绿豆糕的做法家常做法？
材料：去皮绿豆200克，白糖100克，油10克，麦芽糖20克，红豆沙适量。
做法：绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥（没有的用勺子压，会比较粗），加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团，分成20个左右包入豆沙。
用月饼模压实，做好后放入烧开水的蒸锅小火蒸4-5分钟（这一步是为了消毒，如果你认为足够卫生可以不蒸）。凉后放入冰箱冷藏。
绿豆糕的正确做法？
以下是绿豆糕的一种做法：
材料：
绿豆 400 克
糯米粉 100 克
植物油 50 克
白糖 80 克
清水适量
步骤：
1. 将绿豆洗净泡水 4~5 小时，然后将绿豆倒入锅中，加入清水，大火煮沸。
2. 将绿豆换成小火继续煮 20 分钟，或者直到绿豆变软，然后捞出绿豆蒸熟，用细网将其过筛成豆泥。
3. 在锅中加入 50 克清水，再加入糯米粉搅拌均匀，然后加入绿豆泥、白糖和植物油，继续搅拌均匀。
4. 将搅拌均匀的绿豆糕倒入一个烤盘中。表面上可撒一些芝麻和红枣，入蒸锅蒸煮 20~25 分钟左右。
注意事项：
1. 在豆泥制作过程中完全不要使用混合器等家用电器，***用人力压制，以免影响口感。
2. 在制作绿豆糕时，一定要用中小火慢慢煮绿豆，以免粘底或糊锅。
3. 在绿豆糕放入盘子中冷却之前，在冷水中浸泡一下，以减慢糖和豆泥的氧化，保持色泽和口感。
制作出来的绿豆糕应该外皮柔软、豆馅细腻、口味清甜，营养丰富，适合大人和小孩享用。
材料：去皮绿豆200克，白糖100克，油10克，麦芽糖20克，红豆沙适量。
做法：
1.绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥（没有的用勺子压，会比较粗）
2.加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团，分成20个左右包入豆沙。
3.用月饼模压实，做好后放入烧开水的蒸锅小火蒸4-5分钟。凉后放入冰箱冷藏。
吃绿豆糕有什么好处和坏处？
一、绿豆糕的好处
1、补充营养：绿豆糕属于甜品类的食物，里面含有维生素、优质蛋白等。适当的吃一些绿豆糕后，可以达到补充营养作用，可以防止出现低血糖的情况。
2、增强体质：绿豆也含有解毒功效，通过制作后变成绿豆糕也有一定的效果，可以适当吃一些绿豆糕能起到增强体质的作用。
二、绿豆糕的坏处
1、导致肥胖：大量的吃绿豆糕时，也会导致身体出现肥胖的情况，会影响个人的身体健康。
2、导致糖分增加：吃绿豆糕时要注意适量，主要是绿豆糕里面的糖分比较高，如果经常吃大量的绿豆糕，很容易导致糖分增加，还会影响正常的胃部吸收和消化，也会引起体内的血糖升高，可能还会引起头晕。
绿豆糕的营养价值高，食用方便，而且有利于人体消化吸收，因此非常适合老人及小孩子食用。绿豆糕热量之所比其他食物要高，因为它的原材料都是***用淡粉制作而成的，所以热量相对要高一些，只要控制好摄入量，对身体健康是不会带来伤害的，大家可以放心的食用。
坏处:
吃绿豆糕会胖，绿豆糕是有绿豆粉淀粉，糖和调味剂，染色剂做成的，糖分进入体内后会被分解为葡萄糖，如果吃的多，会造成肥胖，
好处:
绿豆糕具有降温解暑，清热解毒，降血脂的作用，口干舌燥，上火便秘的人很适合吃绿豆糕， 但是脾胃虚寒的人不要吃。
在我们的日常生活中，经常吃点绿豆糕对我们的身体是有好处的，那么常吃绿豆，它的营业价值是很高的，但也不能过量食用绿豆，绿豆如果吃多了也会对我们的身体造成一定影响的。
绿豆糕是拿什么做的？
材料：绿豆1小碗，糖3勺，面粉5勺。
做法：绿豆洗净后浸泡至爆开（一般需要24小时）。把浸泡好的绿豆放入电饭锅中，加入水（泡开的绿豆和水的比例是1：5），煮开2分钟后切断电源，焖20分钟后再煮开，然后切断电源焖1小时。将煮好的绿豆水尽可能的倒出（加入冰糖或者糖就可以喝了）。在绿豆糊里加入糖和面粉，搅匀，倒入刷有油的盘子中，上气后蒸10分钟，焖5分钟。取出盘子冷却至室温，盖上盖然后放入冰箱冷藏5小时以上，切块装盘。
