面条煮多长时间能熟？
您好，我是喜欢为家人做饭的咩家厨房，很高兴为您解答。孩子们特别喜欢吃面，我自己对面条也专心琢磨过，我从以下几点为您解答：
1、龙须面挂面等干性面条。一般这些面条更容易熟，下入面条开锅后一分钟就可以了，或者时间更短让面条硬一些。我做饭二十年了，家人特别喜欢我做的面条，孩子说我煮的挂面都那么好吃!其实是用心琢磨了：因为挂面出锅到你下筷子吃中间是有时间差的 ，稍微硬一点儿在这个时间差里，面条有一个吸水软化膨胀的过程，等入口时就刚刚好。反之，煮到刚刚好，端到桌上，一家人坐好了吃饭，那么面条就成一坨了，口感很差劲儿。
2、市场卖的机器压面条。这种面条比较结实，水开后要煮5分钟以上，如果无法判断，那么拿筷子挑一根面条，夹断看面条断面是否有白色面芯，如果有，那么继续煮。如果这种面条储存在冰箱里，直接放开水锅里的话，则需要10分钟左右。注意一定要多加水，否则粘汤糊锅底。加盐可以让面条清爽不粘，我曾经专门问过压面的师傅，他说压面一般都加入食盐，所以不用再加入盐了。
3、自己家做的手擀面。这种面条和机器做的面条有区别，含水量大容易熟。手擀面在做的时候，人毕竟没有机器压制的力气大，所以面条相对柔软，含水量大一些。所以容易煮熟。水开后下入面条水再次开二分钟就可以出锅了。锅中加几克食盐面条清爽不粘连。
4、方便面等售卖的快餐面。严格照说明做最好。因为我个人认为一种方便面他有自己的特点，上市后一定是经过了无数次的试吃和测评，所以最好的就是它上边说明里的方法和时间。。
希望我的回答能够给你帮助。我是那个喜欢为家人做饭的咩家厨房，喜欢一家人围坐一起吃饭温馨幸福的感觉。欢迎互相关注，交流分享关于美食的方法，让我们在做美食的路上越走越远，爱并快乐着!
面条煮多长时间能熟，这个也要因人而异，有的人吃得硬比如年轻人就少做二分钟，老年人吃的软就多二分钟。面条也分很多类如:
干的龙须面——一一一煮熟时间二分钟
干的细挂面一一一一一煮熟时间三分钟
干的粗挂面一一一一一煮熟时间五分钟
细的湿面一一一一一煮熟时间三分钟
粗的湿面一一一一一煮熟时间四分半钟
以上煮面以水开下面为准，好了煮面就为你解答到这，谢谢大家！
一般来说开锅三分钟就差不多了，但是也要看是宽面还是细面，水开下入面条，顺时针搅拌！快开锅了再加入凉水，一般细面开一锅就好啦，但是宽面稍微厚一点的，就得开上两到三锅！
我家面条🍜一般煮两次，首先将水烧开，放入面条，然后等锅里的水煮沸开始，将面条捞出，过一遍冷水，换去锅中的水，继续加入冷水煮开，再次放入🍜，煮沸，面条就熟了
不过因面而异，方便面煮一次就好，煮到沸腾，大概五分钟就熟了
您好！很高兴回答你的问题！面条煮多长时间能熟？这个时间是不定的。通常来说煮2~5分钟就可以熟了。
因为线面条的种类很多，有自己擀面出来的，粗面条，还有细面条；有半成品的阳春面，龙须面，还有大的波纹面鹅肠面等等。所以这个煮熟的时间是不定的。具体怎样判断面条是否已经煮熟？可以用筷子，轻轻能夹断就熟了或者尝试一下也可以。希望我的回答对你有所帮助。谢谢！
做挂面用什么牌子的面粉最好？
1 陈克明挂面
陈克明，创立于于1984年，湖南著名商标，国内挂面行业领先的民营食品高科技企业
2 ***河挂面
***河，创建于1996年，河北省名牌产品，专业从事面粉和挂面生产的大型农产品加工企业
3 香雪挂面
香雪，中粮集团旗下品牌，辽宁省著名商标，北方规模较大的面粉及面制品加工企业。
