香饼家常做法?
1、面粉和荠荠菜。将荠荠菜摘取黄叶洗净、切碎,和面粉,适量凉水调成不稠的面糊。
2、加入少许盐和一个鸡蛋,顺一个方向搅拌2、3分钟静置备用。
3、不沾平底锅烧热,用厨房纸蘸食用油,把锅底擦一遍。
1、倒一点植物油或玉米油铺满整个不粘锅,中火预热。
2、将蛋黄与蛋白分离,分别装在两个无油无水的碗中。用筷子快速搅打蛋白约30秒,打至有气泡的状态即可,这样热香饼的口感比较蓬松柔软。
3、将面粉、砂糖、盐、发酵粉、小苏打混合,倒入牛奶或淡奶油和蛋黄。
油香饼的家常做法最简单?
食材明细
面粉、小苏打、酵母、盐、植物油。
1、锅里加植物油烧开。
2、用饭勺子舀一勺,浇在面粉上烫面。(油不要太多)
3、将面粉和油拌匀,锅里烧开水,用开水烫一半的面粉,然后晾到不烫手的温度。
4、加小苏打和酵母混合。
5、再用温水将面和好,盖保鲜膜发酵。
6、发到两倍大,底部有蜂窝状态就好了。
7、揉面搓条。
8、下剂子。
9、将面揉圆,表面刷一层油。
10、用手将剂子按扁成饼状,用手指在中间挖个圆。
11、锅里烧油,六成油温炸。
12、捞出控油。
红薯能施用香饼吗?
红薯有很多好处大家都知道,最熟悉的就是抗癌和提供免疫力,因此在吃红薯的季节都是尽量变花样做给家人吃。家人也都爱吃,这次我将红薯做成芝麻香饼,做出来又香又软大人小孩都喜欢吃,一盘不一会功夫就吃完了。
制作过程:
1、将红薯蒸熟压成泥
需要定形状所以面需要硬点
3、先将面定型然后外面一层裹上芝麻
5、放少量的油小火煎成两面微黄就可以了
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恩施小吃油香饼?
油香饼是恩施特色小吃。外皮是将大米和黄豆按一定例混合、浸泡一晚用石磨磨成糊状。制作的时候把糊糊放到特制的铁勺中,然后放入罗卜丝或土豆丝、葱、肉丝,味道可自定,上面再加上一层糊糊,放入烧开的油锅中炸至金黄捞起,沥掉多余的油可吃了。外焦里嫩香脆可囗,营养丰富,趁热味道更鲜美!
油香做法?
油香是一种传统的中式面食,主要流行于中国北方地区,尤其是山西一带。它的特点是外皮酥脆,内里柔软,香气扑鼻。以下是一个简单的油香做法:
### 材料:
- 中筋面粉:500克
- 温水:适量(约200-250毫升)
- 酵母粉:5克
- 糖:适量(可根据个人口味调整)
- 食用油:适量
- 盐:少许
### 做法:
1. **面团发酵**:将酵母粉和糖溶解在温水中,然后倒入面粉中,加入适量的盐,揉成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜,放在温暖处发酵至体积扩大一倍左右。
2. **分割面团**:将发酵好的面团取出,排气后分割成若干小剂子,每个剂子大约50克左右。
3. **擀制面饼**:取一个剂子,用擀面杖擀成圆形面饼,厚度大约3-5毫米。
4. **制作层次**:在面饼上刷一层薄薄的食用油,然后从一端开始卷起,卷成圆柱形。
5. **成型**:将卷好的面团两端捏紧,再次用擀面杖擀成圆饼状。
6. **烙制**:在平底锅中倒入少量油,烧热后放入擀好的油香饼,中小火煎至两面金黄酥脆。
7. **出锅**:煎好的油香饼用厨房纸吸去多余的油分,即可出锅享用。
### 小贴士:
- 发酵时间会根据温度的不同而有所变化,一般在25-28℃的环境下,面团发酵1-1.5小时左右。
- 擀面饼时可以根据个人喜好调整厚薄,但不宜过厚,以免影响口感。
- 烙制时要注意火候,避免烧焦,同时要勤翻面,使油香饼受热均匀。
- 也可以在面饼中加入葱花、芝麻等配料,增加风味。
油香的做法并不复杂,但是需要掌握好面团的发酵和烙制的火候。按照上述步骤,你可以在家尝试制作美味的油香。
北京35度吃什么?
北京35度吃空气炸锅糖葫芦,六必居酱菜,羊肉汤羊肉,牛肉小酥,奶油蛋糕,蒸包子,内蒙古酱牛肉,油香饼,蔓越莓速冻果,蔓越莓鲜果,麦当劳不素之霸,茗选白茶。