糕点-糕点烘焙专业培训学校

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  1. 你吃过哪些软糯糯的糕点?
  2. 有哪些可以在家里自制的好吃糕点?

你吃过哪些软糯糯的糕点

和大家分享昨晚刚做的红薯椰丝球,做法简单,香糯无比,口感特别,喜欢的朋友可以试试哦!

下面和大家分享一下做法:

准备材料:红薯、糯米饭、白砂糖鸡蛋1个、椰蓉椰丝

糕点-糕点烘焙专业培训学校-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

一、红薯切片,放锅上蒸二十分钟

二、将红薯加入砂糖捣成泥;

三、加入适量糯米粉,一起揉成面团

糕点-糕点烘焙专业培训学校-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

四、将面团分成若干份,搓成小圆球;

五、将鸡蛋打入碗中打散,将椰蓉椰丝倒入碗中;

六、将红薯椰丝球蘸一下鸡蛋液,放在椰蓉椰丝中滚一下;

糕点-糕点烘焙专业培训学校-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

七、锅上蒸十分钟即可


你好!很高兴回答这个问题,软糯香甜的糕点有驴打滚、糯米糍、清明果等,下面我来介绍一下它们的制作方法

一 驴打滚 准备好材料,糯米粉250克、豆沙150克、黄豆面200克、植物油30克。首先把黄豆面装入烤盘,用180度的高温烤20分钟,烤好后放在一边备用

开始和糯米面,把糯米粉加入凉水,和到粘手的程度就可以了。在盘子上刷上油,把糯米面放上去,用大火蒸20分钟即可。

用烤好的黄豆面在案板上铺底,把蒸熟的糯米面放在案板上,用擀面杖擀薄。把豆沙擀成棍形放入擀好的糯米面上,并把豆沙裹粘起来。

用刀切成5厘米,大约两口的小段。把黄豆面撒在面段上,之后装盘就完成了。

二 糯米糍 将糯米浸泡一夜,蒸成糯米饭黑芝麻用擀面杖碾碎,加入白糖混合。

将蒸熟的糯米用擀面杖捶打,搓成圆球,粘上芝麻糖。

如果想油炸吃法,可以将其放入锅中油炸即可。

还可以把芒果去皮,切成大小均匀的小布丁,将蒸熟的糯米用擀面杖捶打,搓成圆球,手上沾水,把圆球按扁,里面包上芒果布丁,再包好揉圆,在装满椰蓉丝的盘中,滚一圈,椰蓉芒果布丁风味的糯米糍就做好了。

三 清明果 将芝麻炒熟加入白糖拌匀做馅 。将新鲜艾草叶洗干净放入料理机,往里面加入水,将其打成汁,将汁倒入糯米粉中,和成面团。

擀成面皮。用面皮将馅料包住做成清明果。清明果放入蒸锅,15分钟即可出锅。

这几种小糕点风味独特,软糯香甜,喜欢的话可以动手做来吃,希望我的分享能帮助到你!


大家好,我是霞姐,很高兴回答这个问题。我的孩子比较喜欢吃那种软糯糯的糕点,这种软糯的糕点特别适合老人和小孩子吃!仙气满满的软糯糯糕点

糯乎乎山药和小倔强的紫薯

●紫色+白色

●食材准备:

山药紫 薯糕

●制作方法:

1.准备一个小紫薯和一小节山药

2.然后把它们的外皮刮掉~

3.剁吧剁吧切成小块放上锅里蒸熟(大概蒸20分钟可以用筷子戳一戳来判断筷子可以轻易戳下去说明已经熟透了并且一会可以更轻松的按压)

4.把紫薯块和山药块分开两个碗装

5.用勺子底或者是擀面杖将它们按压成泥

(按压期间分 别加入适量的白糖和蜂蜜)

6..得到两碗甜蜜蜜的山药泥和紫薯泥后就可以自由发挥放入模具中成型啦~

(可以在模具中撒上些许熟糯米粉有助于更完美的脱模)

这样我们软糯的紫薯山药糕就做好了,山药和紫薯都是比较低热量食物,也比较好消化。

软糯糯的糕点

做为一个台州人我们这边有很多这种糕点,都非常好吃

1.乌饭麻糍

椒江人吃乌饭麻糍里夹红糖,高配版还有花生碎,而临海偏好夹豆沙。市售的豆沙馅往往齁甜,所以我更偏爱红糖花生碎馅的,口齿生香,与乌叶特有的清香搭配,相得益彰。椒江本地的作坊只有清明前后这段时间才会有,且吃且珍惜。

2.糖心糕

是红糖糕与白年糕缠缠绵绵的故事。一柱糕得用绳子切成厚片,吃的时候掰上一片就可以听到片与片之间撕拉开的声音。

3.油圆

地瓜和糯米的姻缘,搓成圆子炸制后裹上糖衣,沾上芝麻,趁热吃,外脆内糯,唇齿弥漫的还有番薯的香甜。不妨来一串,亦或者来一盒!