1陈克明(于1984年,中国驰名商标,高新技术企业,湖南著名商标,农业产业化国家重点龙头企业,湖南省克明面业股份有限公司)
2***河(中国驰名商标,河北省名牌,专业从事面粉和挂面生产的大型农产品加工企业,河北省***河面业有限责任公司)
3博大春绿(中国驰名商标,河南省名牌,河南省农业产业化重点龙头企业,中国比较大的挂面生产厂家之一,郑州博大面业有限公司)
4裕湘(建于1988年,中国驰名商标,曾获中国名牌,湖南省著名商标,国家农业产业化重点龙头企业,湖南裕湘食品有限公司)
5春丝(中国驰名商标,江西省著名商标,江西省名牌产品,农业产业化省级龙头企业,知名挂面品牌,江西省春丝食品有限公司)
6兴盛(中国驰名商标,福建名牌产品,福建省著名商标,厦门著名商标,国家级农业产业化重点龙头企业,厦门兴盛食品有限公司)
7香雪(中粮集团旗下,中国驰名商标,辽宁省著名商标,辽宁省名牌产品,农业产业化重点龙头企业,沈阳香雪面粉股份有限公司)
8金健(曾获中国名牌,中国驰名商标,农业产业化国家重点龙头企业,上市公司,著名品牌,湖南金健米业股份有限公司)
9塞北雪(宁夏著名商标,宁夏名牌产品,国家农业产业化重点龙头企业,挂面加工行业领先企业,宁夏塞北雪面粉有限公司)
10若男(四川名牌,四川省著名商标,四川省农业产业化重点龙头企业,现代科技型民营食品加工企业,四川省若男食品有限公司)
香满园牌子的面粉最好。面粉挂面生产用粉的湿面筋含量不宜低于26%，最好***用面条专用粉，并经“伏仓”处理（指新磨小麦粉在粉仓中存放一段时间）。我国现行面条专用粉行业标准中的主要理化指标如下：精制级普通级湿面筋（%）≥2826，粉质曲线稳定时间（分钟）≥4.03.0，降落数值（秒）≥200，灰分（%）≤0.550.70。
做面条用什么牌子的粉面最好？
我个人认为，一般北方的会面要好一点，南方的会面时间长的短一点，不好吃又不好用，所以我一般蒸馒头也好，做面条也好，包包子也好，包饺子也好，一般都是用北方出的面来做的，北方的面又白又好吃，所以说我说做面条要用北方的面才好，对吗？
挂面能存放多久，挂面有保质期吗？
挂面能存放至少六个月，挂面有保质期的，因为挂面属于干制品，不能直接食用的，需要提前下锅煮，但是挂面虽然吃的时候比较方便但是没什么营养，吃的时候最好多搭配一些蔬菜，然后煮一个鸡蛋，可以做到营养均衡小麦粉不太适合控糖的人吃
网络用语挂面是什么意思？
现在的网络用语“挂面”，形容的是不拜金、不过分追求时尚、精神层次容易满足的女子，多好的通感。可是如今大家在忙碌的时候，深夜饥肠辘辘，却习惯了煮一包气味难闻、口感漫漶的方便面来充饥，这真是一件令人遗憾的事情。所以懂挂面是什么意思了吗？
现在多用于网络，“清汤挂面”形容的是不化妆，对于自己的容貌不是那么地在乎的女人。而在网络环境里，清汤挂面女一般来形容不拜金、不过分追求时尚、安于平常生活的精神层次容易满足的女子。
挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；
按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。
目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。
吃方便面真的有害吗？它和挂面、手擀面的营养排序是怎样的？
