车轮饼做法？
食材：低粉100克、牛奶75克。
辅料：鸡蛋1个（65克左右）、泡打粉2克、糖粉30克、蜜红豆适量、色拉油8克。
步骤：
1、所需要的材料。
2、把所有材料放入盆中，一起搅拌至无颗粒，很浓稠的状态即可。
4、锅烧热，倒入半勺面糊进烤盘，4.再用刮板让面糊粘至模具的四周，形成一个围边。
5、一半的加入蜜红豆。
6、另一半没有加蜜红豆的翻过来盖在加了蜜红豆的上面，轻轻的用手压一下，让两片紧紧的粘在一起。
车轮饼是什么？
车轮饼是江苏宿迁一带的一种食品，它的原材料是面粉、白糖、青红丝、猪板油、冰糖等材料经过油炸而成的一种食品。盛产于宿迁洋河镇。
因它是油炸而成，所以最好是热食！又因为它里面含有猪板油、冰糖等含脂肪类较多，所以不推荐做为主食使用！偶尔可以吃个一俩个，不宜多吃，
如何在家自制奶香车轮饼？
关于这个问题，自制奶香车轮饼是一种美味的糕点，下面是一种简单的家庭制作方法：
材料：
- 200克面粉
- 150毫升牛奶
- 2个鸡蛋
- 50克糖
- 50克黄油
- 1茶匙香草精
步骤：
2. 在一个大碗中，将面粉、糖和鸡蛋搅拌均匀。
3. 慢慢加入牛奶，同时不断搅拌，直到得到一个光滑的面糊。
4. 加入融化的黄油和香草精，继续搅拌均匀。
5. 将面糊放置在室温下静置15-20分钟，让面糊充分膨胀。
6. 在平底锅中加热适量的油，待油热后，用勺子舀取适量的面糊倒入锅中。
7. 将面糊摊成薄饼状，煎至两面金黄即可。
8. 重复以上步骤，直到面糊用完。
9. 将煎好的车轮饼放在厨房纸巾上沥油，稍微冷却后即可享用。
提示：
- 配料可以根据个人喜好进行调整和增减。
车轮饼为什么冬天才做？
不是冬天做的，车轮饼适合夏天，车轮饼具有便携性，在夏天卖车轮饼可以满足更多游客的需求，并且它具有很好的耐高温性，可以帮助减少游客的困扰。此外，车轮饼也作为一种夏季小吃深受欢迎，可以提高夏天的收入。
车轮饼得多少分钟熟？
车轮饼的烤制时间因烤炉温度、车轮饼大小、厚度、材料等因素而异。通常情况下，车轮饼需要在烤箱中烤制10-15分钟左右，直到饼干表面变成金***。但是，为了确保烤出完美的车轮饼，需要时刻关注烤箱内的温度，以及饼干的颜色和质地。建议在烤制车轮饼的过程中多次翻转饼干，以确保两侧均匀受热。最终烤制时间可能会因个人口感而异，建议根据自己的口感需求进行调整。
