虾滑的家常做法虾滑汤？
辅料：蛋清1个，玉米淀粉2汤匙，葱姜适量，盐少许，芝麻油几滴
青菜虾滑汤的做法步骤：
1.主料备好。
2.葱姜泡水。
3.一大半虾仁去掉虾线，玉米淀粉，蛋清，葱姜水，放入料理机，搅拌成虾泥。
4.剩下的虾仁切丁，混合虾泥，虾滑就做好了。
5.装入盘中，抹平，冷藏半小时。
6.煮锅放葱姜丝。煮至微开，用筷子拨入虾滑。
7.小火煮至虾滑浮起。放青菜煮熟。
准备材料：虾仁500克、洋葱2个、蒜头3瓣、油适量、盐、胡椒粉适量。
做法：
2.洋葱、蒜头切碎；
4.接着放入洋葱、蒜头翻炒至断生；
食材用料
虾15只左右，日本豆腐1包，鸡蛋1个，料酒适量，盐适量，淀粉适量
做法步骤：
1
2
3
剁成虾泥，这样就差不多了
4
5
搅拌成糊状
6
倒入袋子里，我用的是蛋糕裱袋，没有就用保鲜袋 ，压薄点 放入冷冻 大概二三小时，也可以不放冷冻，主要为了冷冻后好切块
7
冷冻后虾泥切条，日本豆腐切条
8
锅中倒油（我放的橄榄油）加热放生姜再放虾壳炒香变色 倒入少许料酒去腥
9
变色后倒入清水没过虾壳煮开
10
煮开后捞出虾壳 汤底加入少许盐，虾本真很鲜美，其他佐料就不需要了，然后加入日本豆腐煮大该2分钟
11
最后放入切块的虾泥，注意：要记得不要直接倒，直接倒入会挤在一起，等煮开过火闷一分钟
12
最后盛入碗中加点葱花即可
食材：番茄2个、袋装虾滑300克、金针菇少许、姜葱少许、油盐适量、生抽半勺、白糖少许。
做法：
（1）番茄洗净去蒂划十字，放入开水里泡5分钟取出去皮切丁。
（3）炒锅下油，下姜丝葱白炒出香味，然后倒入番茄和少许盐炒出红汁，再倒入一碗开水大火煮开。
（4）转小火下虾滑，下完虾滑再下金针菇，并加入半勺生抽和少许白糖调味。
（5）盖锅盖焖5分钟，出锅前撒上葱花即可。
2、中虾用清水冲净，沥干水分。
3、将虾放入深玻璃盅内，加入啤酒半罐，加盖将虾炖浸约5分钟。
4、剩余啤酒放入器皿煮至滚起，放入香菜。
5、将浸在啤酒中的虾捞出，放入器皿中，至虾熟即可捞出食用。
6、热啤酒加入精盐少许调味，可当汤饮用
虾滑蛋饺汤做法？
虾滑蛋饺汤做法如下：
1、准备好材料；将新鲜的虾冲洗干净，焯水；2、将焯好的虾去头部、虾线及外壳（外壳可以留下煮汤用），小油菜洗净；
3、炒锅里加入少量油，将鸡蛋打匀后，舀一勺，摊在炒锅中；
4、在鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，一点点盐；然后把鸡蛋对折成，可在封口处加少量蛋液，也可以不加；
5、反面略煎一下，盛出备用；
6、锅内加入水（也可以是高汤）和虾壳，烧开后加入适量盐，小油菜和蛋饺，煮沸后即可食用。
娃娃菜粉丝虾滑汤的做法？
食材：娃娃菜，大虾，粉丝，白胡椒粉，淀粉。
做法：
1、娃娃菜洗净后切成小根，粉丝提前用凉水泡软。
2、大虾洗净去除虾线，去除虾壳，剁成虾泥，加入一个鸡蛋清，放入白胡椒粉，料酒，淀粉，少许盐朝一个方向搅拌上劲备用。
3、锅中放少许油，放入虾头炒出红油，加入热水煮开后把虾头捞出，再放入虾滑和泡好的粉丝，娃娃菜也放进去，待虾滑漂浮起来就好了。加入鸡精，少许香油，盐，出锅前可以撒点葱花和香菜。
虾滑油菜汤做法？
虾滑油菜汤的做法步骤
步骤1
洗净，剥虾皮，挑虾线。
步骤 2
整体放入绞肉机
步骤 3
倒入一个蛋清，使用高速打几秒。
步骤 4
最后放入水淀粉，使用低速打一下。
步骤 5
虾泥盛入盘里，准备做汤。
步骤 6
左右转成圆，热水下锅。
步骤 7
开锅放入洗净的油菜，出锅前放盐。
步骤 8
鲜味儿十足的汤出锅了。
