冷冻鸡脚可以煲汤吗？
冷冻的鸡能够熬汤，肯定是可以直接拿来做的，这种既可以的话也是可以达到一种非常好的境界吃起来等口感方面就可以变得特别好，没有什么太大问题，里面的一些添加东西也是可以变成很正宗的感觉，所以你就可以直接去试一下我就，觉得很棒的一个伴你选择。
煲鸡脚汤需要放点什么材料呀？
栗子淮山煲鸡脚汤美食原料 主料：栗子200克、排骨500克、鸡脚6只、 辅料：淮山20克、百合20克、花生随意、盐适量 制作方法
1. 洗净肉、淮山和花生；
2. 鸡脚和排骨洗净，排骨切块，和鸡脚一起汆水捞起；
3. 煮沸清水，放入所有材料，用武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。 花生眉豆煲鸡脚 [花生眉豆煲鸡脚] 材料：眉豆，花生，鸡脚，猪展骨 做法： 1、所有原料淘洗干净。鸡脚开水烫一下，猪骨同样，水弃之。 2、把所有材料扔到汤锅里大火烧开，再转小火让它自己煲三个小时。 3、出锅时候散点儿盐调味，就可以了。
用料:鸡脚10只，排骨500克，干响螺片60克，淮山20克，杞子20克，姜二片，葱一条。
调味:盐适量。
做法:
1.响螺片用清水浸二小时。
2.淮山，杞子洗干净。
3.鸡脚洗净，切去脚甲。
4.把鸡脚，响螺片，姜，葱放入滚水中煮三至五分钟取起放清水中冲洗干净。
5.水八碗或适量放煲内，把鸡脚，淮山，杞子，螺片，排骨，姜一齐煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。
白术鸡脚汤的做法？
材料鸡脚10只，苦瓜1个，玉米1根，马蹄5个，瘦肉1块，胡萝卜半个做法1.鸡脚切去指甲，瘦肉切片；玉米切小段，苦瓜清洗后去籽切大块，马蹄削皮切半，胡萝卜切片；瘦肉和鸡脚飞水后冲净浮沫；除苦瓜外其余材料放入汤锅加入8碗清水2.大火煮开后继续煮15分钟，转慢火煲1小时；加入苦瓜继续煲20分钟；放盐调味即可
怎样***脚汤？
鸡脚汤做法繁多，因季节而异。比如春季宜食补益元气的补品，鸡脚配以（高丽参，西洋参，红枣，枸杞等）；夏季应选食清热祛湿的食材，鸡脚配以（木瓜、节瓜，苦瓜等）；冬天是进补的大好时机，鸡脚宜配猪肉、花胶、黄芪等高蛋白轻高的补品。现在是深秋季节，燥气轻高，介绍一道“鸡脚莲子山药汤”：选用新鲜鸡脚洗净斩去脚爪，整只用开水焯一下即捞出沥干水分。配以莲子、薏米、芡实、山药、扁豆、红枣，猪瘦肉2两，老姜3片用砂锅炖至脚脚烂即可加入适量盐即可。
很高兴回答你的问题。
鸡脚本身胶质多，但味少，所以煲鸡脚汤应该用高汤煲，如果没有高汤就加点猪瘦肉。当归鸡脚汤是非常滋阴养颜的，很多女孩子也爱吃鸡爪，下面的***是我做的。其中有中草药的配方。
***加载中...hi我是茜茜，很高兴能回答你这个问题。
因为我生活在广东，所以我个人比较喜欢的鸡脚汤做法叫花生眉豆鸡脚汤！
花生眉豆鸡脚汤是一道广东省的地方传统名菜，属于粤菜系。鸡爪的营养价值很高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。这个汤也具有健脾祛湿、去水肿的功效。
下面介绍一下这款汤的做法，希望能帮到你！
用料：眉豆50g 花生50g 鸡脚8-10只 猪骨(或者用瘦肉也可以）150-200g 蜜枣2颗 姜2片
1.眉豆和花生先洗净以后泡水2-3小时，蜜枣洗净。鸡脚洗净剪去指甲，对半砍开，猪骨洗净
2.锅内放冷水，倒入鸡脚、猪骨，加姜片料酒煮开后撇去浮沫，捞出洗净备用。这一步是去除血腥味。
3.准备一个汤煲，将所有食材放入汤煲，加入热水没过所有食材多一点，加热水煲汤会更有利于鸡脚和猪骨里的营养成分更快速的溶解出来。大火烧开以后，转中小火慢煲1.5-2小时后，加入适量盐调味即可。这道花生眉豆鸡脚汤口感清甜，非常适合初夏。
鸡脚汤以泄热、益阴、生津为主。汤中鸡脚性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用。鸡脚汤清而不寒，润而为燥，是清润开胃、消食、生津的家庭汤品。
花生鸡脚汤
食材准备
