韩国米饼的做法韩国米饼怎么做?
等米饭煮好之后,我们要等米饭冷却到常温,而且放在比较阴凉通风的地方,使米饭外层的水分能够被尽量的风干。有水分是不利于米饼的油炸的。等米饭风干差不多之后,我们加入生面粉,然后加入盐、味精等调味料,搅拌均匀。
所有食材都搅拌均匀之后,我们在案板上铺上一层保鲜膜,然后取适量的米饭放入其中,然后用保鲜膜把米饼密封好,用手压扁,然后用擀面杖擀成薄饼。一个一个的重复做成半成品的米饼。
起锅烧油,等油温6成热的时候,把米饼放入其中慢慢的油炸至定型,一定要小火油炸,不然很容易就糊锅了哦,等米饼炸成两面金黄就可以捞出来了。
然后把所有的米饼都按照这个方法炸好,再加热锅中的油,等油温7-8成热的时候把米饼下锅再重复炸一次,能够让米饼更加的酥脆。
主料:甘薯500克。 辅料:枣(干)100克,糯米粉200克。 调料:色拉油50克,白砂糖50克,香精2克。 煎薯米饼的特色:外香脆,里软嫩,清香甜适口。 【煎薯米饼的做法】 1. 把地瓜洗净蒸熟去皮,压成细泥。 2. 加入江米面和适量水揉匀,搓成条。 3. 揪成各种形状。 4. 炒锅放火上,倒入色拉油,放入薯米饼。 5. 用小火煎至两面金***熟透时,即可出锅装盘。 【煎薯米饼的制作要诀】 草莓制作方法:取草莓适量,加水煮熟,捣成泥,过筛,即可得草莓味的了。
生米怎么做米饼?
1、食材:大米粉1000G、花生油600G、花生500G、饼模1、芝麻20G、糖90G、椰子粉70G。
3、再加入些椰子粉,芝麻粒与糖配料。
4、在每个饼模中放五粒花生粒。
5、然后把饼模放入油锅油炸;油炸选用花生油。
6、在制作花生烙中途,需要用长筷子翻身油炸花生饼。油的温决定油炸的时间脆硬与香气,一般三分钟后出油锅即可。
生米做米饼黑米饼材料黑米面50g 荞麦面30g 小麦面30g 白糖3g 酵母1.5g 温水180g 食用油少许做法1、将黑米面、荞麦面、小麦面混合均匀2、干酵母粉1.5g3、用30度左右的温水将干酵母和白糖化开4、倒入混合好的三面中搅拌成糊状5、放入温水锅中发酵15分钟后取出6、平底锅烧热,抹薄薄的一层油,舀一勺面糊放入平底锅中,盖上锅盖,小火翻煎两面至熟。油煎糯米饼材料糯米粉 6 大勺 (TABLE SPOON)粘米粉(水磨大米粉) 2 大勺猪油(或起酥油SHORTENING) 1 小勺 (TEA SPOON)白糖 1 大勺红豆沙 6 大勺上面的料可做4个煎饼做法1、粘米粉放入盆中,加适量沸水,用筷子搅拌成团。2、加入糯米粉,白糖和猪油,加温水将粉揉成圆面团。3、将面团和豆沙分别分成4等份。4、将面剂子捏成碗状,放入豆沙,收口压成圆饼。5、锅内放少量油,用中/小火将两面煎黄既可。
你觉得米饼怎么做好吃?
《香煎米饼》
剩米饭的华丽转身。
2.把米饭,胡萝卜碎,葱白末,鸡蛋,盐调匀。
3.用个模具,摆在一个平底盘中,把调好的米饭用小勺压平,压实。脱模。
4.煎锅少许油,把饼煎至两面金黄即可。
5.外焦里糯,沾上番茄酱可享用了。
我是广东的,1将炒过的大米打成米粉,加入红糖水搅拌成团。2将少量的米粉放入到模具,再加入炒过的花生、芝麻做馅料,再次加入米粉填满模具压实后印出饼来,3将印好的饼拿到锅里烘干成有点硬就完成了,这时吃的饼又香又好吃。我们这边叫炒米饼。
炸米饼的做法,炸米饼怎么做好吃,炸米饼的家常做法?
2、准备好糯米粉、白砂糖、面包糠。
3、倒入糯米粉和白砂糖然后加入适量温水和面。
4、面粉和好后揉面搓成条,然后再分成一小块的,用双手搓圆后再放入面包糠里裹匀。
5、丸子搓圆后裹上面包糠放着也不容易变形。
6、丸子统一裹好放入盘子中备用,然后下锅之前看到有的变形的可以再搓一次定型。7、油烧开后将丸子一个一个倒入锅中开中高火慢慢炸。
8、炸5分钟左右,几乎定性就可以翻个面继续炸,炸20分钟左右看两面金黄就可以起锅。
9、用筷子夹出装盘即可上桌开动。