白参炖瘦肉汤的做法？
主料:
白糖参半条
瘦肉100克
辅料:
清水1碗半
白糖参瘦肉汤的做法步骤:
1.准备材料：白糖参具有、补脾益肺、生津、安神之功能。用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠。
2.白糖参半条（约6、7克），一个孩子的分量，瘦肉100克，清水1.5饭碗。
4.剁碎的白糖参，瘦肉加适量清水。
6.无需调味。喝汤吃肉。
小窍门&温馨提示
生病时不能喝，等病好了才喝，拉肚子时可以喝有止泻。
1、准备糖参。这次买的糖参个子很小，一根才10克左右
2、糖参用刀柄敲碎，放入炖盅
3、放入瘦肉碎（其实可以把糖参碎跟肉碎一起剁匀，我怕糖参飞溅，就没有剁）
4、倒入两碗开水，接通电源炖2个小时，差不多剩一碗水的时候就可以了
小贴士：
炖好之后喝汤吃肉跟糖参，如果孩子不爱糖参跟肉，光喝汤也可以
材料：白糖参15~20克（约2条）、猪瘦肉150克。
做法：：猪瘦肉洗净，切块。与白糖参一起放进炖盅内，加入冷开水700毫升（约2碗多量），加盖隔水炖1个半小时便可。
王刚鱼片汤的家常做法？
原料
鲶鱼800克、骨汤1200克、蛋清2个、红油1勺、陈醋1勺、姜片、葱末、盐、胡椒粉
做法
1、鲶鱼洗净去骨，片成鱼片备用。
3、骨汤加入汤锅，大火煮开。
4、一片一片加入鱼片。
5、全部鱼片加入汤中，沸腾后调入红油、陈醋、葱末，关火。
6、最后加盐、胡椒粉。
鱼片汤
烹制材料
主料：桂鱼150克。
调料：料酒2克 味精2克 盐3克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)10克。
1、把桂鱼肉切成五厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的薄片，用黄酒、细盐、味精、胡椒粉拌匀，略腌5分钟；
2、净锅内放鲜汤3小碗，烧沸后再放蘑菇片、细盐、味精、胡椒粉，待烧沸后放豆苗然后倒入大碗内，将鸡蛋清搅打起泡，放干生粉调匀成蛋泡糊，将鱼片逐片包裹上一层蛋泡糊，放入沸水锅中烫熟后捞出，放入蘑菇片和豆苗汤内即可。
辅料 盐适量 白糖适量 甜辣酱适量 生抽适量 蚝油适量 鸡精适量 葱适量姜适量 蒜适量 花椒适量 八角适量
做法步骤
1.将鲤鱼清洗干净打花刀。
2.起锅烧油下入调料炒香。
3.放适量甜辣酱炒出红油。
4.放鱼，加盐，鸡精，白糖，料酒，生抽。
5.加水煮开加豆腐。
6.盖上盖子小火炖20分钟。
7.放香菜即可。
鱼取出内脏，刮去鱼鳞和鱼鳃，备齐主要食材。
热锅煎鱼，这样鱼皮会急速收缩，鱼沾锅会减少一些。
加适量的清水在鱼锅里边。
锅里的菜煮开锅，加入切好的番茄。盖锅焖三分钟左右，加盐翻炒一下出锅。
用料：西红柿两个 草鱼一条 料酒一勺 葱几根 姜几片 盐少许 番茄酱一大勺 淀粉一勺 蛋清一个 白胡椒粉适量 白芝麻一点儿 油一大勺
做法步骤
步骤 1
买回来的鱼处理干净，分成两大段，片成鱼片
步骤 2
准备好配料，油盐胡椒粉淀粉芝麻葱姜料酒，西红柿切小块，葱切末，姜切片
步骤 4
鱼片里加盐少许，白胡椒粉少许，姜片，料酒，一个蛋清抓匀，加入淀粉继续抓，抓匀之后加一点儿油抓匀，腌制十分钟
步骤 5
起锅热油，下入西红柿炒出汤汁，加番茄酱，再炒一会儿，加白胡椒粉，料酒，加水煮一会儿，下入鱼片，等鱼片全部变白，改大火，加盐，盖锅盖关火闷一会儿，利用余温使鱼片熟透，出锅装盘，撒小葱末白芝麻出货啦
河南粉丝汤的做法
食材：
葱段10克、含橘姜片3克、食用油5毫升、酸菜200克、粉条40克、干辣椒2个、八角1个、花椒1克、清水500毫升、鸡粉2克、盐2克、白胡椒2克。
做法：
1、锅中放入食用油，等到油温差不多的时候，再放入葱片、姜片、干辣椒、八角、花椒大火爆香。
2、倒入酸菜、清水、鸡粉、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，然后大火煮沸，再转小火煮15分钟。
3、放入粉条40克，开小火煮至粉条软熟。
4、等到粉条煮熟就可以出锅了，美味的粉条汤就做好了。
