土豆饼怎么做？
2.土豆切丝（切小块也可以）
5.将蒸好的土豆压成土豆泥
6.将土豆泥，和剁碎的洋葱、胡萝卜一起放入大碗里，打入鸡蛋
9.做成土豆饼
10.平底锅放适量油，开小火，将做好的土豆饼两面煎至呈金***即可
土豆饼怎么制作？
材料：普通面粉2份、全麦面粉1份、土豆泥（搅细）1份、鸡蛋2个、熟芝麻适量、胡萝卜丝适量、葱花适量、胡椒粉适量、五香粉适量、盐适量、橄榄油适量
1. 准备材料我做的是两人份的，大家按比例自由调整哦~
2. 白面粉，全麦粉，土豆泥,鸡蛋，混合一起，加些水搅拌成面糊
3. 按口味加入香辛料粉（加入数量按自己喜好调整），以及少许的盐
4. 拌匀，进入下一步
5. 开中小火，平锅中放少量油，撒入1勺胡萝卜丝。
7. 表面上撒上葱花和熟芝麻，下面凝固后再翻过来。
8. 两面烤熟后即可食用。
1、土豆洗干净，蒸熟后去皮切成土豆条，越细越好（看自己的手艺了）， 与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。
2、平底锅旺火（最好是不沾锅）烧热加油转中火，将100克左右土豆条倒入锅内，用平铲压成厚度5mm左右的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻 面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好吃，待两面焦***即可。 (上桌后可依从食客口味，配椒盐或番茄少司食用味道都不错，但实际上什么都不沾更香。)
怎样做土豆饼？
主料
土豆（去皮后）300克 鸡蛋1个
糯米粉50克 盐3克
土豆饼的做法步骤
1. 将去皮的土豆切成小块。
2. 土豆块放入碗里，盖上保鲜膜（保鲜膜上用牙签扎一些小孔放气用），然后放入微波炉用高火转10分钟至土豆软烂。或用蒸锅蒸30分钟。
3. 在另一个碗里，将鸡蛋打散，加入牛奶、糖、盐搅拌均匀成为蛋奶液。
4. 蒸好的土豆，冷却到不烫手以后，用勺子背压成土豆泥。多压一会儿，尽量压得细腻。
5. 在土豆泥里一点一点倒入蛋奶液，边用勺子搅拌均匀，使蛋奶液和土豆泥融合在一起。
6. 蛋奶液完全加入以后，成为非常软滑的泥浆状。
7. 加入糯米粉，搅拌均匀。
8. 搅拌均匀后，成为湿润的面糊。因为土豆水分不一样以及制作时的差异，糯米粉的用量可能需要根据实际情况酌情调整，最后得到的是一份湿软的面糊。
9. 手上涂抹一些植物油防粘，然后取一小块面糊揉圆，压成圆饼状。照这个方法把所有面糊都压成圆饼（大约可做8个）。
10. 将利仁电饼铛预热（上下盘一起预热）。
11. 预热好的电饼铛，在下盘倒一些植物油，用硅胶刷子刷开。
12. 放入土豆饼，然后在每个土豆饼上再倒一点植物油，盖上电饼铛，选择“小火”，烙烤5分钟左右，至土豆饼变成金***即可。
用普通的面粉就好。配方：土豆、玉米粒、胡萝卜、香肠、青椒、面粉、盐、十三香。
1、土豆去皮洗净。
2、切片锅里蒸熟。
3、蒸熟后取出用勺子压成泥。
4、所以配菜切丁，(玉米罐头冲洗一下)。
5、所以配菜放入土豆饼中，面粉，盐。
6、十三香适量。
7、拌均匀，用手搓成圆球后压扁。
8、锅里烧油放入土豆饼。
9、两面煎到金***即可。
主要食材：土豆
辅料：葱花、盐
做法
1.土豆切细丝，千万别过水。
3.关小火，用木铲把土豆丝压平，连压带抹，直到压成一张饼。
4.一面煎几分钟，翻面。没法用工具翻，因为它还没有粘好，只能颠勺翻面。
5.两面煎，只直到两面金黄，出锅，撒上葱花，就可以上桌啦。
正宗土豆饼是怎么做的？
1.首先，我们准备土豆两个，把外皮削干净，先切成薄片，再切成细丝。
2.胡萝卜半根，也切成细丝；再切一点青椒丝，放在一起用来配色。把切好的食材全部放入清水中洗干净，然后沥干水分放入盆中。
3.再用一块干净的布，把上面残留的水分吸干，这样我们调味的时候味道不容易流失。
4.盆中加入一勺食盐、两勺鸡精、一勺白糖提鲜、再放入少许胡椒粉抓拌一下，让调料均匀裹在土豆丝和胡萝卜丝上面，再淋入适量的香油抓匀，以免烙制的时候配菜大量出水。再打入一个鸡蛋，使劲的抓揉一会，把土豆和胡萝卜丝抓软、抓出水分。
5.最后放入一勺淀粉和150克左右的面粉，把配菜搅成一个粘稠的菜团备用。
6.锅中油烧热以后，放入一个模具，把调好的馅料装在模具里面、用铲子铺平，然后把模具轻轻的取下来，土豆饼的生坯就做好了，我们依次多做几个饼坯，保持小火、大约烙2分钟，让土豆饼定型。
7.2分钟以后把最先做好的土豆饼翻一下面，防止烙糊，这时土豆饼的底面已经微焦，翻过来之后再烙2分钟，另一面呈金***时再次翻面，来回多翻几次面，烙制3到4分钟分钟、土豆饼表面都成金***时即可出锅。