鸡脚 10只，花生 50克，黄酒 5克，姜片、精盐各3克，味精 1克，鸡油 10克
制作过程
花生鸡脚汤
1.将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净；
2.锅内加入适量清水煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮片刻，淋上鸡油即可。
特点
此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。
冬菇鸡脚汤
食材准备
鸡脚 16只，冬菇 60克，马蹄 10个
制作过程
1.鸡脚洗净，斩去趾甲，放入开水中煮3分钟，捞起过冷河；
2.冬菇浸软，去蒂，洗净；马蹄去皮，洗净，切两半；
3.把鸡脚、马蹄放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1.5小时，放入冬菇，再煲半小时，调味供用。
特点
感冒发热者不宜用本汤。
花生眉豆鸡脚汤
食材准备
花生，眉豆，勾芡，沙参，姜片，红枣，鸡脚
制作过程
1.新鲜的鸡脚要很早去买才有，没有办法，就买一些冰冻的鸡脚吧！我喜欢比较小块的，所以鸡脚就斩成两块；
2.鸡脚要氽水，把里面的血水脏水都挤出来；
3.捞出来再洗干净备用；
4.把刚才的材料都倒进锅里，加上适量的水。我用高压锅，煲了40分钟，如果用其他锅，可能要一个小时左右；
5.煲的时候已经闻到香味了，可以喝咯！煲汤的时候我喜欢放一些红枣和枸杞，红枣可以补血，枸杞有明目的功效；
特点
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。这个汤具有活血止血、强筋健骨，美容养颜的功效。
花生木瓜鸡脚汤
食材准备
木瓜 1个、花生、鸡脚、瘦肉 适量、盐 适量
制作过程
1.花生先用水泡一段时间，木瓜切块待用；
2.鸡脚、瘦肉先过水；
3.将全部汤料放入煲里，倒适量水,煲大约3个小时以后就可以了。
特色
营养美味,鲜香甜美,鸡脚胶质含量丰富，十分美容养颜。
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木瓜这样做不仅营养丰富，更美味清甜还不长肉，很适合老人小孩汤色金黄清澈，鲜甜美味
用料
鸡脚6只棒骨1节红萝卜半根木瓜半个清甜好喝不长肉 营养美味 木瓜鸡脚汤的做法
红汤鸡爪做法？
鸡爪含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。
鸡爪还含有比较丰富的钙质和其他营养素，经常食用不但能软化血管， 同时具有美容功效。
原 料 鸡爪8只，猪排骨200克，胡萝卜50克，红枣6枚。
调 料 精盐、味精各1大匙。
做法
1 将鸡爪洗净，剁去爪尖，撕去老皮；胡萝卜去皮，洗净，切成小块。
2 猪排骨洗净，剁成大块，同鸡爪一起放入清水锅中烧沸，焯烫一下，捞出冲净。
3 锅置火上，加入适量清水，放入鸡爪、胡萝卜块、猪排骨、红枣，用旺火烧沸。
4 再转小火煮至鸡爪、排骨熟烂，然后加入精盐、味精调味，即可出锅装碗。
红汤鸡爪属于东西交汇、南北通吃的大众菜肴
用料
鸡爪 250克
八角 1个
糖 适量
料酒 一汤匙
老抽 适量
生抽 两汤匙
[_a***_] 适量
姜 适量
白醋 适量
花椒 适量
做法步骤

1、鸡爪洗净，剪去指甲

2、冷水下锅，放几片姜，焯水

3、水开后倒入适量白醋

4、加入一勺糖，继续煮5分钟后捞出，沥干水分。加糖和醋能防止煮的时候脱皮


6、热锅倒油，放入姜 花椒

7、倒入鸡爪，一定小心，会炸油出来，炒至鸡爪微***色

8、倒入调好的酱汁，翻炒均匀，倒入足够多的开水，熬煮半个小时左右，收干水分就可以了

9、很美味哦
姜汁鸡爪汤的做法？
用料
鸡脚 因人数而定
猪骨头 3-5块
瘦肉 适量
当归 适量
生姜 适量
川芎 适量
红枣 3-5个，随意
当归生姜鸡脚汤的做法步骤
步骤 1
将鸡脚、猪骨头、瘦肉焯水，再与姜爆炒一下。
步骤 2
将所有食材放入锅中，倒入涨开水，开大火烧开，改小火煲1小时15分15秒。关火品味，再加盐。
