萝卜丝虾皮汤家常做法？
用料:
萝卜500克
小虾米80克
紫菜30克
盐5克
葱花10克
做法:
4/5汤煮沸后转中火，约三分钟后萝卜丝煮熟，下泡好洗净的虾米，然后调味，起锅前下紫菜。
5/5装盆撒上葱花即成
原料：青萝卜、虾皮、葱花、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、青萝卜去皮，切去两头。
第2步、切成细丝。
第3步、葱花虾皮备用。
第4步、锅内放少许油烧热然后放葱花虾皮爆香。
第7步、撇去浮沫，烧一会儿使萝卜丝变软烂。
第8步、放入少许盐。
第9步、少许鸡精调味。
第10步、关火，碧绿，清淡，美味。
食材：
红皮水萝卜1个，虾皮10克，山茶油，盐，生抽，香菜，生姜，胡椒粉
做法：
1、水萝卜洗干净，先切成薄片，再切成丝，尽量切细丝，煮好萝卜丝更绵软，生姜切丝，香菜洗净切碎
2、热锅加入少许山茶油润锅，油温三成热倒入萝卜丝、姜丝翻炒至萝卜丝变软
4、虾皮清水冲洗，放入锅中，加盐、生抽，继续中火煮3分钟。我用的是淡的虾皮，如果是咸味的虾皮先用清水浸泡几分钟去一些盐分
虾皮烧汤的正宗做法？
1、将虾皮用清水洗净；
2、菜心洗净，切成长3～4厘米、宽1.2厘米的条，用开水焯烫断生，捞出控水；
3、火腿洗净切成小片；
4、将锅架在火上，放入鲜汤和熟猪油，烧开后下入虾皮、火腿片，再烧开，撇去浮沫，略烧片刻；
5、然后加入菜心、盐继续煮5～10分钟，待菜心熟软，放进味精拌匀；
6、调好口味，淋入少许明油，即可盛出。
1/4
清水下锅放入虾仁，水的量为总汤量的一半。水煮开以后熬5~10分钟。
2/4
剩下一半的水泡紫菜，这样等紫菜泡好了，可以直接连水带紫菜倒到汤里面。
3/4
再放一小把虾皮盖盖焖煮5~10分钟
最后一步
最后加上3克盐，一克味精就可以出锅了
食材清单
虾皮 50g 、 豆腐（北） 200g 、 泡发木耳 30克 、 鸡蛋 一个 、 小葱 一颗 、 盐一小勺 、 水淀粉 适量 、 食用油 1勺 、 水 适量 、 香油一小勺。
备好所需食材（豆腐切成小块用盐水浸泡几分钟，泡发木耳切丝，葱切葱花，虾皮用温水洗干净，鸡蛋打散备用）
1、备好食材。

2、丝瓜，切头去尾，再刨掉外皮，然后清洗干净。

3、放案板上，葱花切末，丝瓜切成滚刀块。

4、锅中水开，放入丝瓜。

5、待丝瓜煮软，放1勺虾皮进去。

6、另起锅，烧热倒油，下入葱花爆香。

7、再放丝瓜汤中，增加香味。

8、最后放几粒枸杞和食盐，增色调味。

9、盛入碗中即可。

10、清火鲜美又补钙的虾皮丝瓜汤就做好了
要煮出美味的虾皮汤，首先要选择新鲜的虾皮。将虾皮用温水浸泡片刻，然后用清水冲洗干净。
接下来，准备一锅清汤，可以加入鸡骨或猪骨熬煮出浓郁的底汤。
将虾皮放入锅中，加入适量的姜片和葱段，煮沸后转小火慢炖30分钟，让虾皮的鲜味充分释放。
最后，根据个人口味加入适量的盐和调味料，再煮5分钟即可。这样煮出的虾皮汤鲜香浓郁，滋味美妙。可以根据个人喜好加入其他配料，如豆腐、海鲜等，增加口感和营养。
冬瓜虾皮汤的做法？
第1步、冬瓜一块儿，去皮去瓤洗净，切成薄片。
第2步、葱花虾皮备用。
第3步、热锅凉油放入葱花虾皮爆香。
第4步、放入冬瓜片，翻炒几下至软。
第5步、倒入适量清水。
第6步、大火烧开。
第7步、转中火慢炖至冬瓜变软，汤汁浓稠呈奶白色。
第8步、加少许盐调味。
原料：
250g冬瓜 半根胡萝卜
配料：
适量虾皮 香油 盐 胡椒粉
做法：
1冬瓜洗净，皮跟实肉分开，切成细块
2胡萝卜切片再刻出图形
冬瓜虾皮汤
3虾皮清水浸泡洗净
4适量清水煮开，先放入冬瓜皮煮3分钟
5再倒入冬瓜，虾皮，胡萝卜煮至冬瓜断生
6最后，盐