4.糊

糊是椒江特色。很抱歉,我不知道它的真身究竟是啥。只知道它糯而弹牙,甜而冰爽。薄荷水,葡萄干,芝麻粒,很基础,很便宜。

5.咸圆

肉沫,咸菜,笋丝,茭白豆腐干等馅料,各家有各家的做法。皮够厚才有口感。

6.庆糕

我妈每年春节都会买一大脸(方言是lie,第三声),每顿饭想吃就切几块蒸。冷的时候是很硬的,刚蒸完又过于软而烫口,等上片刻再入口,则又糯又劲道而不觉黏。我妈买的口感更偏向年糕,而下图我买的更似糯米蛋糕

7.方糕

是由糯米制成,软软糯糯,通常结婚用。

8.硬擂圆

汤圆大小的糯米圆子,在红糖芝麻豆粉里擂两圈。我姨婆家做的个头都比较大,而且是没有夹心的纯糯米圆,全靠外层擂的那厚厚几层粉赋予它香甜。可惜那会没有意识到要留图。下图的是某家店买的,完全就是把芝麻汤圆煮熟裹黄豆粉,芝麻馅齁甜,差评。外表长得还是比较像的,先拿来顶一顶。有机会补我姨婆做的,那才是我爱的。

9.雪媚娘

闺蜜的最爱。我很纳闷,我每次做成品都是塌扁的,人家店里买的都是圆胖圆胖的。

还有很多很多就不一一介绍了

很荣幸回答您的问题,软糯糯的糕点有很多,许多地方都有本地特色软糯糯的糕点,例如:河南豌豆糕、北京的驴打滚,广东萝卜糕、芋头糕、砵仔糕等等,软糯糯的糕点口感好,我很喜欢吃软糯糯的糕点,我吃过很多种软糯糯的糕点,因我是广东人,所以给您分享几种我吃过的我家乡人喜欢吃的软糯糯糕点,希望能合您心意。

【田艾籺】用糯米粉、粘米粉和剁碎煮熟的田艾未混合一起和面做皮,包住椰丝和花生做的馅,搓成小于拳头的圆形状,一面贴上荷叶,放到锅里蒸熟后食用的一种饼。饼皮软糯粘牙,带有田艾的清香,香甜可口好吃。

南瓜饼】把南瓜切块放锅里蒸熟变软,取出来用勺子压成南瓜泥,和糯米粉、适量白砂糖混在一起合成面团,做成拳头大小的扁圆形,再放入锅蒸熟即可食用,口感软软糯糯,南瓜香味很浓,也可蒸好之后再油煎更香。

【煎堆】

是用糯米加水加糖揉搓成糯米粉团,包住椰子丝或压碎的炒花生做馅,揉成圆球状放入芝麻中滚动沾上芝麻,放入油锅中炸至金黄即捞起食用的一种小吃,口感香甜柔软粘牙,代表着团圆甜蜜。

【簸箕炊】是用米浆放到簸箕炊上蒸熟的米糕,所以名字里有“簸箕”两字,是广东湛江、茂名一带的本地特色美食。口感软糯Q 弹,配上特制的酱料或[_a***_]酱吃,爽滑过瘾。


有哪些可以在家里自制的好吃糕点?

我21 女朋友20岁都还是在读学生 学校食堂饭菜难吃价格也不便宜 我和我女朋友商量之后决定在校外不远处租了一间公寓两个人开启了同居的大学生活,女朋友勤劳爱动以前经常跟她妈妈一起做饭 菜肴口味一直很棒。我呢就负责做打扫卫生拖地扫地扔垃圾拿快递跑腿的事都是我 放学了经常一起去超市 菜市场购买蔬菜水果和生活用品 很愉快甜蜜的生活!

女朋友也会做些简单的点心 水果拼盘 沙拉布丁 。 经常饭后做完家务打扫卫生后 依偎在我怀里 看着喜欢看的电影 心里美滋滋 很珍惜每天相处的这一刻。

今天教大家如何制作小蛋挞:

首先准备材料:蛋挞皮(网上购买)、蛋挞液(自己调制或者网上购买)、烤箱

蛋挞液可以自己调制:鸡蛋 砂糖 牛奶 根据自己的口味 将以上三种混合即可

接下来操作步骤

将准备好的蛋挞液 倒入蛋挞皮中,八九分满左右。

将蛋挞放入烤箱烘烤,调制200C,20-25分钟

边烤边观察烤箱中的蛋挞,以防烤糊

观察烤熟后,关掉烤箱,香喷喷的蛋挞出炉啦

大功告成 : 先亲吻 在咪西 安逸

其实美食很简单 只要愿意动手 用心 严格的制作 你也可以拥有 么么哒!

我入烘焙有五年多了,也曾在烘焙学校任教当老师。最开始的时候做简单的,小饼干、蛋挞、和中式点心是比较容易成功的。现在做蛋糕面包都是没问题的!亲如果有烘焙方面的问题可以问我,只要我会的。


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