红萝卜千层糕椰汁做法？
准备材料：
红萝卜：用于榨汁，提供糕点的红色。
椰浆：用于增加糕点的椰香味。
白糖：用于调整甜度。
红萝卜汁的准备：
过滤汁液，去除杂质，得到清澈的红萝卜汁。
彩色部分的生浆制作：
白色部分的生熟浆制作：
将椰浆、清水和白糖倒入锅中加热。
用清水融化另一份马蹄粉，搅拌均匀，过筛。
蒸制过程：
先蒸熟一层彩色粉浆，大约三分钟后，再蒸一层白色粉浆，如此交替，直到所有粉浆用完。
最后一层蒸六分钟以确保完全熟透。
椰汁千层糕最正宗的做法？
椰汁千层糕的做法如下：
用料：马蹄粉250克、椰浆400克、清水200克、红糖150克。
具体步骤：
将200克的水倒入马蹄粉中，调成粉浆。
把粉浆搅拌均匀至无颗粒。
把红糖放入余下的360克清水中，小火将其融化。
融化好的糖水稍微放凉
把粉浆分成两半，一半倒入椰浆，另一半倒入红糖水中。
将粉浆搅拌均匀，确保没有颗粒状。
调制好的马蹄粉浆准备好后，就可以开始蒸千层糕了。
水开上锅蒸，首先倒入红糖粉浆蒸熟，再倒入白浆蒸第二层，一直重复直至粉浆蒸完。
每层大概蒸2分钟，具体时间取决于蒸的厚度。每蒸好一层可以用勺子背拍一拍，没有水状就表示已经熟了。
我一共蒸了11层，完成后出锅放凉再切块即可享用椰汁千层糕了。
怎么做椰汁千层糕？
椰汁千层糕是一道非常受欢迎的甜点，它的口感细腻，甜而不腻，非常适合夏天食用。下面是一个简单的椰汁千层糕的制作方法：
材料：
- 鸡蛋 3 个
- 糖 100 克
- 低筋面粉 100 克
- 牛奶 150 毫升
- 椰浆 200 毫升
- 椰糖 100 克
- 水 200 毫升
步骤：
1. 先准备蛋糊，将鸡蛋和糖放入大碗中，用电动打蛋器打至颜色发白，体积膨胀。
2. 把低筋面粉过筛后，分两次加入蛋糊中，搅拌均匀。
3. 在蛋糊中加入牛奶，搅拌均匀。
4. 将混合好的面糊倒入一个涂过油的烤盘中，放进预热好的烤箱中，以180°C烘烤 10-15 分钟左右，直到表面呈现淡金色，取出晾凉。
5. 把椰浆和椰糖放入锅中，加热至糖完全融化，待凉。
6. 把玉米淀粉和水混合均匀，加入椰浆糖浆中，搅拌均匀，放入小火慢慢熬煮，熬至浆料变稠，关火晾凉备用。
7. 把烤好的蛋糕切成一样大小的小块，将每一块蛋糕铺在一个大盘子上。
8. 在每一层蛋糕上均匀地涂上一层椰浆糖浆，一层一层地铺好，直到铺满为止。
9. 最后将铺好的椰汁千层糕放入冰箱冷藏一晚，即可食用。
这样做出来的椰汁千层糕口感清新，甜香浓郁，非常适合夏天食用。
材料：
鸡蛋 3个
细砂糖 100克
低筋面粉 100克
玉米淀粉 50克
牛奶 200毫升
椰浆 200毫升
椰糖 50克
做法：
将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，加入蛋液中，搅拌均匀。
将牛奶和椰浆混合，加入面糊中，搅拌均匀。
将椰糖加入平底锅中，用小火加热至融化，倒入模具底部，晃动模具使椰糖均匀分布。
将模具放入蒸锅中，倒入一层面糊，用小火蒸5分钟左右，取出晃动模具使面糊均匀分布。
重复以上步骤，直至面糊用完，最后在模具顶部撒上椰蓉。
将模具放入蒸锅中，用小火蒸20-25分钟，取出晾凉后即可切块食用。
小贴士：
在倒入面糊前，可以在模具底部铺上一层油纸，这样可以更方便地取出千层糕。
蒸千层糕时火候要掌握好，火太大容易导致千层糕表面开裂，火太小则会影响蒸熟的时间。
