参汤的正宗做法？
1.
方法步骤如下：
准备乌鸡一只，切成小块。
2.
3.
加入适量清水（1000克左右）泡半小时，主要为了泡出血水，这样汤能更清一点。
4.
炖锅底部加入几片高丽参。
5.
6.
7.
蒸好后，取出鸡肉，打开碗即可取出参汤。
纯素参汤做法？
材料
莲子100g,白木耳 20g,红枣10颗,人参1小把,枸杞 1/3碗,冰糖 适量
做法
1.干燥莲子先净泡一晚 ;白木耳泡水30分钟后去粗蒂，切小块备用;红枣及枸杞先过一下热水，红枣尾部切十字，
2.取一锅加入约2公升的水，先加入白木耳、红枣、枸杞、人参用小火煮个10分钟，
3.再加入莲子用中小火续煮30~40分钟，起锅前加入冰糖即可。
1.将鲜人参10克洗净切片，放入砂锅中，一次性加入约2000毫升或2500毫升的凉水
4.约一个半小时或两个小时左右，将汤汁浓缩至约600毫升左右时，将火关掉；
5.汤汁晾凉至四五十度，然后加蜂蜜约100克，也可以多加或者不加。调匀后，放入器皿中，完全晾凉后，再放入冰箱中，每日分两次，各取一汤匙服用。
"冰鲜走地鸡 一只","长白人参 一根","糯米 四両","杞子 二十粒","去核红枣 十五粒","姜 两片","盐 一茶匙","玫瑰露酒 两茶匙"
做法
step1
1: 1. 先把糯米洗净，用水浸2小时。
step2
2: 2.红枣和杞子冲洗一下,然后浸一会。
step3
3: 3. 鸡切去头、尾和脚。用水清洗干净外面和里面
step4
4: 4. 将浸泡好的糯米、五粒红枣和十粒杞子塞进鸡腹中，然后用牙签丰封口。
step5
5: 5. 烧滚一锅水，下姜煲十分钟，然后再放入鸡、人参和其余的红枣、杞子以大火煲十分钟，加入盐再转中小火煲至两少时，熄火。
step6
6: 6. 开盖倒入玫瑰露酒，再盖上盖焗十分钟即可饮用。
1、将人参洗净，切成薄片，放入汤碗里，加鲜汤，上笼蒸，至熟透取出。
2、鸡脯肉切坡刀片，加蛋清、精盐、干淀粉，拌和上浆。锅内加鲜汤烧沸，放鸡片滑散，取出沥去水分。
3、将蒸人参的汤汁滗入锅内，入火腿薄片、精盐、酒、白糖、葱姜水，烧沸，撇去浮沫，放鸡片、味精、人参，用小火稍煨后，起锅倒汤碗里即成。
汉川参汤做法？
1、准备食材：乌鸡、高丽参、圆碗、姜片。
2、做法：乌鸡切成小块。切好的鸡块加入清水，清洗掉表面血水。加入清水泡半小时，将其泡出血水。炖锅底部加入几片高丽参。在高丽参上盖上一个碗，将鸡肉围着碗铺好。放入蒸烤箱中，110度纯蒸模式两小时。蒸好后取出鸡肉，打开碗即可取出参汤。
甲鱼炖参汤的做法？
做法如下：
1. 准备材料：甲鱼1只，人参1根，虫草、枸杞子、黄芪各10克，葱、姜各少许，盐适量，料酒1大匙，陈皮1块。
2. 甲鱼宰杀，去头、爪、内脏，放沸水中烫2分钟，捞出去外皮，剁成小块。
3. 向锅内倒入适量的清水，投入料酒、葱、姜，烧滚后放甲鱼，稍煮片刻，捞出备用。
4. 姜拍松切片；葱切段；虫草、人参、枸杞子、黄芪用温水洗净。
5. 向煲内加入足量的清水，大火烧沸后，放入所有处理好的材料，再将陈皮、料酒倒入煲中，小火慢煮。
6. 2小时后，用盐调味即可。
古代参汤的做法？
1 先将鸡剖开洗净，猪展斩件，鲜人参洗净。
2 用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净。
3 将猪展、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐、鸡粉即可食用。