一般来说口感劲道的面条，蛋白质含量也多，吃了对人也好。泡面就很劲道，但并不是说泡面营养价值高，泡面吃多了给人最简单的***就是脸上会冒痘痘，它油炸的、相比较其他面条深加工的属性，在营养性上一定不能跟挂面、手擀面相比，因为工序越多，营养越流失。在这三种面条中，虽然都是碳水化合物，最富有营养的当然是现擀现做的手擀面，这个无可争议。
一、关于泡面
方便面呢，是食品轻工业***展的创新产物，作为预包装食品，它的保质期限注定含有各种添加剂，比如防腐剂。这和经过脱水晾干的挂面，还是不同的，包装好的挂面，不需要防腐处理，只要干燥通风的环境，自然就能保持很长时间。就像新疆***尔族人自家烘烤的馕饼，做好了悬挂在凉棚下，放个两三个月没有问题。
方便面就是速食面，也是快餐面，特点就是简单速食，满足各种生活环境，适应场景强！尤其是旅游的属性更多一点。但是在国外，比如在大韩民国，泡面就是一种大众的化的饮食，甚至几乎等同于主食，喜闻乐见。
作为全世界最大的泡面生产国和消费国，泡面在国内并没有这么好的国民待遇。人们提起方便面，往往都给泡面定了性，比如垃圾食品。甚至有的人说的更牛，泡面的防腐剂很多，吃多了人会永垂不巧。你看，说的多么黑色幽默！
方便面在人们的眼中是垃圾食品，但是很美味，简简单单的一杯热水就能激活它的味道，口感爽滑劲道，迅速填饱肚子，快捷又方便。但是方便面确实没啥营养，为了弥补这种缺憾，人们往往在煮或者泡的时候，会添加辅料来满足健康的需求。
泡面吃多了，对于年轻人来说，明显的一个坏处就是容易长痘痘，特别是容易长痘的肤质，连续吃个几次，特别容易冒痘痘。方便面油炸的属性已经决定了，这一点，就像连续几个早上吃油饼或者油条一样，也容易冒痘痘。
方便面时不时吃几次，还挺好，但是吃多了就没啥意思了。吃的多了容易发腻，如果肠胃不好的，吃多了极其容易引发呕吐，甚至闻着泡面的味儿都觉得反胃。方便面的属性也注定它没有什么膳食纤维。
二、关于挂面
挂面的出现，也大大方便了人们的生活，可以从手擀面中解放双手，节约时间。众所周知，挂面是脱水的干面条。吃起来也比较方面，营养上，这样说吧，就相当于冷的馒头。煮挂面也非常省事，但是挂面就是一种干面，最起码没有各种复杂的添加剂成分，容易消化，可软可硬，但面条就是没啥灵动的气质，机械化严重。上面说的泡面也机器面，但它的气质很灵动，规避了自己的不足。
三、关于手擀面
从口感上来说，手擀面如果做好了，比挂面和方便面都要好吃，虽然这三种面条都是细粮，手擀面吃的也是最暖心的一种面条。比挂面气质灵动，比方便面更加健康。但前提是手擀面最好选用高筋面粉，筋度指数越高，则面粉的蛋白质含量越好。手擀面不仅是日常饮食，也是一种烹饪的艺术品。
手擀面、挂面、泡面都是面粉的作品，属于细粮，深加工的泡面、只要需脱水的挂面、保持了流失营养最少的手擀面，哪个更富营养，不用科普，不用深究，不用度娘，结果一目了然！
（完）
导读
方便面，挂面和手擀面都是用小麦粉做出来的，并且必须要用高筋面粉或面条用小麦粉，因此，它们都是面制食品。
手擀面是小麦的一种传统吃法，深受人们喜爱；为了使大家能随时吃到面条，又省去自己和面、擀面的麻烦，把面条做成了挂面，吃挂面时，需要煮较长时间，为了使人们能方便快捷吃到面条，方便面应运而生。
方便面需要经过油炸或微波熟化，同时还配上调料包等，有的人认为吃方便面有害，那么，吃方便面真的有害吗？它和挂面、手擀面的营养排序是怎样的？它们的共同点和区别是什么？
方便面、挂面和手擀面的共同点
1、主要原料相同
方便面、挂面和手擀面都是用高筋面粉或面条用小麦粉做出来的面制食品。
