正宗做南瓜饼的做法？
材料
做法
1.煮熟南瓜泥加糯米粉混合。
2.揉成粉团。
3.分成小块，上笼蒸熟。
4.放在抹油的盆中冷却。
5.搓成长条在分成大小相当的胚子。
6.将胚子按扁，包入豆沙馅。
用料
南瓜 一块
糯米粉 克
酵母粉 30g
白糖 克
面包糠 克
南瓜饼的做法步骤
步骤 1
准备一个南瓜
步骤 2
将南瓜解体
步骤 3
步骤 4
放入碗中，盖上保鲜
步骤 5
上锅蒸至南瓜软烂
步骤 6
步骤 7
将煮熟的南瓜做成泥
步骤 8
加入30克酵母粉，适量白糖，白糖可以根据自己的口味做调整，加入糯米粉！
步骤 9
做成面团，醒面20分钟！
步骤 10
锅中倒入油
步骤 11
醒好的面团拿出，搓成条，切成想要大小！
步骤 12
面团做成饼，过一下冷水，裹上面包糠！
步骤 13
油烧成5成热，把南瓜饼放入油中炸！
步骤 14
炸成两面金黄，表皮酥脆！
步骤 15
捞出沥干油
步骤 16
摆盘，外脆里嫩，咬上去嘎吱嘎吱的响
用料：南瓜500克、糯米粉500克、绵白糖10克、花生油10毫升。
1、先把老南瓜切块去除瓜瓤后放入上汽的蒸锅中，大火蒸20分钟左右。
2、取出蒸熟南瓜晾凉，将南瓜去皮后放入料理盆中，用筷子搅拌均匀。
3、加入绵白糖10g和糯米粉500g，搅拌均匀。
4、用手揉成松软不沾手的面团，取适量面团用手揉成成圆球状，放入模具中。
5、用手均匀按平，反扣脱模取出即可。
6、平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油热后放入南瓜饼胚子转小火煎炸。
7、煎至一面呈金***后逐个进行翻面，两面金黄时即可关火。
主料：南瓜1块
做法：
1.南瓜去皮洗干净切片放入蒸锅里面蒸熟，糯米粉的量根据南瓜泥含水量来加，加粉加到可以搓团为止
2.南瓜蒸熟压成泥
3.加入白糖，想吃甜的多加点糖，酸奶，糯米粉
4.搓成光滑的面团
5.取一小块搓圆按扁沾一下芝麻
6.锅里放入少许油，放入南瓜饼煎至两面金黄即可
第1步、南瓜去瓤洗净，切成小块。

第2步、蒸熟后用饭勺取出南瓜肉。

第3步、用刀将南瓜压成泥状。

第4步、反复压两次，使之细腻无颗粒。

第5步、取一容器放入南瓜泥，水磨糯米粉。

第6步、可以分几次加糯米粉，揉成软硬合适的面团。

第7步、玫瑰酱加入糯米粉，比例2:1，这样馅不会太甜。

第8步、面团和馅各分6份。

第9步、取一面团用手指压一窝，放入馅料。

第10步、包好后再轻轻压成饼状。

第11步、不粘锅放油加热后下饼坯。

第12步、中小火两面翻烙。

第13步、烙到糯米饼微微鼓起来就可出锅
南瓜饼的家常做法？
食材：南瓜150克、糯米粉150克、大米饭100克、豆沙50克。
做法：
1、南瓜去皮切片上锅蒸熟压泥。
2、糯米粉、大米粉和南瓜泥混合。
3、加入水拌匀和成面团饧10分钟。
5、放入蒸锅中上汽后蒸15分钟即可。
6、出锅上桌即可。
原料
南瓜 (500g)
酵母 (10g)
白糖 (10g)
面粉 (150g)
黑芝麻 10g
方法/步骤
1/4分步阅读
蒸煮南瓜
南瓜去掉籽和瓤，切成薄片，放入蒸笼里蒸熟，取出放凉。
2/4
制作面团
将南瓜放入碗中捣成南瓜泥，放入酵母、白糖、面粉搅拌均匀，搓成一个光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
3/4
擀成饼状
将面团取出撒上干粉，擀成饼状，用杯子按出形状，在表面撒上黑芝麻，盖上保鲜膜静置五分钟。
4/4
烙制南瓜饼
将南瓜饼放入电饼铛，开中火盖上盖子烙一分钟，开盖翻一个面再烙一分钟即可出锅食用。
备料：南瓜，糯米粉，白芝麻，油。
做法：
1、用刀削掉南瓜外面的一层皮，掏出里面的籽，切成块上锅蒸。
2、南瓜蒸熟后放入大碗中，用勺子搅拌碾压成南瓜泥。
3、在南瓜泥中倒入糯米粉，搅拌均匀，揉成团（留一点南瓜泥做馅儿）。
4、取一块适量大小的面团，揉成团，放入一点南瓜泥，像包汤圆一样把南瓜馅儿包住，但是不要搓，用握的方式把丸子握紧实了。
5、将丸子按扁，放入芝麻盘中，拍上一层芝麻，用手将芝麻按实，这样炸的时候，芝麻就不容易掉了。
6、锅内倒油，油热后下南瓜饼炸，炸的时候注意多给南瓜饼翻，炸至南瓜饼金黄酥脆捞出，南瓜饼就做好了。
