长寿鱼奶汤做法？
步骤 1
左手拿住奶鱼，用剪刀从鱼肚斜着往鱼头方向剪
步骤 2
剪至鱼头处，将鱼头一起剪掉
步骤 3
剪掉鱼肚和鱼头的奶鱼
步骤 4
步骤 5
步骤 6
步骤 7
步骤 8
煮大约30分钟左右，汤色发白时，加适量盐，新鲜美味的鱼汤就可以出锅了
奶汤白菜的做法？
制作原料
***心400克，火腿25克，水发香菇25克，鲜冬笋25克。奶汤500克，熟油50克，鸡油2.5克，味精5克，葱1.5克，姜1克
制作过程
1.将***心洗净，切成4.5厘米长的段。嫩菜帮洗净，用刀拍一下，撕成1厘米宽的劈柴块。葱、姜切成细末。
2.妙锅内放猪肉，烧至五成熟，放葱末、姜末，炸出香味时，倒入***煸炒1分钟，再加入精盐搅匀。然后加入奶汤煮3分钟，撒上味精盛入汤碗内。
3.把冬笋、火腿均匀地切成4片(每片约为6厘米长、1.5厘米宽、0.3厘米厚)，每个香菇斜刀片成3片，与冬笋一起在沸水中烫一下，最后将火腿、香菇、冬笋逐片相间地摆在碗内的***上面淋上鸡油即成。
主料：
***1500克、土豆500克、精猪肉300克、肥肉30克。
做法：
1、***、土豆洗净备用
2、精猪肉切片或滚刀块，肥肉切薄片
3、土豆切滚刀块
4、倒入锅中15---20克花生油（色拉油也可，最好橄榄油）
5、放入肥肉，小火到金***（放肥肉时油不能太热 ，否则会……）
6、把火调大，油烧滚，直接放精瘦肉，翻炒，变白收完水就可。
7、放入土豆，直接加入水，淹过土豆1cm即可，盖上锅盖烧开5分钟。
8、加入***，不用刀，用手撕：菜帮儿小点，放在下面，菜叶整个或者1/2 一层一层的盖在一起，越严实越好！
9、加入水淹过菜面，盖上锅盖大火烧开，改中火25分钟
10、加入适量的盐（适宜少，不宜多，喝汤是很主要的，如果发现水少适当加点）
奶***400克，姜2克，蒜3瓣，小葱2根,猪油10克，盐1克，生抽3克，鸡精2克，香油2克
做法
2、锅中倒油，油温5成热时，下入姜、蒜，爆香，倒入***炒匀，加入100毫升清水，熬煮至***变软；
3、调入盐、生抽、鸡精炒匀，盛出，淋入香油，撒上葱花。
奶汤小白菜的做法？
主料：***400克。
辅料：鲜香菇20克，冬笋20克，金华火腿20克。
调料：料酒5克，鸡油5克，花生油25克，盐8克，味精3克，大葱10克，姜10克各适量。
做法：
1、 将***洗净沥干水，切成4厘米长的条；
2、 冬菇、冬笋、火腿分别洗净均切片；
3、 锅内放入花生油烧热，下入葱末，姜末煸出香味；
4、 下***条煸炒，加入料酒、精盐煸炒入味，再添入奶汤烧开，撇去浮沫；
5、 加入味精，出锅装入汤碗；
6、 将冬菇片、冬笋片入沸水锅中焯透捞出，同火腿片一起放入汤碗内***上，淋入鸡油即成。
奶汤面的正宗做法？
步骤1
奶汤面，其特色如其名，汤如奶汁，色白而浓却不腻。汤以猪骨熬炖而成。熬炖前先把棒子骨（即腿、胫骨等），反复漂洗干净、入沸水锅中炖开片刻，再进行漂洗，然后将骨捣断，用大火熬炖，直到汤浓成为乳白色。调味品主要是胡椒粉，味精和用菜油拌炒透的食盐。食时，以奶汤注碗中，捞入煮好的细面条，加上面shao。吃时伴以酱油和切碎的鲜青海椒，或钵钵鸡（即凉拌鸡片）就是。由于碗内不加红油海椒，所以本地也呼之为清汤面。属于价廉味美，营养丰富的晨餐小吃
步骤2
先把棒子骨（即腿、胫骨等），反复漂洗干净、入沸水锅中炖开片刻，再进行漂洗，然后将骨捣断，用大火熬炖，直到汤浓成为乳白色
步骤3
把面条煮好
步骤4
以奶汤注碗中，捞入煮好的细面条，吃时伴以酱油和切碎的鲜青海椒
食材用料：(4斤)猪棒子骨 (100g)面 (二块)生姜 (15粒)花椒 (适量)盐、鸡精
做法与步骤
第一步骤
沸水中放入猪骨，煮出血水后倒掉。
第二步骤
依次放入猪骨、凉水、生姜、花椒、盐、大火烧开，小火慢慢炖。
第三步骤
第四步骤
熬骨头汤一定要熬到骨头和肉自然分离，才算熬好。
第五步骤
开始烧水煮面
第六步骤
煮好的面条捞入事前准备好的骨头汤里，放少许鸡精（也可以不放），面条就做好了