2、是精制的粮谷类植物性食品
高筋面粉和面条用小麦粉，是以小麦为原料，经过精制加工而成的粮谷类植物性食物，因此，方便面、挂面和手擀面是精制的粮谷类植物性食品。
特别提示:
吃方便面、挂面和手擀面时，宜搭配富含膳食纤维素、矿物质和维生素的食物。
3、蛋白质的赖氨酸含量较少
小麦蛋白质中含有8种人体必需氨基酸，其中，赖氨酸含量较少，因此，方便面、挂面和手擀面中的蛋白质的赖氨酸含量较少，蛋白质的消化吸收率不高，需要吃较多数量才能满足人体的需要。
特别提示:
吃方便面、挂面和手擀面时，宜搭配富含赖氨酸的食物(如牛奶、蛋类和肉类等)一起吃，这样做可以使方便面、挂面和手擀面的营养价值增加，对人体有好处。
方便面、挂面和手擀面的区别
虽然方便面、挂面和手擀面的主要原料是一样的，但制作方法不同，在做方便面和挂面时，为了满足工艺需要，还要加入适量的食品添加剂，此外，方便面还会配上调料包等。
1、生熟不同
方便面是经过油炸或微波熟化而成的熟的面制食品，而挂面和手擀面是生的面制食品。
2、泡或煮的时间不同
方便面只需用开水泡面，然后加上调料包就可以吃了，方便快捷；手擀面和挂面需要用水煮熟，然后加上自己喜欢的调料(食用油、食盐、鸡精或味精、酱油或蚝油等)、蔬菜或者鸡蛋才吃，需要的时间较长。
3、使用的添加剂不同
在做方便面和挂面时，为了满足工艺需要，需要加入适量的食品添加剂，如食盐、碳酸钠、碳酸钾、黄原胶、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、三聚磷酸钠、魔芋粉等。做手擀面可以不用加食品添加剂，但可以加入适量的鸡蛋或鸭蛋，做成鸡蛋或鸭蛋手擀面。
方便面、挂面和手擀面的营养成分
为了便于说明，方便面是以面饼(油炸)为例。
1、方便面饼的营养成分
100克方便面饼中含有蛋白质约8.9克，脂肪约18.5克，碳水化合物约65.9克，[_a***_]约460千卡，钠约860毫克，钙约25毫克，磷约80毫克，铁约4.1毫克，维生素B1约0.12毫克，维生素B2约0.06毫克，烟酸约0.9毫克等。
特别提示:
方便面饼中含有较多的脂肪和热量，钠含量也高，因此，体重偏高或肥胖的人、需要控制钠的人或吃得咸的人多吃方便面对身体不好。
2、挂面的营养成分
100克挂面饼中含有蛋白质约9.6克，脂肪约1.7克，碳水化合物约70克，热量约334千卡，钠约184毫克，钙约88毫克，磷约260毫克，铁约4.1毫克，维生素B1约0.3毫克，维生素B2约0.02毫克，烟酸约2毫克等。
3、手擀面的营养成分
100克手擀面饼中含有蛋白质约7.4克，脂肪约1.4克，碳水化合物约56.4克，热量约268千卡，钠约28毫克，钙约60毫克，磷约203毫克，铁约4毫克，维生素B1约0.35毫克，维生素B2约0.04毫克，烟酸约1毫克等。
小结
体重偏高或肥胖的人、需要控制钠的人或吃得咸的人，多吃方便面对身体不好。
方便面饼中钠、脂肪和热量排第一，挂面中的钠排第二；挂面和手擀面的脂肪含量差不多；手擀面的热量最低(含水分最多)；方便面饼和挂面中的蛋白质和碳水化合物含量差不多，手擀面的较少(水分含量最多)；方便面饼、挂面和手擀面中的其他营养成分较少，对比意义不大。
吃方便面、挂面和手擀面时，宜搭配富含赖氨酸的食物(如牛奶、蛋类和肉类等)、水果和蔬菜等一起食用。
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