萄干，一共两层就可以，上面再铺糯米，按平。
3、上面再铺层糯米，上锅蒸30分钟，我用的电蒸锅，选择蒸面食即可。
用料
糯米粉170g，水170g，细砂糖30g，玉米油30g，鸡蛋2个，蜜红豆100g
做法步骤
步骤一
除蜜红豆外，将所有材料放入打蛋盆，用手动打蛋器使劲儿搅打均匀，至细腻无颗粒无干粉的糊状。
步骤二
步骤三
将糯米糊倒入模具中。
步骤四
放入一半的蜜红豆。
步骤五
步骤六
待烘烤10分钟左右，表面边缘有点凝固时放上剩余的蜜红豆。
步骤七
继续烤至时间结束。全程烤40分钟，烘烤结束后不要马上取出，焖十分钟左右再取出。
步骤八
切块，摆盘即可食用。
食材：糯米，核桃仁，巴旦木，葡萄干，红枣，枸杞，花生仁，糖。
1.将糯米洗干净，用清水泡三四天，每天换一次水。
3.将泡好的糯米放到盘子里，铺平，不要放水。
4.将巴旦木和泡好的核桃仁摆在糯米上面，造型随心意。
5.把泡软的红枣用刀去核，切成条状。
6.切好的红枣也可以摆进去啦。
7.最后把葡萄干，花生米，枸杞都摆放到糯米上面，铺满整个盘子。
8.将水倒入盘内，不要倒多，刚好能淹没糯米。
9.将盘子放入蒸锅，蒸30到40分钟。
10.出锅后，撒点白砂糖，待凉后即可食用。
透明糯米糕的做法？
1.
容器中倒入200克糯米粉
2.
加入30克玉米淀粉
3.
再加入30克白糖
4.
搅拌均匀
5.
倒入240克牛奶
6.
搅拌成细腻的糊状
7.
倒入铺有硅油纸的蛋糕模具中
8.
表面撒一层蔓越莓干
9.
冷水上锅，水开蒸25分钟
10.
时间到，取出放凉切块即可食用
糯米糕的做法？
糯米糕的做法
1.
2.
融化好的糖水加糯米粉和澄粉搅拌均匀
3.
搅拌好糯米粉后加入植物油继续搅拌，让油充分混合好
4.
蒸碗里刷一层油，方便后面脱模，搅拌好的粉过滤下装好备用
5.
放进蒸锅里大火蒸
6.
7.
继续大火蒸15分钟左右，浸泡在凉水里方便脱模
糯米糕成品图烹饪技巧
