粉蒸肉的粉怎么做？
第3步、全程开小火，干锅，下米和八角，桂皮翻炒，一直不能停锅铲，要不停的炒。
第4步、炒至米变金***，出香味，停火。
第5步、炒好的米粉放料理机打成粉，成大颗粒状就行，不用太细。
第6步、可以蒸肉了。
1.碗里倒入150克大米，150克糯米用清水淘洗干净。大米跟糯米的最佳比例1:1
2.把淘洗干净的大米和糯米控干一下水分。
3.然后倒入到锅里，先开中火炒干米粒里的水分。
4.把水分炒干了，加入香料，2片香叶，2颗八角，1小块桂皮，再来几颗干红椒，1小把花椒，转小火慢慢炒香。记得要改小火慢慢炒香，不要心急开大火而烧糊掉，会严重影响口感。
5.炒至大米跟糯米成这样的淡***就可以关火了。
6.炒好的米倒入到破壁机中，搅打成稍粗的米粉，稍粗比细腻的米粉更好吃。如果家里没有破壁机的话，可以把炒好的米倒进袋子里，用擀面杖擀碎。
1.干辣椒8个、花椒50粒左右、碗豆三杯、大米两杯，把碗豆炒干，倒入锅中，调中小火煸炒，炒干炒熟，放到密封罐中。
2.用铁锅来炒碗豆，要勤搅动，豆子炒15 分钟，把火关掉，倒出来备用。
3.接着炒大米，中小火，一直翻炒，炒至微黄，干辣椒和花椒倒进去，继续翻炒，炒两三分钟，倒入豌豆，翻炒两三分钟，关火，摊开，放凉后打粉，切一块五花肉，切成薄片，放到大碗中，下一步腌制，加入几块姜片，胡椒粉，蚝油少许，生抽，一勺豆腐乳汁，少许白糖，抓拌均匀腌制半个小时，切个土豆片，摆入盘中，放一边备用。
4.炒好的材料放凉，倒入破壁机打碎，打30秒左右，装罐。
粉蒸肉的粉怎么做？
1.碗里倒入150克大米，150克糯米用清水淘洗干净。大米跟糯米的最佳比例1:1
2.把淘洗干净的大米和糯米控干一下水分。
3.然后倒入到锅里，先开中火炒干米粒里的水分。
4.把水分炒干了，加入香料，2片香叶，2颗八角，1小块桂皮，再来几颗干红椒，1小把花椒，转小火慢慢炒香。记得要改小火慢慢炒香，不要心急开大火而烧糊掉，会严重影响口感。
5.炒至大米跟糯米成这样的淡***就可以关火了。
6.炒好的米倒入到破壁机中，搅打成稍粗的米粉，稍粗比细腻的米粉更好吃。如果家里没有破壁机的话，可以把炒好的米倒进袋子里，用擀面杖擀碎。
7.蒸肉粉就做好了，用玻璃罐装好保存。
蒸肉粉怎么做？
主料 3人份
辅料
花生油1汤匙、精盐1/2茶匙、胡椒粉适量、生抽1茶匙、老抽1茶匙、白砂糖1茶匙、料酒1汤匙、葱花1根
粉蒸排骨步骤1
排骨先用水浸泡一下，加点料酒；取出后，用厨房纸吸干水分
步骤2
加适量料酒、盐、砂糖，加胡椒粉
步骤3
加生抽、老抽，搅拌均匀；买的现成的蒸肉粉，是五香味的，所以前面排骨调味时可以尽量少加或者不加盐
步骤4
倒入蒸肉粉搅拌均匀，尽量使每块肉上都粘上粉
步骤5
南瓜切成薄片；取一大盘，上面放一张锡纸
步骤6
把南瓜片排在锡纸上，再把排骨放在南瓜片上
步骤7
用锡纸封好口，上蒸笼蒸45分钟；蒸好的排骨撒上葱花，可以再浇点热油在葱花上
粉蒸肉的米粉怎么做？
一般是大火蒸开，中火蒸15分钟(根据量调整时间)左右，再转小火蒸约1.5小时(按量而灵活调整)。
一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点，所蒸的肉要先放白酒、醋(白醋也行)白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜欢添加)腌制1-2小时，再入锅里蒸。拓展资料:1.五花肉洗干净，切成片，放到碗里。
3.再倒入米粉和一点点水，搅拌均匀。
4.也可以用手抓匀，让每片肉都沾满米粉。
5.锅里烧水，放入锅里蒸（建议高压锅），上汽后20多分钟就好了。可以出锅。
