松茸煲汤的正确方法？
将鸡肉和鸡骨放入锅中煮开，撇去浮沫，加入姜片继续煮20分钟。
将泡发好的松茸放入锅中，再煮10分钟。
最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。注意不要煮时间过长，以免松茸失去口感。这样制作出来的松茸煲汤清香可口，营养丰富。
松茸汤怎么做？
松茸汤是一种以珍贵食用菌——松茸为主要食材的汤品，它具有独特的香气和丰富的营养价值。以下是一种简单的松茸汤做法：
材料：
- 新鲜松茸：适量（也可以用干松茸，但需提前泡发）
- 鸡肉或猪骨：适量（用于熬制高汤）
- 姜片：几片
- 盐：适量
- 清水：适量
- 葱花：少许（用于装饰，可选）
做法：
1. 准备高汤：将鸡肉或猪骨清洗干净，放入锅中加水，加入几片姜，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢煮1-2小时，制成高汤备用。
2. 处理松茸：将新鲜松茸清洗干净，切成薄片或小块。如果使用干松茸，需要提前用温水泡发，直到变软。
3. 烹制汤品：将处理好的松茸放入锅中，加入熬好的高汤，用中小火煮10-15分钟，让松茸的香味充分释放到汤中。
4. 调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精（或味精）进行调味。
5. 出锅：松茸汤煮好后，撒上葱花增加香气，然后即可盛出享用。
小贴士：
- 松茸的味道非常独特，所以不需要过多的调料，以免掩盖它的自然香气。
- 熬制高汤时，可以根据个人喜好选择不同的肉类，如鸡肉、猪骨、牛骨等，也可以使用现成的鸡精或高汤粉代替。
- 松茸汤适合在秋季食用，因为这个时候的松茸品质最好，而且有助于增强身体免疫力。
这样一道简单而美味的松茸汤就完成了，它不仅味道鲜美，而且营养价值高，是一道很好的滋补汤品。
松茸去根去泥沙，用面粉或淀粉水洗净，再用清水冲洗干净，切片。香葱洗净切粒。
砂锅中加入2-3碗清水，放入切好的松茸片，大火烧开转小火炖15分钟，出锅前加入少许盐和香葱碎即可
首先，将新鲜的松茸用清水洗净并切成小块备用。
接着，将鸡肉切成小块，放入锅中煮开，去除浮沫后捞出备用。
再用同一锅加入清水、葱段、姜片、料酒煮沸，将松茸和鸡肉倒入锅中，加入盐和其他调味品，慢火煮15分钟，让味道慢慢熬出来。
最后，撒上葱花即可食用。这道松茸汤色香味俱佳，口感鲜美，有一定的滋补功效。
松茸汤的做法？
用料
新鲜松茸 4个，盐 适量，姜片 4片，三黄鸡 半只，料酒 少许
做法步骤
1、好新鲜的松茸又肥又大，轻轻地洗净泥土，把尾巴上的厚泥刮干净即可。
2、用手分开成细条，也不用太细。
3、半只鸡，不要脖子而要鸡头部分，下锅前鸡头只留下鸡冠和下巴颏的肉肉。
4、鸡肉放冷水里焯水，放了2片姜，少许料酒。捞出备用。
5、珐琅锅，热锅放油少许，油热放入焯好的鸡肉和条状的松茸君们。 放两片生姜。
6、开水安排上。 想多喝汤就多加点儿水，起码得没过食材。
7、中火炖开，转小火20分钟后，加入适量盐。 继续炖60分钟。 开盖即成。
具体步骤：；主料：松茸菇7朵、瘦肉350g、红枣4颗；辅料：姜适量、盐适量、新会陈皮适量；
1、松茸现在清水里泡一下，洗干净，泡菇的水留着备用。；
2、陈皮清洗一下，红枣也洗净去核放在盘子里备用。；
3、用刀把瘦肉一片一片切成片，准备姜三片。；
4、锅中放适量清水，把瘦肉和姜片放入冷水中。；
5、等待锅中水开后用勺子把血沫撇掉，留下排骨和干净的水。；
6、把松茸，泡松茸的水一起倒入锅中，加入陈皮，红枣。；
7、再次大火煮开，后转小火煲约1.5个小时即可，食用时加少许盐调味即可食用了，美味可口的松茸汤就做好了。
鲜松茸煲汤做法？
1. 煮汤前先处理鸡块。先用冷水下锅绰一两滚儿，捞出鸡块，再用温水洗净鸡块上的浮沫，控水备用。
2. 煮汤时加入适量水。砂锅里适量水烧温，鸡块和姜片放入，大火烧开，中火炖50分钟。
3. 煮汤前削去新鲜松茸的根部老化外皮，并逐个流动水冲洗，刷去外部附着泥土。
4. 煮汤时加入适量盐调味。鲜松茸煮10分钟松茸香味出来即可。
